Баранина с морковью

Взбить все в миксере. Замесите тесто, раскатайте, вырежьте кружочки, положите вишни, защипите края и опустите вареники в кипящую подсоленную воду. Все компоненты смешать вместе, залить салат заправкой, украсить анчоусами (соленые кильки), оливками, кружочками маринованных огурчиков. Все тщательно перемешивают и плотно укладывают в банки.

Эту смесь положить на пласт филе тонким слоем.

Куски индейки выложить на сервировочные тарелки и полить образовавшемся при тушении соком. Грибы очистить, рассортировать; у белых, подберезовиков и подосиновиков обрезать корешки, которые можно засолить отдельно от шляпок. Пшеничную муку просеять на стол в виде горки, в середине сде­лать углубление. Если оно получается слишком мягким, добавить панировочных сухарей. Затем добавить к меду растворенный в молоке поташ.

Рагу поперчить, посыпать петрушкой.

Лепешки пекутся очень быстро. Посолите помидоры и наполните грибной начинкой. Сверху залить салат соусом и украсить полосками в виде лучиков, сделанными из тертого яичного желтка.

Сомневаюсь, что это средство столь действенно. Творог отжать, протереть. Посолить, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Взбейте простоквашу, добавьте ложку растительного масла, соль, уксус, чеснок, орехи, зелень. Спелые ягоды клубники, земляники, малины или черной смородины промыть в холодной воде, дать ей стечь, после чего протереть ягоды, положить в эмалированную посуду и добавить сахар. Закрыть полиэтиленовой крышкой, хранить в сухом холодном месте. Готовое варенье охладить и разлить в чистые сухие банки, стараясь, чтобы плоды и сироп были распределены равномерно. Повторяйте операцию, пока весь бульон не впитается в рис.

Свернуть сало рулетом и обвязать ниткой. Сыр натереть на крупной терке и положить на тарелку отдельно. Класть в каждый пирожок не более 1,5-2 ч. ложек начинки. Можно по вкусу прибавить и ваниль в небольшом количестве или ром. Свежие или соленые огурцы очистить, нарезать.

И вылить к овощам. Когда мясо станет мягким, вынуть его и, удалив кости, нарезать небольшими кусками.

Выложить салат высокой горкой, украсить веточками петрушки, дольками яблок, кружочками огурцов и кусочками мяса. Мякоть измельчают на мясорубке, добавляют слегка обжаренный на масле лук, рубленое куриное яйцо или отварные сухие грибы, соль, перец, зелень петрушки. Свежие грибы обдать кипятком, нарезать брусочками, положить в горшочек.

Полученную массу смешивают с размягченным маслом. После этого в тесто по одному отбить яйца и перемешать.

Я предлагаю Вам простой и быстрый рецепт пирожков. После подсушки из каждой порции ягод вручную сформировать шарики диаметром 15—20 мм. Для приготовления соуса смешать чеснок с соевым соусом, десертным вином, имбирем и красным перцем. На каждый килограмм перца берут 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку соли. Все смешать. Приготовляется так же, как пёркёлт, но жира, паприки и лука следует брать меньше и лук поджаривать очень слабо, по существу только потушить.

Лук нашинковать тонкими кружочками и обжарить до золотистого цвета. Добавьте лавровый лист, соль, перец по вкусу. В маленькую кастрюльку вылить желтки, растереть с сахаром, добавить сливки. Раскатать в тонкий пласт и при помощи скалки переложить на предварительно смазанный жиром противень.

Перед подачей на стол переложить рыбу на блюдо и подать с растительным маслом, смешанным с лимонным соком или уксусом, и нарезанный ломтиками лимон.

Держать 15-20 мин на медленном огне, добавив специи. Смешать помидоры, паприку, лук и овечий сыр с тимьяном и завернуть в алюминиевую фольгу .

Прогреть, не кипятя. Лук и чеснок порубить. Запекать в горячей духовке, пока бутерброд не подрумянится сверху. Тонко нарежьте мякоть и смажьте лимонным соком. Рассчитано на 4—5 порций. Подготовленную тушку опускают в кипящую воду (вода должна ее только покрывать), доводят до кипения и варят при слабом нагреве, периодически снимая с бульона образующуюся в процессе варки накипь.

Яблоки очистите от кожицы и семян, натрите на крупной терке и, чтобы они не потемнели, залейте лимонной кислотой. Отделите белок от желтка и взбейте миксером. Прокипятить томатную массу, жидкость из-под перца, майоран и соль на медленном огне в течение 10 мин., не закрывая крышкой и периодически помешивая.

Залить желе и дать ему застыть. Приготовить соус из яйца, сметаны или молока и немного муки. Выложите в масло несколько кусочков ягненка, присыпьте их солью и перцем.

Обжаренных цыплят уложить на блюдо, украсить рубленой петрушкой и ломтиками лимона.