Ром-баба из шоколадного мусса

Куриное мясо помойте, нарежьте небольшими кусочками, выложите на сковороду с растительным маслом, посолите и жарьте до готовности.

Жарьте в духовке до готовности. Вынуть мясо, добавить нарезанный шпинат или лук-порей, соевый соус и тщательно перемешать. Посыпать сахарной пудрой.

Муку пассеруют в сливочном масле, добавляют в горячий бульон и готовят 20 минут при постоянном помешивании. Заправить солью, перцем, все перемешать с готовым машем, Налить в касы, посыпать рубленой зеленью и подать на стол с кислым молоком. Затем тонкой струйкой засыпать манную крупу, тщательно размешивая, чтобы не образовывались комочки, и варить еще 10—15 мин. Бродит 5-6 дней. Уложить фаршированное мясо и защипать его, как пирог, затем смочить холодной водой. Дать выстояться в течение часа, чтобы все компоненты пропитались соком. С помощью ложки сделать рисунок «волны». Потрясающяя закуска к приходу гостей. Продолжить чередование слоев до края банки. Все очень хорошо вымесить до состояния тугого теста. В глубокой сковороде нагреть масло, добавить паприку, растертые семена тмина и шпинат.

Дать настояться в течение 10 минут. Добавьте даши, а когда содержимое кастрюли снова закипит, вылейте туда соевый соус и оставьте кастрюлю на огне еще на і минуту.

Красный перец нарезать соломкой, слегка обжарить на растительном масле и охладить. Затем постепенно влить оливковое масло, постоянно помешивая. Поэтому не следует сразу погружать в жир много зелени. Остатки от коржа раскрошить, добавить молотые орехи, тертый шоколад, повидло и ром.

Подготовленную крупу положить в керамические гор­шочки, заполнив их на две трети, добавить корицу и сливочное масло, залить горячим молоком. Готовые овощи выложить в блюдо, посыпать чесноком и зеленью укропа, оформить кружочками лимона и подать к столу.

Перемешиваем и подаем на стол. Подавайте этот суп в пиалах. Помидоры залить на 1 мин. кипятком, очистить от кожицы, разрезать на 4 части, вынуть семена.

В этом же масле после колбасы обжарьте яблоки. Духовку разогреем до 180 градусов. Мясо курицы мелко нарезают. Боровики можно заменить ломтиками лимона.

Изюм перебрать, промыть и замочить в кипяченой воде в течение 25—30 минут. Болгарский перец нарезать небольшими кусочками.

Тушить до готовности мяса, жидкость загустить мукой, разведенной сметаной.

Разогреть оливковое масло в большой кастрюле или глубокой сковороде, на медленном огне поджарить чеснок. Затем, охладив до температуры 80 градусов, вылить полученную карамельную массу на силиконовый коврик расположенный на мраморной доске.

Еще 15—20 минут в горячей духовке и краковские пирожные готовы. Довести до кипения на сильном огне, затем убавить огонь до среднего. Свинину, лук-порей и стручки перца выложить на блюдо, украсить дольками лимона. Подавать суп, посыпав зеленью петрушки. Перемешивать только перед самой подачей. В кастрюле на слабом огне распустить сыр, все время помешивая, добавить пиво, готовую горчицу. В бокал положить 3-5 кубиков льда. Подать с ломтиком апельсина и соломинкой. Посте­пенно влить бульон и вино, поставить варить в полузакрытой по­суде на среднем огне. Все соединить, заправить медом и перемешать.

А на стакан можете надеть кружочек лимона, слегка разрезав его по радиусу. Когда появится золотистая корочка, убавьте огонь и тушите мясо под крышкой до готовности.

Фазана подавать к столу на ломтиках хлеба, обжаренных в сливочном масле до золотистого оттенка, полив соусом и украсив дольками трюфелей. Прикройте неполностью крышкой и варите 12 минут, затем плотно закройте и готовьте на маленьком огне еще около 15 минут. Тыква быстро разваривается, поэтому суп нельзя долго держать в теплом месте или подогревать. Рыбу разделить на небольшие кусочки.

Готовое тесто поделите на кусочки. Взбейте белок со щепоткой соли и введите его в каштановую массу, аккуратно перемешивая снизу вверх. Тесто налить и конусообразный пакет, свернутый из плотной бумаги, с отверстием на конке. Промыть и зачистить язык, положить в кипящую воду, добавить очищенные коренья и лук и посолить. Выложите бутерброды на блюдо и поставьте на стол. Вскипятить молоко с сахаром и, помешивая, тонкой струйкой влить в яйца.

Желатин предварительно замочить в холодной воде на 30 минут.

Варить на слабом огне 20 — 25 мин, добавив 1/2 — 2/3 стакана воды. Очищенный лук нарежьте тонкими кружочками, посолите и дайте немного полежать.

К столу блюдо подавать охлажденным при комнатной температуре.

После этого перенести посуду на холод. круто сваренные яйца разрезать вдоль, вынуть желтки и растереть их с приготовленным паштетом из печенки. полученным фаршем нафаршировать белки яиц, залить соусом с сыром, посыпать перцем, посолить и запечь.