Свекла квашеная

Чтобы дольки яблок не повредить, мешать смесь при варке надо очень осторожно. Яйца растереть с сахаром в пышную массу, добавить масло, растертое с мукой, ванильный сахар и в хорошо растертую массу добавить изюм.

Помидоры нарезать дольками, колбасу – ломтиками, огурцы, репчатый и зеленый лук мелко нарезать.

Затем в посуду наливают бесцветное охлажденное желе 0,5 см и всыпают в него разноцветные кубики из желе.

Шарики, не посыпанные порошком какао и упакованные по отдельности, легко сохранить в замороженном виде, обернув их фольгой. Сняв пену, добавить соль, пряности и нарезанные коренья. Раскатать его в пласт толщиной около 2 см, вырезать выемкой полумесяцы и выложить их на смазанный маслом и посыпанный мукой лист.

При закрытой крышке запекать при полной мощности 7-8 (9-11) мин.

Очищенную морковь натрите на мелкой терке, добавьте горошек, мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки и укропа.

Посолить, сбpызнуть лимонным соком. Приготовление риса: для приготовления 100 г риса берем 1/4 стакана риса и 500 мл воды.

По желанию можно добавить нарезанную кубиками или раскрошенную брынзу.

Цикорий, поливаем йогуртом, кладем на него киви и посыпаем орехами. Филе леща промыть, обсушить, посолить, поперчить, обвалять в муке, смазать яично-молочной смесью и запанировать в сухарях.

Жир, лук, петрушку, цедру, соль, перец смешать, вбить яйца. В конце варки добавьте какао, когда помада начнет остывать, взбейте ее и покройте верх и бока торта. Лук очистить, вымыть, измельчить.

До отпуска готовые корзиночки из кнельной массы и овощей хранить в бульоне на водяной бане. Приправить перцем. Затем поперчить по вкусу и положить лавровый лист. Выложить на тарелку, накрыть бумажным полотенцем. Массу разливают в формы и охлаждают. Суп перемешать, добавить специи, вбить сливки и включить еще раз печь на 1—2 минуты. Для приготовления соуса нужно смешать апельсиновый сок, оливковое масло, соль и перец.

Масляный бисквит выпекают в формах различной величины или на противнях, которые предварительно смазывают маслом и посыпают мукой, сухарями или растертыми орехами и миндалем.

Затем напиток процедить и охладить.

Добавьте помидоры, жареный картофель, соль, сахар и воду.

Подавайте блюдо горячим, по желанию можете гарнировать его сваренными на пару сезонными овощами.

Огурцы, яблоки и сельдерей нарезать кубиками, полить апельсиновым соком, размешать, выложить горкой на блюдо.

Короткую вермишель сварить до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой и дать остыть. Важное замечание: не стоит пытаться раньше времени перевернуть блин, иначе он, действительно, получится «комом».

При этом кастрюлю не снимать с плиты, а отодвинуть на борт, чтобы масло и сливки могли полностью раствориться. После этого переливаем в узкую посуду с высокими бортиками, взбиваем миксером (или венчиком) и добавляем еще сахар по вкусу.

Примечание.

Бумагу завертывают конвертом и обвязывают. Готовую морковь протереть через сито. Пропитать поверхность бисквита сиропом, украсить взбитыми сливками или меренгой и подать торт, разрезав его на 2 или 4 части, в зависимости от величины приготовленного торта.

Оставшийся сироп уварите при сильном кипении до объема не более 2 ст. л. кокосовую стружку обжарьте на сковороде без жира до золотисто-желтого цвета. В миске размять творог, потереть на крупной терке брынзу и сыр, влить кефир, добавить сырое яйцо, немного питьевой соды и муку, чтобы получилось тесто как на густые оладьи.

Подавать к столу со сливками или фруктовым сиропом. Из очистков приготовить отвар: залить горячей водой и кипятить 10—12 минут. Печенье разломите на несколько частей. При непрерывном помешивании засыпать муку, тщательно перемешать, затем влить растопленное масло. Из подготовленной массы сформовать небольшие лепешки, сделать в них углубления, положить туда фарш, края соединить. При подаче свинину поливают одним из перечисленных выше горячих соусов или бульоном и украшают мелко рубленной зеленью. Лук мелко нашинковать, обжарить в масле.

Примечание.

Нарезать ломтиками очищенную от толстой кожуры репу. Пока его не нарезали кусками, он остается долгое время сочным. Сварите густой сахарный сироп и охладите его.

Поставьте на водяную баню и готовьте, размешивая, пока шоколад не растворится. Еще раз перемешиваем и посыпаем черным молотым перцем. Заправляем соусом, солим и тщательно перемешиваем.

Соевые бобы замочить на двое суток, время от времени меняя воду.

Время выпечки: около 60 минут. В закрытой посуде тушить при полной мощности 8—11 мин. Тесто выложить на слегка посыпанную мукой поверхность, вымешивать 30 секунд. К столу суп подать горячим, заправив сметаной.

Отобрать крупный картофель, отварить его в соленой воде, но не до готовности, очистить, вынуть середину. Затем засыпьте подготовленный рис и варите в открытой посуде до полного выкипания жидкости, закройте крышкой и варите до готовности 30—40 мин. Поместить пиццу в горячую духовку еще на 20 мин. Прокипятите все это и добавьте соль по вкусу и измельченный чеснок.

Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой, уложить в нее смесь, поместить в духовку с умеренной температурой. Отваренный в мундире и затем очищенный картофель, свежие огурцы, редиску, салат, лук тонко нарезать и смешать с консервированным горошком. Из одного мандарина выжать сок и также добавить в кофе. Нарезанные баклажаны посолить и оставить на 20 мин. Подать отдельно сахар и сливки.

Вместо лимона можно использовать апельсин либо грейпфрут. Накрыть крышкой, поставить в горячую духовку на 20—30 минут. В дальнейшем его можно использовать для варки цукатов, варенья, джема, повидла или при изготовлении консервированных компотов.

Можно добавить тертую цедру лимона или апельсина или молотые орехи (при приготовлении теста с добавками, ввести их - сметану, масло, творог, тыкву - в желтковую массу).