Салат из перца с кабачком

Сливочное масло, сахар и яйцо вымешивать в течение 15 минут.

В салатник положить слой баклажанов, пересыпать рубленой зеленью и сладким перцем, залить проваренными томатами. Раскатайте слоеное тесто, вырежьте 3 круга диаметром 26 см, выложите их на противень и выпекайте 10 минут до золотистого цвета. 1 охлажденный корж смажьте желе. Посолить и поперчить, заправить мускатным орехом.

Добавляем на сковороду воды (я добавила вино, сильно разбавленное водой), так, что бы мясо было покрыто примерно до половины. Можно подавать суп холодным, добавив растертый с солью зеленый лук, кусочки постной колбасы и нарезанные кубиками свежие огурцы.

Потом переверните и обжаривайте до готовности еще 3 минуты. Мясо натереть остальной солью и перцем, растопить на отдельной сковороде сливочное масло и обжаривать в нем на сильном огне куски мяса в течение 3 мин. Довести до готовности на небольшом огне. Выпекать в смазанном сливочным маслом противне, посыпанном мукой.

Затем положите на сковороду с кипящим маслом и быстро обжарьте на сильном огне со всех сторон до образования румяной корочки. Снять с огня, выложить на лук, посыпать семенами кунжута.

Яблоки очистить от кожуры и мелко порезать.

В сметану можно добавить готовую горчицу (0.5 чайной ложки).

Если он довольно большой и достаточно прочный, можно подвесить, перевязав его посередине веревкой, или положить на решетку.

Мясо нарезать кубиками. В кастрюлю с кипящим молоком положить сливочное масло, всы­пать, быстро мешая, тонкой струй­кой манную крупу и продолжать размешивать до тех пор, пока мас­са не начнет отставать от стенок по­суды. Выложить на дно формы. Добавьте соль, сахар и растительное масло. Бульон процеживают, доводят до кипения, кладут в него пассерованные лук и морковь, а затем лапшу и варят суп до готовности.

Готовые бутерброды посыпьте зеленым луком, петрушкой или укропом. Готовый бисквит помещают на чистую салфетку, посыпанную крупным сахарным песком, снимают пергамент и с помощью салфетки сворачивают рулетом. Для этого выжимки нужно подвергнуть дополнительному действию пара в течение 30 мин и снять с огня. Готовить 17 мин на мощности выше средней. Отводной шланг перекрывают зажимом.

Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара и, когда закваска начнет бродить, влить в посуду с мукой, посолить, добавить растопленный жир и замесить тесто. Все продукты смешать с зеленым горошком, заправить майонезом. В готовый соус кладут корицу.

Затем залить сметаной, размешанной с яйцами, подрумянить в духовке и подать, посыпав рубленой зеленью.

Сметану взбивают с яйцами и заливают полученной смесью картофель. Затем пропустить через сито, непрерывно мешая, посолить, поперчить по вкусу и растопить в нем кусочки сливочного масла.

Отдельно нарезать картофель. Края торта обмазать взбитыми сливками, обложить вокруг печеньями.

Как только овощи станут золотистого цвета, добавить воды (0,5 стакана). Залить молотый кофе водой, поставить на огонь, довести до кипения. Затем положить тесто в полиэтиленовый пакет и оставить на 30 минут. Залить все остуженным отваром (2 стакана) и холодной кипяченой водой (1—2 стакана). Запекайте в разогретой до 210 °C духовке 45-55 мин. Влейте масло с орехами и изюмом в дымящийся рис и осторожно взрыхлите рис вилкой. Проварите все несколько минут, а затем добавьте сок лимона.

Каждый лист сложить в виде конверта, обвалять в муке, смочить в смеси воды и муки, (доведенных до консистенции густой сметаны), обвалять в сухарях и с обеих сторон обжарить на растительном масле.

Соус от тушения подать отдельно. Украсить зеленью. Лук очистим и нарежем кубиками, морковь очистим, вымоем и тоже порежем. Намазывать на черный хлеб. Яйца взбить с молоком и мукой. Фарш вместе с луком дважды пропустить через мясорубку и обжарить, помешивая, на масле на небольшом огне до выпаривания жидкости. Лук-шалот и эстрагон мелко нарезать, добавить винный уксус, выпарить на две трети, процедить. Гренки соломка (пай) можно приготовить также с острым сыром: слоеное тесто раскатать в последний раз, посыпать поверхность натертым сыром ( сыр для остроты вкуса приправить красным перцем), прижать сыр лопаточкой и сложить тесто вчетверо, начиная с конца, оставленного без сыра, так, чтобы слои с сыром ровно были расположены, тесто охладить и перекатать дополнительно еще раз. Рис промыть и отварить в соленой воде рассыпчатым, затем выложить в середину большой тарелки и залить майонезом или топленым маслом. Ломоть хлеба намазать тонким слоем масла, на середину положить ломтик помидора или горку тушенного в жире, мелко изрубленного лука, сверху — котлету. С сосисок снять целлофан, ножом сделать долевой надрез, вложить продолговатые ломтики сыра, положить на противень, намазанный подсолнечным маслом, выпекать в гриле до золотистого цвета. Перемешать, выпечь 2 коржа. Затем вылить помидоры, уксус, высыпать соль, сахар, перец, зелень, размешать и опустить капусту с картофелем.

После этого уменьшить нагрев и держать не помешивая, пока масса не загустеет. Довести до готовности в духовке.

Накройте крышкой кастрюлю и варите на малом огне в течение 10 минут, пока горошек не станет мягким.