Морковь жареная с томатным соусом

Пластину морской капусты вымыть, положить в глубокую сковороду, залить 800 мл воды и поставить на средний огонь. На каждый положить начинку и свернуть трубочкой. Двумя вилками слегка перемешайте все. Взбить 2 свежих яйца в однородную массу, соединить с печеночным фаршем. Каждые 30 минут массу тщательно перемешивать. Вишню пропустите через мясорубку и добавьте к ней малину; полученную смесь перемешайте.

В измельченные бананы постепенно, непрерывно помешивая, вливают холодное молоко, всыпают сахарный песок, соль, кладут бланшированную измельченную цедру апельсина и перемешивают.

Вскипятите воду в новой кастрюле, опустите туда ла„Шу и варнте , минуту Откиньте лапшу па дуршлаг и выложите ее в большую чашку. Соленые огурцы очистить от кожуры, разрезать сначала пополам, а затем нарезать пластинками.

Тесто выложить в смазанную жиром и выложенную бумагой форму. Варить 3 мин, затем вынуть шумовкой и положить на пюре. Все заправьте растительным маслом, поперчите и добавьте мелко нарезанный пассированный лук. Томатную пасту смешайте со сметаной или йогуртом (если Вы придерживаетесь диеты). Подают с картофельным пюре.

Приготовить взбитую яичную массу, по вкусу посолить и поперчить. Этот вид дикого тимьяна, замечательно пахнущий цитрусовыми, благоприятствует пищеварению, поэтому лимонный тимьян добавляют к утке, копченостям, свинине, баранине и прочей жирной пище. Добавьте коньяк и ананасовый сок. в горячую мучную пассировку при непрерывном помешивании влить горячее разбавленное молоко и варить 4—5 минут. мелко нарезанный лук слегка обжарить, добавить в молочный соус и варить еще 5— 7 минут. добавить соль, перец, охладить и протереть через сито.

Капусту мелко нарезать, выложить в дуршлаг и обдать кипятком. Мелко нарезанный зеленый лук или сельдерей, укроп, любисток. В каждый горшочек положить по 4 кусочка баранины, затем очищенные, наполовину разрезанные картофелины, натертую па овощной терке морковь, нарезанные кружочками луковицы и помидоры. Противень поставить в горячую духовку и выпекать пласт 20-25 мин. В подготовленные баллоны уложить слой зелени на дно, затем слой помидоров и снова зелень. Затем добавить кусок масла и разделывать на куски, обсыпать мукой, дать расстойку в течение 10-15 минут. В готовый бульон положить мелко нарезанную зелень петрушки, укропа и мяты. Все продукты, предназначенные для крема, положить в глубокую посуду и хорошо вымешать.

Добавить миндаль, все тщательно перемешать веничком или ложкой.

Сыр, лучше твердых сортов, натереть на крупной терке. Сверху украсить зернистой икрой и майонезом. В горячем соусе или бульоне растворить разбухший желатин, влить в промытые холодной водой тарталетки слоем 1 см и дать застыть. Мариновать свежие белые, плотные головки цветной капусты с нераспустившимися нежными соцветиями. Рыбу очистить от кожицы, удалить кости, отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Салат подавайте к столу комнатной температуры. Для этого в воду добавить 200 г сахарно­го песка, сок лимона, белое вино, цедру; довести до кипения. Постепенно добавить молоко, масло и взбить ложкой. Самогон отфильтровать и добавить сладкого сиропа (по вкусу). Подавать к столу с ванильным соусом.

Перед подачей полить грибы растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Мясо нарезать порционными кусками, отбить и намазать горчицей. Отварную свеклу нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной овощной терке. Проверить, пропеклись ли коржи. Тесто выносят на холод на 30-40 минут и затем раскатывают в пласт толщиной 1 см, нарезают стаканом кружочки, которые укладывают на лист, смазанный маслом.

Перед тем как подавать на стол, слегка перемешать двумя вилками и добавить грецкие орехи. Оставшийся чернослив выложить в розетки, обсыпать сахаром, подать к столу. Подсушите орехи в духовке в течение нескольких минут. Поставить иа сильный огонь и довести до кипения. Натереть брынзу, размешать ее с подогретым маслом и желтком, добавить просеянную муку и замесить тесто. В этом коктейле ананасов нет, но есть банан (вернее, банановый ликер) и лимон (точнее, лайм). Сварить бульон из очищенных и промытых овощей, головы, позвоночной кости, приправ.

Готовьте картофель 15-20 минут. морковь, сельдерей, петрушка, лук и пастернак, нарезанные на четвертушки, варятся в кастрюле с 1,5 л кипящей соленой воды. когда овощи почти готовы, прибавляются нарезанные четвертушками картофелины. отдельно смешиваются в супной миске сметана с желтком. когда картофель отварится, к горячему супу прибавляют, тщательно размешивая, приготовленную сметану. под конец добавляется мелко нарубленная зелень. если под рукой нет сметаны, в супе варят лапшу или подают к нему кубики поджаренного белого хлеба. Лук и яйца мелко порубите. Из винограда отжать сок.

Подготовленную рыбу нарезать кусками, посолить и поставить в прохладное место.

Затем залейте сиропом, сваренным из оставшегося сахара и воды. Рыбные консервы измельчите. Подготовленных таким образом мидий отварить до готовности в подсоленной и подкисленной 2 столовыми ложками лимонного сока воде, а затем откинуть на дуршлаг.

Посуду с опарой завязывают салфеткой и ставят в теплое место.

Не забудьте поставить на стол перечницу, так как каждый может перчить фондю по собственному вкусу. Все продукты перемешать, посолить по вкусу, разложить в тарелки, залить квасом и добавить по столовой ложке сметаны. Вымытый чесночный стебель мелко нашинковать.