Мармелад из яблок

Для приготовления другого сиропа добавьте в кипяченую воду ликер и ягодный сироп. Затем пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить подсушенную манную крупу, перемешать, протушить до готовности крупы, остудить и заправить яйцом и солью. Яблочное пюре поставить в холодильник, после сильного охлаждения смешать с сахарной пудрой, добавить охлажденные белки и взбивать миксером до тех пор, пока масса не побелеет и не загустеет так, чтобы ложка могла стоять в ней.

Добавить морковь, картофель, соленые огурцы и перемешать. Добавить в фарш яйца, размягченное сливочное масло и все хорошо перемешать.

Подать отдельно тертый сыр.

На питу положить фасоль, сладкий перец, томаты и баклажаны (предварительно мелко порубленные).

Рассчитано на одну-две порции. Замесить тесто из мягкого маргарина, муки и размятой картошки. Тертый на крупной терке сыр смешайте с измельченным обжаренным перцем, луком, сметаной и куркумой, после этого нагрейте смесь на умеренном огне и доведите до кипения, но не кипятите.

Оставшееся в сковороде масло хорошенько разогреть и обжарить в нем, помешивая, мясо утки до готовности. Добавить ванилин и влить желатин, смешать с кипятком и поставить на слабый огонь. Ванилин, сахар. Подавайте индейку вместе с пюре из чечевицы. Овощи охладить и очистить, нарезать кубиками.

Половину теста выпекайте 15 минут. Посолодить маковую начинку, покрыть другим коржом, поколоть его и смазать ореховой массой, на третий корж положить варенье и покрыть четвертым коржом, который тоже наколоть, тесто накрыть и поставить, чтобы подошло.

Варить полчаса в форме, смазанной сливочным маслом и посыпанной сухарями, поставленной в кастрюлю с кипящей водой.

Остудить. Сырой картофель натереть на терке, отжать, влить 1 ст. л. молока, добавить манную крупу; отварить в молоке. Томаты раздавить в кастрюле до состояния пюре. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, освободить от сердцевины, нарезать дольками и с обеих сторон подрумянить на растительном масле. Тесто разделить на 4 части. Положите морковь и лук и тушите 5 минут. Банан очистите, порежьте на кусочки. Теперь остается лишь положить сверху начинку.

Через 20 минут соус должен быть светло-коричневого цвета. Очищенные яблоки нарезать соломкой. В середину — кусочек редиса. Подавать с картофельным пюре. Затем намажьте с обеих сторон горчицей и обжарьте в масле. Перед окончанием тушения вводят манную крупу и проваривают еще 5 минут. Сахар прокалить, помешивая, до подрумянивания, осторожно влить кипяток, дать закипеть и мешать, пока сироп не начнет густеть. Для этого супа хороша живая форель. Выпекать при умеренном огне. Во время тушения морковь следует периодически перемешивать и под­ливать по столовой ложке молока.

Осторожно удалить бумагу, на которой выпекался бисквит.

Помидоры ошпарить кипят­ком, очистить от кожицы и семян и нарезать. Жарьте над горячими углями, неоднократно сбрызгивая винным маринадом. Подготовленные плоды разрезают по бороздке и вынимают косточки. Кусочки курицы осторожно разогреть в соусе и подать. Вскипятить 4 литра подсоленной воды, положить спагетти, помешать и варить, не закрывая крышкой, 12—15 минут. Нарезанные овощи положить в воду, добавить специи, соль, уксус, довести до кипения и положить рыбу одним слоем.

Положите в бульон, посолите. После этого положить нарезанные мелкими кубиками репу и морковь. Посыпьте салат горячими гренками и сразу же подавайте на стол. Компоненты смешать, добавить подсушенные и измельченные орехи, тертый сыр, зерна фаната и полить сверху майонезом. Готовить в печи 5 мин при 50% мощности. Свежую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, промыть проточной водой и нарезать небольшими кусками, каждый из которых натереть солью и молотым перцем, после чего обвалять в предварительно просеянной пшеничной муке и слегка обжарить на соевом масле. Яичный белок взбить в сахарной пудре и по одной обмакивать в него вишенки, затем для подсушки выкладывать их на сито. Переложите лук в миску с помощью шумовки. Выложить в салатник, посыпать малиной. Голубцы сложить в кастрюлю на шпик и нагревать на полной мощности 5 мин. Раковые шейки и клешни кладут в кастрюлю, добавляют масло, зелень петрушки и прогревают. в бульоне сварить рис, добавить припущенный лук и сливочное масло и довести до готовности. массу протереть через сито, заправить сливочным маслом, сливками и яичными желтками. соус подавать к горячим мясным блюдам. Первый слой — светлое тесто. В форму для заливного налить немного желе, дать ему застыть.

Смешать саке, соевый соус и сахар, положить нори и имбирь, варить на маленьком огне до тех пор, пока водоросли не станут мягкими, охладить. Развести в молоке дрожжи, добавить сахар и поставить в теплое место. Мякоть помидоров нарезать небольшими кубиками и добавить в сковороду к курице. Оставьте дверцу духовки приоткрытой. При подаче в тарелку положить маслины, лимон, сметану и зелень. Этой массой нафаршировать подготовленную тыкву, положить в кастрюлю, вокруг тыквы выложить нарезанные помидоры, залить все кипящей водой и тушить на слабом огне до готовности. Долить 1/2 стакана воды, накрыть крышкой и обрабатывать 5 - 6 мин при полной мощности. Перед тем, как ставить в печь, взбитые белки тщательно смешайте с готовой массой и в последний момент добавьте неполную чайную ложку соды. Паштет смешать с мелко нарубленными вареными яйцами, маслом и взбить, постепенно добавляя сок лимона.