Сладкое малиновое вино

Жарьте шпинат в течение еще 2 минут и полейте его лимонным соком. Добавить рис и зелень укропа, довести до кипения и снять с огня.

Готовый плов, не размешивая, выложить на блюдо. Оставшийся после варки бульон доведите до кипения, введите в него поджаренные продукты, снова доведите до кипения и опустите туда же порезанный кубиками картофель.

Готовые пирожки выгружают на сеточную поверхность и дают стечь жиру. Для соуса нарезанные ломтиками грибы посыпьте мукой и обжарьте на масле. Вместе с горячими гренками подать нарезанный ломтиками помидор. Слегка поджарить без жира муку, положить масло, влить, помешивая, горячее молоко, варить 10 минут до густоты сметаны, снять с огня, посолить по вкусу и процедить. Апельсиновый или лимонный масляный крем можно получить, добавив сок и цедру от одного апельсина или лимона. На яйцах и майонезе из муки и отрубей замесить тесто, добавив в него масло, сахарный песок, соль и соду. Разлить суп по суповым чашкам, положить в каждую по ломтику слегка поджаренного белого хлеба, посыпать хлеб натертым сыром (3/4 стакана), накрыть чашки крышками или поставить в теплую духовку на несколько минут, чтобы сыр растопился. Примерно через 2 недели окорок заливают рассолом (500 г соли, 100 г сахара на 10 л кипяченой воды) Рассол перед заливкой процеживают. Морковь очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками, после чего отварить до полуготовности. Овощи заправить майонезом, солью и перцем.

Приготовить соус томатный .

Полученным супом залить готовые пельмени. Слоеное тесто раскатать по величине горшка, закрыть им горшок и плотно прилепить края. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. После этого рубцы используют для приготовления блюд. Кальмары почистить, помыть и слегка отбить. Выливаем тесто в форму, выкладываем начинку и равномерно поливаем за­ливкой, приготовленной из одного яйца и двух столовых ложек майонеза. Картошку нарезать ломтиками 2-3 мм толщиной, перемешать с 3 ст. ложками оливкового масла, листьями чабреца, солью и перцем.

Затем влить 0,5 стакана воды, положить томатное пюре, связанную в пучок зелень, порошок корицы, размешать и тушить на слабом огне до готовности мяса.

Промыть грибы, сварить, выбрать шумовкой, затем нарезать тонкими полосками.

Раскатать тесто в виде тонких валиков, разрезать их на небольшие кусочки, опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность.

Взбейте в густую пену белки со щепоткой соли, а затем влейте тонкой струйкой сахарный сироп. Оставшийся эстрагон мелко порубить, сметать с вином и соком, оставшимся на сковороде, и поставить на огонь, чтобы жидкость кипела.

Добавить немного острого соевого соуса и 1 ч. л. целой брусники.

Муку всыпать в глубокую миску,влить туда же разведенные в молоке дрожжи, растопленное сливочное масло, молоко, соль.

Форму мороженицы или высокую посуду диаметром около 20 см выложим кусками бисквита и польем его ликером.

Апельсины, грейпфрут и мандарины очищают от кожуры и нарезают небольшими кусочками. Крупную рыбу очистить, выпотрошить, промыть, снять кожицу и удалить кости, после чего нарезать порционными кусками. За 1/4 часа до окончания готовки положить картофель, сваренный в посоленной воде. Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Когда рис будет готов, соедините его со стаканом сырого мясного фарша. Изюм промоем горячей водой, осушим и сбрызнем ромом.

Сыр натереть на мелкой терке.

Листья салата промыть проточной холодной водой, обсушить на полотенце.

Влить, непрерывно помешивая, взбитые яйца. Вымыть мясо креветок и обсушить. В готовый соус добавить грибы, зеленый лук, заправить солью, сахаром.

В оставшейся части растворить крахмал и ввести в горячее молоко.

Растереть желток и 4 ложки воды до образования пены. Лук очистить и нарезать кольцами. Все тщательно перемешать. Выпеченные булочки залить поджаренным на растительном масле луком и подать в горячем виде.

Когда бурфи затвердеет, нарежьте его на куски.

Выпекайте 20 минут, пока сыр не расплавится, а тесто не подрумянится. Жареную курицу нарезать небольшими кусочками. При подаче на стол суп посыпать мелко нарезанной зеленью киндзы, петрушки или укропа. картофель нарезать довольно толстыми кружками, отварить в соленой воде, не давая ему развариться. отдельно приготовить белый соус из муки и масла или сала. соус разбавить теплой водой, в которой варился картофель. прибавить тертый сыр. слить воду с картофеля, полить его соусом и поставить на несколько минут в духовой шкаф.

Всю смесь поставить опять на плиту и бить веничком, пока не загустеет. Измельчить в ступке или кофемолке. В отдельной посуде смешайте кефир с мукой, влейте яичную смесь. Но самое главное, чтобы они были одной спелости.

Можно с самого начала варить в двух литрах молока. курицу почистить, помыть и хорошо обсушить. ножки связать вместе, чтобы лучше держалась форма. довести до кипения воду, добавить соль. в бурно кипящую воду положить цыпленка, накрыть крышкой и погасить огонь. остудить до комнатной температуры. когда вода остынет, цыпленка вынуть и обсушить. положить в миску или большую банку и полностью залить вином. плотно закрыть и поставить в холодильник приблизительно на неделю. перед подачей разрубить на небольшие кусочки и подавать в холодном виде. оставшееся вино можно хранить в холодильнике и использовать для маринадов. 1/2 стакана крупы всыпать в 1,8 л кипятка, прокипятить, положить 1—2 ст. ложки масла, хорошенько выбить, добавить, кто хочет, 1/2 стакана изюма или 1 стакан чернослива. 1 стакан крупы всыпать в 3 стакана кипящего молока, поварить, долить еще 3 стакана горячего молока, прокипятить, посолить, положить 1/2 ст. ложки масла. 1 1/2 стакана пшена промыть в 3 горячих водах, залить 1,8 л молока, разварить до мягкости, посолить.