Патиссоны или кабачки консервированные

Кастрюлю снять с огня, добавить мелко нарезанную зелень и перемешать. Во вторую половину добавить какао и тоже хорошо вымешать.

Каждую четвертинку смазать соусом ткемали, положить в центр ложку начинки, свернуть блин. В сотейник слить остатки жира со сковороды, добавить немного воды, залить содержимое майонезом и поставить в духовку на 30-40 минут. Замешивать до тех пор, пока тесто не будет отделяться от краев миски.

На разогретую сковороду положить измельченный и прогреть его так, чтобы вытопилось сало. Доба­вить немного уксуса и посолить. Сырые репки вымыть, очистить. Затем добавить толченые семена киндзы, чабер, чеснок и еще раз истолочь. Горячее изделие посыпать ванильным сахаром и нарезать кусками. Украсить стружкой моркови. Пассерованные овощи укладывают в сотейник, помещают на них обжаренную рыбу, заправляют солью, сахаром, молотым перцем, вливают сваренный из пищевых отходов рыбный бульон (на 1/3 объема продуктов), добавляют растертый с солью чеснок и тушат при слабом нагреве в жарочном шкафу в течение 30—40 мин.

Смешать шпинат с тестом для вафель.

На дно формы, смазанной сливочным маслом, выложить рыбный фарш, разровнять, сбрызнуть сливочным маслом. Полученное тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 0,5 см и нарезать полосками длиной 6—8 см, шириной 1,5—2 см. Добавить соль, лимонную кислоту, сахар и сухое белое вино. Варить, помешивая, 6 — 8 мин, затем перело­жить в горячие банки.

Это один из моих любимых коктейлей. Свежие абрикосы можно заменить курагой. Приготовленные таким образом баклажаны можно подавать с салатом из сладкого перца и помидоров, посыпав тертой брынзой.

На середину сковороды положить креветки, вокруг них - ломтики жареного картофеля.

Взвар выдержите час и охладите. Отдельно подают хрен с солью, сахаром и уксусом, горчицу, уксус и прованское масло. Когда суп закипит, добавить нарезанный кубиками картофель. Сладкий перец вымойте, стручки разрежьте пополам, удалите плодоножки и сердцевину.

Взбить массу до консистенции пышного крема. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль, пудру, яйцо, протертый картофель, маргарин, изюм и цедру.

Добавьте сметану, приправьте солью, перцем и мелко нарубленной петрушкой.

Старайтесь мешать только в одном направлении. Ветчину нарезать очень мелкими кубиками. Верх торта тоже покрывают слоем крема и засыпают шоколадом. Залить каннеллони получившимся соусом, посыпать тертым сыром и запекать в разогретой духовке 30 мин.

Мак обварить кипятком, дать постоять. Разложить на них приготовленный фарш и защипать края так, чтобы получились небольшие чебуреки. Сверху можно посыпать орехами или миндалем.

Вокруг «гнездышка» можно уложить кольцо из свежего или маринованного огурца. Грибы нашинковать тонкими ломтиками вдоль волокон.

Нафаршировать булочку начинкой, посыпать тертым сыром. Уложить на блюде вокруг огурцов.

Поставить разъемную форму в среднюю часть духовки и выпекать тесто около 10 минут до золотисто-коричневого цвета. Капусту разобрать на мелкие соцветия, кочерыжки зачистить, все промыть, отварить (5 минут кипения), слить воду, остудить. Отдельно подают абрикосовый соус.

При желании в соус можно добавить сахар по вкусу. Остудить и влить в него взбитые белки с уксусом и, взбивая веничком, вскипятить на слабом огне. Добавить в него мелко нарубленный лук, сырые яйца, сметану, соль и молотый черный перец по вкусу. Вынуть их, очистить, измельчить, добавить чеснок, 330 мл воды, в которой варился перец, и приготовить пюре. Лапшу слейте, дайте стечь воде и нарежьте, чтобы она не была слишком длинной.

Приправить перцем и солью. Осушите, перевернув вверх дном на бумажные салфетки.

После добавления сока крыжовника джем уваривают до готовности. В воке или в большой сковороде разогреем масло и при непрерывном помешивании немного пожарим на нем чеснок и имбирь. Посыпьте солью и перцем, подавайте на стол.

Лаваш смажьте частью масла, уложите на него начинку, сверните рулет и смажьте его оставшимся маслом.

Вынуть, обсушить бумажным полотенцем, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить.

В яблочное пюре доба­вить майонез, орехи, мидии, соль и перемешать. Перед подачей к столу украсить салат зеленью укропа и петрушки, посыпать измельченными орешками.

По желанию положить кусок сливочного масла, который распускать, мешая суп ложкой, сверху вниз; всыпать головки спаржи, перелить в суповую миску, подавать.

Выжимки залейте горячей водой, прокипятите 5-7 минут и процедите.

Долить по вкусу свежезаваренный кофе умеренной концентрации (5%), вновь тщательно перемешать, сверху положить взбитые сливки и вишню, украсить твистом (твистом называют снятую с апельсина или лимона кожуру в виде спирали, один конец которой опускают на дно, а второй «закрепляют» на стенке стакана с кофе). Воду слейте, а щавель с картофелем разомните.

Заправить сливочным маслом, перемешать.