Оранжевые острова

Уложить жареное мороженое на тарелку, полить абрикосовым вареньем. Помидоры помыть, разрезать пополам не до конца.

Баранину нарежьте на небольшие кусочки, засыпьте луком и залейте майонезом, перемешайте. Добавить кукурузу вместе с жидкостью, в которой она законсервирована. Заправить солью, черным молотым перцем, приправой и по желанию — острым перцем Чили. Растительное масло разогреть в сотейнике. Украсить поверхность торта. Влить томатное пюре, 1 ст. ложку растительного масла и сметану. 3 Добавить взбитые белки, муку, посолить, перемешать. Отдельно подается свежий сыр из творога, нарезанный маленькими кусочками. Все перемешать, добавить маринад, в котором лежало мясо кролика. Приготовить тесто для сырцовых пряников: при замесе добавить растертые и просеянные через сито крошки от пирожных и тортов. Бобовые предварительно замочите, затем добавьте воды и доведите почти до готовности, перед тем как добавить овощи.

Пока основные номера нашего блюда маринуются/охлаждаются, начинаем готовить гарнир. Добавьте хлебно-молочную смесь, перемешайте. Из муки и молока замесить жидкое тесто, добавив яйца, соль, сахар; В сковороде растопить жир, брать на вилку кружок яблока, погружать в тесто и быстро класть в горячий жир.

В глубокой сковороде разогреть до 80°С растительное масло и обжарить в нем рыбу до золотистого цвета, после чего выложить на тарелку. Подавать к столу с бульоном и рубленой зеленью. Когда варенье закипит, помешивайте его, чтобы оно не пригорело. Овощи добавить в суп и варить на слабом огне.

Отдельно отваренные 15 шампиньонов, 1/2 фунта сладкого мяса и 12 гребешков нарезать кусочками, опустить в суп.

Подобным образом приготовьте еще 3 картофельные лепешки.

Порциями разложить по тарелкам. Положить в салатницу, сбрызнуть маслом и густо посыпать зеленью.

Соус проварить несколько минут.

Разложить по горячим банкам и, не накрывая, дать остыть. Добавить оставшуюся морковь, нарезанную кружками, и варить еще 10 минут до мягкости.

В результате, должно получиться две миски.

Замесите тесто.

Сделать сироп: размешать сахар в кастрюле с водой, довести сироп до кипения и варить три минуты. Дать постоять некоторое время, потом положить в полотняный мешок, дать стечь через него молочной сыворотке. Филе посолить, поперчить, обвалять в муке и поджарить на растительном масле. Когда коньяк выгорит, подавать мясо к столу с жареным или отварным картофелем, с картофельным пюре, цикорием, кислой капустой, брюссельской капустой, рисом, ранними овощами или с томатной пастой.

Можно также положить сметану или взбитые сырые яйца. Огурцы очищают от кожицы и нарезают соломкой, мясо - полосками. Затем добавить морковь, нарезанную соломкой, и потушить вместе с томатной пастой. Убрать трафареты, украсить пирожные орехами. Перекалить подсолнечное масло, выложить в него приготовленное мясо, убавить огонь до слабого и тушить 5 минут. Украсить канапе половинками маслин и маленькими веточками петрушки, выложить на сервировочное блюдо и подавать.

Пирожкам можно придать также четырехугольную форму. Обжаренные кусочки перекладывают в сотейник или другую глубокую посуду, добавляют соль, лавровый лист, красный соус, посуду закрывают крышкой и тушат 20 мин при слабом кипении до готовности мяса. Просейте муку и пекарский порошок в миску. Подаваемое с нарезанной весенней морковью, это восхитительное блюдо действует успокаивающе в холодный зимний день. В центр каждого ромба воткнуть очищенный миндаль. Затем корочки выложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и сложите в чистую стеклянную банку. В процессе изготовления теста добавляют растертый кардамон. Зелень моют, разрезают на кусочки по 3—5 см.

Картофель очистить, нарезать набольшими кубиками и добавить к грибам. В это время лук и морковку почистить, ополоснуть и крупно нарезать. Готовят квашеную капусту обычным способом, семена можжевельника добавляют при укладке капусты в тару. Заправить чорбу мелко нарезанной зеленью петрушки и любистока, посолить и поперчить по вкусу. Через 1 — 2 минуты блюдо можно подавать к столу.