Концертное агентство Байрам

Напиток с сиропом шиповника

[29 августа 2009]  Бутерброды

Снять с огня, остудить, переложить в форму и поставить на лед. Чернослив зальем водой и проварим, затем снимем с плиты, дадим остыть и вынем косточки. Все смешайте.

Шейкер закрыть и встряхивать с усилием 8 секунд. Мелкие и средние корнеплоды тщательно вымыть, обрезать корни и остатки листьев и уложить рядами в бочку или другую посуду с широким горлом.

Переворачивают банки на крышки и укутывают одеялом.

Для фарша порубите отварное мясо или пропустите его через мясорубку. Подошедшее дрожжевое тесто поместить в смазанную маслом, слегка посыпанную мукой круглую форму, еще раз дать подойти тесту в течение 20 мин. и выпекать на среднем огне приблизительно 50 мин. Размеры пласта маргарина должны быть несколько меньше размеров пласта теста. Соки смешайте с лимонным сиропом в шейкере, разлейте в фужеры и долейте газированной воды. Выкладываем всё на противень.

Телятину 2 раза пропустить через мясорубку. Очищенные кабачки режут ломтиками, помидоры — дольками, морковь и перец — соломкой, лук — кольцами. Кусок сала некрупно порезать, положить в большую кастрюлю, залить соленой водой с верхом и варить до тех пор, пока сало не станет "прозрачным". Мидии сварить и на полученном отваре приготовить белый соус. На каждую гренку положите по огуречной дольке. Кусок мякоти свинины вымыть, осушить салфеткой или полотенцем, натереть солью, перцем, имбирем, нашпиговать яблоками и черносливом. Форму (лучше разъемную) смазать маслом и слегка припорошить мукой.

Добавить пассерованные овощи, перец горошком, лавровый лист, соль и тушить до готовности.

В огнеупорную емкость налейте рас­тительное масло, положите в него подготовленные кус­ки мяса. Это одно из самых эффектных праздничных блюд, которое можно приготовить заранее и заморозить.

Сервировать с крупно нарезанным луком. Затем поварить с копченым салом. Охлажденный бульон оставить в холодильнике на ночь, а на следующий день снять жир с поверхности бульона. На охлажденные листья капусты положить мясо с рисом и завернуть, придав изделию продолговатую форму.

Он хорошо утоляет жажду, имеет отличный вкус, аромат и цвет, а при длительном применении улучшает обмен веществ в организме и состав крови. Полученной смесью намазать ломтики хлеба, украсить маслинами и кусочками редиса. Хорошо обжарить баранину крупными кусками и поставить довариться до готовности в том же бульоне. Хлеб замочите в молоке. Черствый хлеб нарезать тонкими ломтиками. Положить на дно стаканов по вкусу глазированные, свежие или консервированные фрукты.

Все разотрите до образования однородной массы.

Из помидоров ложкой вынуть мякоть, тщательно смешать с мясным салатом. Сформируйте вареники, сварите, перемешайте с маком, полейте медом и подайте к кофе. Затем залить водой и перегнать. Подавать перец горячим с любым мексиканским соусом.

Натрите на крупной терке сыр и посыпьте им готовый охлажденный суп. Примерно через 1,5-2 часа, когда гусь уже зажарится, полить его небольшим количеством холодной воды, чтобы корочка стала хрустящей, и вынуть из жарочного шкафа. Когда вода полностью стечет, рассыпьте рис на противень слоем не более 2 мм и подсушить в духовом шкафу. Мясо обжарить на топленом масле и вынуть из сковороды. Яйца сварить вкрутую, очистить. Мясные и капустные пироги я делаю не открытыми, а закрытыми, так они получаются более сочными. Когда потребуется тминная водка, совсем чуть-чуть подсластите воду, влейте ее в водку по вкусу, и напиток готов. Переместите в одну часть формы половину светлого теста, в другую - половину темного, а затем выложите остальное тесто в обратном порядке. Сметану подать отдельно. Приготовленные пласты нарезать поперек на равные полоски шириной в 2 пальца.

Для этого блюда лучше всего использовать мясо молодых животных.

Добавить последовательно взбитое размягченное масло, тщательно растертые с сахаром желтки яйца и взбитые в густую пену белки. Соленую семгу также нарезать соломкой. Вымыть и очистить зеленый лук, нарезать мелкими колечками. Ломтики обжарить в горячем масле с обеих сторон. Горячий рис заправить полученным соусом и остудить. Кусок говядины (желательно корейки или лопаточной части) очистите от пленки, обмойте, нашпигуйте чесноком, посыпьте солью и поставьте на холод на 3 часа. Получается очень вкусно.

Заправить кетчупом, майонезом, посолить, добавить лимонный сок и поставить в холодильник до полного охлаждения.

На лист нори выложить рис. Для приготовления этого блюда понадобится гриль.

Вынуть их из кастрюли и в образовавшемся жире слегка обжарить хорошо промытые и обсушенные телячьи почки.

Сваренные очищенные картофель и морковь, а также соленые огурцы без семян нарезать мелкими ломтиками.

Курицу залить холодной водой и сварить при слабом кипении до мягкости, добавив в конце лавровый лист и перец горошком.

« предыдущая
следующая »

 

Адрес: г. Казань, ул. Фрунзе, д. 3, 3-й этаж
Тел.: (843) 246-00-51, 554-72-70, 554-78-28