Блинчики из овсяных хлопьев

При желании можно добавить в суп немного отварного риса. Бутылки плотно закупорьте полиэтиленовыми пробками и вынесите в холодное место. Сухие грибы пропустить через мясорубку, залить 1 стаканом воды и варить 10 мин. Перед подачей на стол посыпать блюдо порезанной зеленью. В мороженое влить сок и взбить в пышную пену. Заливают кипяченым рассолом (60—70 г соли на 1 л воды) и, накрыв, оставляют на 3—4 дня. Хлеб намазать маслом. Разрезанные пласты заплетают в косу и придают им форму венка. Оставить печенье на кухонной решетке для охлаждения. Из образовавшегося мясного сока удалим жир и подадим этот соус вместе с уткой. Затем положить капусту, посолить и тушить под крышкой, помешивая и подливая понемногу молоко. Лук очистить, нарезать полукольцами.

Порционный кусок вырезки также солят, перчат черным молотым перцем и слегка смазывают столовой горчицей. Так же готовится корт с медом или вареньем (без косточек), только сахар не берется. Через 4—5 ч охлажденный торт разрезать по горизонтали на два пласта, причем нижний должен быть потоньше. Положить ягоды в стакан и залить малиновым спиртом, накрыть стакан и поставить в холодильник мариноваться на 2-3 недели. При подаче набирать лопаточкой со дна, чтобы все овощи пошли в порцию. Посолить, поперчить, если же рыба нежирная — добавить растопленное сливочное масло.

Нагреть до закипания и подавать. Вымесить тесто.

Растворить дрожжи в воде, добавить столько муки, образовалась жидкая кашица, и поставить в теплое место на 1 час для брожения. Сразу полейте их лимонным соком, затем смешайте яблоки со сметаной, хреном, солью, сахаром. Оба рулета смазать маслом.

Из полученной массы сделать небольшие шарики, обкатать в тертом шоколаде или какао, измельченных орехах, сложить на тарелку и оставить на холоде, чтобы застыли. Приготовить слоеное тесто, тонко его раскатать, вырезать круглые лепешки.

Баклажаны нарежьте кружочками и обжарьте в растительном масле до образования золотистой корочки.

Потом поставить пирог в теплое место, чтобы он поднялся.

Для приготовления соуса муку поджарьте на маргарине до светло-коричневого цвета, затем немного охладите и разведите отваром из рыбы и овощей, посолите, доведите до кипения и варите 5-10 минут. Отбивные залить на ночь маринадом из розмарина, майорана, тимьяна, красного перца и 3 ст. ложек растительного масла. Репчатый лук и морковь спассеровать на растительном масле. В кипящий бульон положить картофель, нарезанный дольками, через некоторое время нашинкованные капусту, перец и варить 20 мин.

Затем положить 50 г мелко нарезанных шампиньонов и столовую ложку мелко нарезанной петрушки. Для длительного хранения стерилизацию через 2 дня повторяют (45-50 мин при 100 °C).

Рыбу нарезать тонкими ломтиками, картофель - брусочками, лук - кружочками. Смесь снова хорошо размешать и распределить на порции. После этого положить редиску, тонко нарезанный белок яйца и перемешать.

Заправьте по вкусу обычной приправой, бурой водорослью или медом. Помидоры, сняв кожицу и удалив зерна, нарежем кусочками.

Сделать пирожки, смазать их белком и обжарить на сковороде. Из костей сварите бульон. Полученный компот можно хранить зимой в банках, закрытых металлическими крышками. Шпинат в горячем виде подают к плову как гарнир.

Подготовленные яблоки выложить в дуршлаг и бланшировать в кипящей воде 2 с, после чего немедленно поместить в холодную воду, затем погрузить в эмалированную кастрюлю, залить горячим сахарным сиропом, варить 15 мин, снять с огня и оставить для охлаждения на 10 ч.

Йогурт охладите, и он готов к употреблению. Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на противень, смазанный оливковым маслом. Сбрызнуть внутри и снаружи свежим лимонным соком. Соус подать на стол в соуснике. К икре добавить раскрошенную мякоть белого хлеба, нашинкованный репчатый лук, 1,5 стакана воды и хорошо размять.

Заправить растительным маслом. Все осторожно перемешать, выложить на листья салата, полить соусом. Выпекать в духовке на решетке.

Края раскатать более тонким слоем, чтобы можно было ими накрыть масло, занимающее 2/3 пласта. Подавать с отварным картофелем.

При подаче на стол салат посыпьте зеленью. Затем разрезать на куски, положить в кокильницы, залить соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в нагретой духовке до зарумянивания. Готовое пюре заправьте солью, маслом и сырым яйцом, положите в кондитерский мешок с зубчатой трубочкой. Поставьте на небольшой огонь и готовьте до полного растворения шоколада. Натереть на крупной терке сельдерей, осторожно смешать с рыбой и орехами. Готовым соусом залить язык. А теперь можете выпекать блины.

Готовую пастилу посыпают сахарной пудрой или мелким сахарным песком, обертывают пергаментной бумагой или целлофаном.

Бульон из-под куропаток процедим и подадим отдельно. Затем обратную сторону самсы сбрызнуть холодной водой и наклеить ее на горячие стенки тандыра, сверху снова . самсу сбрызнуть водой, тандыр закрыть. Затем капусту быстро охладить, заправить растительным маслом, солью и сахаром.

В зеленый горошек положить креветки, перемешать, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и тертым сыром. Выложить блин на блюдо, намазать его медом, сверху—абрикосы.

Потом сделать булочки и поставить в печь ненадолго.