Торт «Елочка в шоколаде»

Разлить в стаканы вместе с ягодами.

После этого в кастрюлю добавить воду и довести до кипения. Запечь в духовке до готовности. Начинку можно сделать и из соленых грибов: промытые грибы нарубить и поджарить, затем прибавить в них поджаренный лук. Пусть крем стекает по бокам. Возьмите большую кулинарную кисть и нанесите на внутреннюю поверхность одной половины формы не очень толстый слой подготовленного шоколада. С этим блюдом хорошо сочетаются приправа с хреном и сметанный соус с чесноком.

Проросшую сою промыть под проточной водой в сите и дать воде стечь. Приготовление начинки.

Смесь плотно уложить в сухие стеклянные банки, насыпать сверху слой соли, герметически укупорить металлическими лакированными или полиэтиленовыми крышками. Ломтики хлеба залить молоком и, когда они набухнут, размешать в однородную массу. Готовое желе разлить в порционную посуду и охладить. Процедить через 2 слоя марли, горячим расфасовать в стеклянные банки небольшой вместимости (желательно до 200 мл) и на 14 ч поставить в холодное место. Запеките сладкий перец, очистите, удалите семена и белые волокна, просушите бумажной салфеткой и нарежьте полосками.

Подать с салатом по выбору. Рис остудить и смешать с фаршем. Мелко режем зеленый лук, смешиваем его с измельченными орехами и майонезом. Легко перемешать боль­шой двузубой вилкой и довести до готовности. Лимон нарезать кружочками.

Из полученного теста мокрыми руками сформовать лепешки, положить в них фарш, защипать края и выпекать пирожки в жарочном шкафу при температуре 220— 230 °С. Сформовать шарики (крокеты), смочить их в яичных белках, запанировать в муке и обжарить во фритюре.

Окуните их края сначала в воду, а потом в сахарный песок - и на стаканах «вырастут» мохнатые белые ободки. Готовую рыбу снять со шпажки, положить на блюдо, гарнировать свежими помидорами, нарезанным луком (репчатым или зеленым) и долькой лимона. Сняв острым ножом со спаржи кожицу, варить в соленой воде до полуготовности.

Сварить кашу, заправить ее маслом. Непрерывно помешивая, довести до кипения, добавить лимонный сок и снять с огня. Обжарьте до образования румяной корочки столько кусков свинины, сколько уместится на сковороде. Украсить фигурками из теста, смазать поверхность взбитыми желтками. Отдельно с ложкой маргарина поджарить нарезанный лук и морковь, соединить с картофелем и рисом, посолить по вкусу, добавить мелко нарубленную зелень петрушки и укропа, тщательно вымешать.

Охлажденное мясо вместе с овощами пропустить через мясорубку. Чахохбили можно готовить не только из курицы, но и из баранины. Жарьте на шампурах над раскаленными углями. Начиним этим фаршем индейку и зашьем отверстия.

Все перемешайте. Сладкий перец (желательно зеленого цвета) очистить от семян, промыть и нарезать вдоль короткой соломкой. Вынуть мясо и слить с него масло. Подрумянить на сковороде без масла кедровые орешки.

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и разрежьте на две части вдоль. Подготовленные продукты уложить в вазочки слоями, сверху положить взбитые с сахаром сливки и посыпать тертым хлебом. Нижнюю часть булочек смазать майонезом (по 1 ст. ложке на булочку), сверху положить листик салата, на него круглую мясную котлету, затем ломтики помидоров. Из молотого ореха, сливочного масла, яичных желтков, сахарной пудры, ванильного сахара, муки, сметаны и порошка для печенья вымесить тесто и скатать из него колбаски толщиной в палец, длиной 12 см.

Продолжая растирать, постепенно ввести яйца. Хлеб нарезать кубиками и поджарить на сковороде в кипящем масле. Отдельно подать очищенную и разрезанную на 4 части морковь. Петрушку промоем, дадим стечь и измельчим.

Кильку перемешивают с мелко нарезанной петрушкой. Довести объем оставшегося молока до 1 л, всыпать манную крупу и варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока каша не загустеет. Говядину переложить в кастрюлю, влить приготовленный соус так, чтобы он покрыл мясо, и продолжать тушить на небольшом огне. Приготовленный отвар смешайте с отжатым соком и сахаром, доведите до кипения, добавьте распущенный желатин и вновь доведите до кипения.