Кайзеровский омлет

Подавать, посыпав рубленой зеленью, можно со сметаной. Рыбу выложить на блюдо, полить приготовленным соусом. Выпекать при температуре 180-200°С.

Лук нарезать кольцами, немного посолить и дать по­стоять.

Затем добавьте изюм и мягкий чернослив.

Отдели­те желтки от белков. Точно также смасте­рить голову. В каждый из 4 бокалов положить по 1 ч. ложке шоколада и взбитых сливок, затем добавить 2 ч. ложки сахарной пудры. Готовые бананы красиво разложить на тарелке, залить абрикосовой массой, посыпать сверху толченым миндалем и подать на стол. Добавить остальные продукты и замесить тесто. К массе добавить крепкую пену из 5 яичных белков. В хорошо смазанную кастрюлю укладывают ряд картофеля, ряд тушеной капусты, поверх снова картофель, затем ряд тушеной капусты, напоследок плов из риса, который разравнивается ножом. Обжарить лепешки с обеих сторон до готовности и горячими подавать к столу. Очистить и вымыть капусту, порубить кусочками длиной 5 см. Рыбу отварить. Затем необходимо убавить огонь до слабого, закрыть крышкой и варить до мягкости (10— 15 минут). Полоску свернуть рулетиком и завернуть в промасленную бумагу (пергамент). В 3—4 столо­вых ложках жира обжарить пропущенную через мясорубку телятину вместе с мелко нарезанным реп­чатым луком, посолить и посыпать черным молотым перцем, мелко нарезанной зеленью петрушки, доба­вить очищенные и мелко нарезанные красные поми­доры и немного томата-пюре.

Всыпать муку, добавить яйцо, соль и замесить с картофелем тесто.

Когда вергуны зарумянятся, их кладут в тарелку, посыпают сахарной пудрой с ванилином. Курицу промывают, солят, перчат и начиняют нарезанными и очищенными яблоками. Влить сидр, перемешать, закрыть крышкой и поставить в печь еще на 9— 10 минут.

Для приготовления кляра взбить яйца с холодной водой, добавить муку, перемешать.

Во время тушения добавляют кружочки помидоров. Пшеничный хлеб намочить в молоке и отжать. Разогреть духовой шкаф до температуры 210° С. Если патиссоны консервировать целиком, поперечный диаметр плодов должен быть не более 7 см, более крупные патиссоны консервировать разрезанными на части. Опустить в кипящую подсоленную воду на 10 мин, процедить. Остывший корт в тарелочках можно подавать со сливочным маслом на стол. Пропустить через мясорубку очищенную сельдь, 1 вареное яйцо, яблоки, лук и ядра грецких орехов, все тщательно перемешать и заправить майонезом. Выложите в форму начинку. Апельсины вымыть, разрезать пополам, вынуть мякоть и измельчить ее. Полученную смесь немедленно разливают в бокалы или стаканы, кладут мороженое, консервированные фрукты. Чтобы майонез получился более густым, уменьшите количество растительного масла до 2 столовых ложек и взбейте с 150 г тофу, распаренного в течение 2-3 минут и раскрошенного. Заварные крендельки вкуснее горячие. Ошпаренные таким образом листья выложить на сито, дать стечь воде. За 5 минут до конца всыпать порошок душицы.

Добавить хлебные крошки и размешать. Колбасу нарезают кружками. Этот раздел поможет выбрать завтрак тем, кто не привык утром подкрепляться основательно. Минут за пятнадцать до окончания готовки добавляю недостающие специи. Тесто размазать по листу пергаментной бумаги в виде фигур произвольной формы. Следить, чтобы ягоды не раздавились и не разварились. В форму положите коринку, местами выложите ломтики свежего лимона, гвоздику, ломтики круто сваренных яиц, вырезанные фигурки из вареной моркови. Смешаем с половиной сахара. Смешиваем с огурцами, нарезанными кубиками, нашинкованной капустой, кружочками помидоров, рисом. Нарезать яблоко, морковь, лук и маринованный огурец. Готовой продукции получается примерно 8 поллитровых банок. Мякоть мелко нарезать, залить горячей водой (500 мл), добавить сахар, закрыть крышкой.

Перец очистить, помыть, разрезать пополам, удалить зерна и нарезать крупными полосками. Затем добавьте кипящее молоко и сахар и доварите кашу до готовности. Из мякоти нарежьте куски массой около 200 г, но не толще 1 см.

Разложите оставшееся тесто масала вокруг цветной капусты и запекайте еще 5 минут. Добавить соевый соус, вино и красный молотый перец, перемешать, снять с огня, разложить по тарелкам. Сварить в подсоленной воде коренья петрушки.

Перебрать клубнику, вымыть и разрезать пополам.

Смазать фольгу растительным маслом и выложить на решетку-пароварку. Когда мясо подрумянится, часть жира отлить, посыпать мукой и залить сметаной. Смешать эту массу с рисом, поставить на водяную баню и варить, периодически помешивая, пока жидкость не выпарится. Аккуратно перемешайте и варите, пока жидкость не загустеет. Овощи вымыть, дать стечь воде.

Варить суп 5,5— 6,5 мин при полной мощности, пока картофель полностью не разварится. Жарить во фритюре.

Все смешать, перемешать с тертым хреном и заправить соусом. Хорошо перемешать. Маринованное мясо нанижите на вертел и жарьте до полной готовности над раскаленными древесными углями, периодически переворачивая вертел. Оставляем на 7 ч.