Чоп-кебаб

Получившуюся смесь выложить на смазанную сливочным маслом сковороду, залить яйцами, поставить в духовку и довести до готовности на слабом огне. Снять фарш с плиты, смешать с 2 желтками, посолить, поперчить и добавить соевый соус. Чернослив тщательно промывают, замачивают на 1-1,5 часа, варят, удаляют косточки и нарезают мелкими кусочками. Сладкий перец нарезать соломкой, ананас — кубиками и прогреть 5 минут в соусе. Горячие рогалики смазать разогретым мармеладом и посыпать миндальными хлопьями.

Когда она закипит, добавить в нее разведенный уксус. Мелко нарезанную луковицу обжарить в ложке масла, всыпать 1/2 стакана муки, размешать, поджарить, влить 2 стакана процеженного рыбного бульона, размешать, прокипятить, процедить, сварить в нем картофель, добавить сметану, вскипятить и перелить на зеленый укроп в суповую миску. Воду доведем до кипения.

Нарезать кусочками стручки зеленой фасоли. В разрезе салата нет, т.к. и пропитаться особо он не успел - схомячили. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать тонкой соломкой. Нарежьте вареные грибы ломтиками, выложите их на сковороду со сливочным маслом, обжарьте до образования золотистой корочки и остудите.

Снимите круассаны с противня и оставьте остывать на решетке для тортов.

Положить в кастрюлю куски филе, накрыть ее крышкой и тушить 6,5—8 мин при полной мощности. Квашеную капусту отожмите и выложите в салатник.

Закипятить воду из расчета 5-8 л на 1 кг риса, посолить. Тесто выложить в форму, смазанную маслом и поставить в духовку, разогретую до 150°С. Так повторить несколько раз, оставив не смазанным верхний ломтик хлеба.

Варенье, апельсиновый сок и сахарную пудру растереть.

Свеклу отварите, очистите и натрите на крупной терке.

Можно выложить на круглое блюдо секторами и перемешать на столе. Приготовьте заварочный чайник. По поверхности разложить кусочки сливочного масла. Приготовленной начинкой нафаршировать омлет, как и в других рецептах. Готовый салат перекладывают в салатницу и украшают измельченной зеленью. Все хорошо перемешать и запра­вить майонезом и солью. Разрезать корж по горизонтали на 3 части.

Когда мясо будет совсем мягким, добавить отброшенную на дуршлаг фасоль, много зеленого лука и петрушки. Этот рецепт служит в качестве основы для приготовления многих супов. Плоды можжевельника содержат в 10 раз больше сахаров, чем капуста. Приготовить чистые сковороды, помазать маслом и печь, переворачивая на обе стороны. Каждую порцию посыпать сахарной пудрой, украсить листочками мяты и фруктами для коктейля. После выпечки изделие поставить на 12—24 часа в прохладное место, подровнять, удалить железную ось, поставить на стол тонким концом вниз и, ударяя по столу, вынуть деревянный валик. В грибную массу всыпать муку, влить бульон и, продолжая помешивать, проварить до загустения.

Растереть со сливочным маслом пассерованную муку, разбавить горячей водой (0,5 стакана) и сливками. Затем снять ее с пара и продолжать взбивать до полного охлаждения. Огурец режем тоненькими ломтиками. Сухари поломать, залить горячими сливками, когда остынут, протереть, добавить кашу, яйца, жаренный в масле лук, соль, муку, размешать и сформовать котлетки.

Рыбу промыть, обсушить и сбрызнуть уксусом. Помидоры плотно укладывают в 3-литровую банку вместе со специями (как обычно для маринования: укроп, листья смородины, вишни, хрена). Надо периодически пробовать, не готова ли масса. Готовый пирог поставить в предварительно разогретую духовку на средний огонь.

Несколько минут бланшировать клюкву в кипящей воде, затем откинуть, но воду не выливать. Затем снова выложить на противень и подсушить в духовке до образования золотистой корочки. Суп «минестра» имеет итальянское происхождение, а в Италии многие блюда принято дополнять сыром. Положить в бульон зелень укропа и петрушки, прибавить 2 ложки мелких маринованных шампиньонов, 3 ложки маринада от шампиньонов, всыпать в бульон нарезанную кусочками телятину (1 кг), вскипятить, посолить. Разрезать тыкву лучше прямо на обеденном столе ломтями сверху вниз.

Печенье выпекать при высокой температуре и еще горячим посыпать ванильным сахаром. Отварить 300 г риса в таком же количестве воды до тех пор, пока рис не станет мягким и вся вода не впитается.

Жарьте их, время от времени переворачивая, пока они слегка не подрумянятся.

Можно одновременно на решетке поместить над мясом картофель, посолить, либо обжарить картофель предварительно и положить его вокруг мяса. Распустите сливочное масло или маргарин на сковороде и жарьте в масле перец, морковь и сельдерей на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Запанируйте их в муке и быстро обжарьте в кипящем масле. После этого добавить сметану, посыпать тертым сыром и тушить до готовности. Поставить в духовку над кастрюлей с водой. Готовые пряники полить этим сиропом. Колеровать калач надо на сильном огне. Дать остыть, вбить по одному желтки, всыпать сахар и цедру лимона, размешать, добавить взбитые белки и снова перемешать. Масло с сахаром и ванильным сахаром взбейте в пену, постепенно добавьте яйца, молотые орехи, разрыхлитель, 75 г шоколадной стружки и порошок какао.

Все перемешивают, заправляют растительным маслом и посыпают семенами укропа. Смесь тщательно перемешать, начинить картофель, уложить в сотейник, влить 100 мл горячей воды, добавить сливочное масло. Когда будет почти готов, положите туда отваренную перловую крупу, обжаренные на масле лук и коренья, нарезанные мелкими ломтиками, картофель, нарезанный кубиками, и доведите до полной готовности. С двух подготовленных и очищенных от костей сельдей снять кожу, измельчить их. В сосисках сделайте продольные разрезы, наполните их маленькими кусочками сыра, оберните тонкими ломтиками мяса и закрепите деревянными шпажками. В кефир добавьте мелко нарезанные репчатый лук и красный болгарский перец, соль, гвоздику, черный молотый перец, все тщательно перемешайте и залейте мясо.