Салат "Деликатесный"

Перед подачей на стол снять бумагу, украсить шариками. К этому салату можно добавить измельченный репчатый лук. Свеклу пропустить через мясорубку.

Из марципана вылепить формы и наполнить их кремом. Сверху посыпать орехами.

Просто, но вкусно.

Сложите горкой на сервировочное блюдо, посыпьте оставшимся миндалем и, если хотите, украсьте кольцами ананаса.

Складываем подготовленные перцы в нейлоновый пакет, заворачиваем и оставляем на час. Накроем и на 20 минут поставим в теплое место подходить. Телятину промывают, нарезают продолговатыми кусками и укладывают в кастрюлю. Мелко нарубленный спассерованный лук смешать с нарезанной мелкими кубиками ветчиной (без жира) и жарить, помешивая 3-5 минут. Целые, сухие ягоды земляники (клубники) замораживают на дощечке или на мелкой тарелке, выкладывая их в один ряд.

Затем наделать длинные булки шириной и толщиной желаемой величины сухаря, положить на смазанный лист. Сварить и охладить рыбу, аккуратно нарезать небольшими кусочками. Филе выдерживают в маринаде, поставив в холодное место, в течение 1 часа.

Очищенные свеклу, морковь, корень петрушки и репчатый лук нарезать соломкой, капусту — квадратиками, картофель — кубиками.

Простоквашу посыпать смесью молотых черных сухарей, корицы и сахара.

Вареную морковь и свежие огурцы нарезать соломкой, добавить консервированный зеленый горошек, соус из майонеза и горчицы и все перемешать. Пейте одним глотком.

При подаче на стол положить равномерно картофель и сливы, залить соусом, сбоку положить свежие помидоры и посыпать зеленью укропа и петрушки.

Лук, морковь и корень петрушки нарезать соломкой и спассеровать на масле.

Тыкву очистить, натереть на мелкой терке, соединить с картофелем, добавить яйца, соль и муку, хорошо взбить тесто венчиком. С пылу, с жару, - удовольствие. Смешайте растительное масло с жидкостью из-под зеленого горошка и заправьте винегрет.

Такая начинка подходит как к горячим, так и к холодным изделиям из теста. Подавая, выложить на блюдо или залить его в салатнике, так и подать. Процедить, подавать к столу в горячем виде, посыпав сахарным песком. Морковь нашинковать, прогреть с маслом, выложить в кипящую воду.

Горчицу и соль добавить по вкусу. После этого положить рыбу на горячую решетку и жарить, поворачивая над углями.

Подавайте с чесночно-сметанным соусом. Доливаем соус и снова перемешиваем. Полученную массу положить тонким слоем на противень.

Края теста соединить и защипать. Копченую колбасу мелко изрубить, растереть с маслом, добавить тертый на терке хрен и все хорошо размешать. Взбить яйца с солью и сахаром.

Измельчите чеснок. Молотый кофе залить горячей водой, поставить на огонь и довести до кипения.

Украсить салат «хризантемой» из пекинской капусты. При отсутствии зажимов, во избежание потерь масла во время стерилизации, банки емкостью 0,5 л наполняют на 2 см, а емкостью 1 л — на 2,5 см ниже верха горлышка.

Поставить формы в духовку и запекать в течение 12 мин.

Свернуть тесто в рулет, начиная с тонкого конца, выложить его на смазанный маслом противень, смазать поверхность рулета яйцом и проколоть в нескольких местах спичкой, чтобы при выпечке выходил пар. Нарезать яблоко дольками, а лимон — тонкими кружками. Трюфели обжарить с луком на сливочном масле.

Вскипятить и положить туда начиненный желудок. Отварить рис в воде и молоке. Лавровые листы, перец и гвоздику завяжите в марлевый мешочек и поместите в кипящую воду.

Соленая цветная капустас морковью используется зимой для супа и как салат. Маринованные капусту и свеклу залить водой и поставить варить на 15 минут. Добавим соль и белый перец и при непрерывном помешивании на медленном огне 15 минут соус поварим. Приготовить мясной бульон.

К готовой моркови добавить нарезанные ломтиками яблоки. Со спелых помидоров срезать верхушку, удалить мякоть с семенами, перевернуть вниз срезом и дать немного обсохнуть. Все продукты смешать, добавить перец и соль по вкусу, заправить растительным маслом. Вторую половину пласта теста наложить сверху. В данном случае могут быть допущены и некоторые изменения. У жареного цыпленка удалим кожу и кости, а его нарежем маленькими кусочками. Засыпать поверх фруктов оставшийся рис и полить растопленным маслом. Бананы, апельсины и киви очистите от кожицы и нарежьте кружочками, которые затем разделите на четыре части.

Добавить небольшое количество сладкого красного перца, помидор или томата-пюре и заправить несколькими каплями лимонного уксуса.

Подать суфле горячим, посыпав сахарной пудрой.

Вручную раскатать 2 жгутика, сплести их в «косичку» и уложить по окружности формы на тесто. Замесить тесто для вареников (яичное). После этого к грибам добавить готовый рис, посолить, поперчить, перемешать.

При подаче заправить зеленью с измельченным чесноком. Взбить пюре и смешать с толченым чесноком (1 головка), 3—4 столовыми ложками растительного масла, солью и уксусом по вкусу. Груши мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и дать слегка пропитаться. Помидоры нарезать толстыми кружками. Грецкий орех мелко порезать и обжарить на раскаленной сковородке без масла, и посыпать им салат сверху. Обвалять рыбу с двух сторон в крошках.

Перед тем как подавать, блины полить сливочным маслом и поджарить их на сковороде. Затем добавить мелко нарезанные или натертые на крупной терке соленые огурцы и варить еще около 5 мин, посолить по вкусу.

Горох, сваренный в воде, еще горячим, пока он не остыл, смешать с горячим отварным картофелем.