Крем масляный фруктово-ягодный «шарлотт»

Подготовленные овощи смешайте с рисом и прогрейте с добавлением сливочного масла.

Затем высыпать ее в салатницу. Посыпают солью, перцем красным или черным.

Соус: творог растереть с майонезом и, не прекращая растирать, постепенно влить молоко и добавить соль.

Добавить молотый перец, соль. Кочан капусты очистить, срезать с листьев толстые прожилки. Твердые спелые помидоры моем (можно снять кожицу, но это не обязательно). Все ножки и половину шеек мелко нарежьте. Подавать на сковороде или в тарелке. Подавать горячим, со сметаной в соуснике. Храните напиток в холодильнике. Когда остынет, сироп перелейте в стерилизованные банки и закройте металлическими крышками.

Ставят мясо в холодильник на 2 часа, затем укладывают слоями в сотейник, пересыпая измельченным лавровым листом и мелко нарезанным луком. В масло добавить измельченный чеснок и сок лимонов, добавить соль по вкусу.

Говядину нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и слегка обжарить на растительном масле. Запекать пиццу в духовке при температуре 220° C примерно 40 минут. Мелко порубить его, переложить в кастрюльку, накрыть крышкой, отварить до мягкости в его собственном соку минут 10, затем протереть. Сварить макароны.

Лук очищают, нарезают кольцами, обжаривают в сливочном масле и посыпают мукой. Переложите бифштексы на поднос, прикроите и держите в теплом месте. Подготовленное тесто раскатывают и складывают вчетверо.

Через 1 — 1,5 ч, когда опара поднимется, ввести в нее яйца, сахар и перемешать, затем всыпать оставшуюся муку, хорошо перемешать, добавить масло, пряности и вторично перемешать.

В образовавшемся после жарки курицы соке и масле пожарить нарезанный кольцами лук.

Когда масса будет напоминать густую сметану, добавить соль, сок лимона и хорошо перемешать. В одну половину образовавшейся смеси добавить молотый красный перец, в другую приправу „Кари". Украсьте отварной язык веточками зелени, дольками помидоров, огурцов, кубиками желе.

Лук и чеснок добавить к перцу, ясарить 3 мин. Размешать так, чтобы тесто обволокло все кусочки , и чайной ложкой бросать кусочки , покрытые тестом, в кипящий жир. Подавать к столу горячим или, вылив в компотницу, поставить на холод.

Очищенный картофель натереть на терке, добавить измельченный чеснок, сливочное масло, соль, все перемешать, Мякоть говядины пли свинины нарезать кусочками, промолоть на мясорубке вместе с размоченным в молоке белым хлебом, посолить, поперчить и хорошо вымесить.

Готовую рыбу вынуть шумовкой и разложить на глубоком блюде.

Затем кастрюлю вынуть из горячей воды и, непрерывно помешивая массу, ввести в нее маленькими кусочками или в растопленном виде оставшееся масло.

Положить бананы в горячий отварной рис, добавить корицу.

Яичные белки взбить с сахаром в пышную крепкую пену, осторожно добавить банановое пюре и муку.

Горячие куски рыбы можно посыпать тертым сыром.

Сироп вновь закипятить и вновь опустить ягоды в сироп.

Когда кожура подсохнет, добавить растительное масло, соль, глютамат натрия и жарить, переворачивая. Охладить и смешать со сметаной, взбитой с сахаром, добавить какао.

Запекать по 2 минуты с каждой стороны в духовке при температуре 250 °С. Приготовить заварное тесто: положить в воду масло, соль и нагреть до кипения.

Вишню разложить на сите и подсушить в духовке при температуре около 40° C.

Формуем из теста шарики и обжариваем их в глубоком масле. Готовое масло намазать на ломтики хлеба.

Добавить все овощи, а также мелко нарубленные телячьи ножки, положить перец и лавровый лист, посолить и залить\ водой. Процедить, добавить сахар по вкусу. Каждую лепешку жарят с двух сторон на смазанной топленым маслом решетке над углями. Реберные кости разрубить на продолговатые куски, посолить, поперчить, обжарить на масле и положить в посуду для тушения.

Когда вода закипит, плотно закройте кастрюлю крышкой.

Карри и йогурт - прекрасные партнеры. Добавьте 10 стаканов воды, доведите до кипения и варите на слабом огне 30 минут.

Удалить из плодов косточки и партиями опускать в кипящий сахарный сироп. На гарнир подать отварной рис, картофельное пюре или тушеные овощи. Готовое мясо вынуть, нарезать тонкими широкими ломтями, положить в соус, в котором оно тушилось, влить сметану, смешанную с мукой, хорошо прогреть и подать на блюде, залив соусом и обложив картофелем, жаренным соломкой.

Мандарины очистить от кожицы, отжать из каждого сок, разбавить его водой в пропорции 1:7 (7 частей воды на 1 часть сока), добавить необходимое количество муки, все тщательно перемешать, поставить емкость с соком на огонь, вскипятить и добавить майонез. Мясо очистить от пленки, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.

Тесто выливают в форму, густо смазанную маслом и обсыпанную рубленым миндалем.

На гарнир подают сметанный соус, соусы с луком или хреном, а также тушеные или вареные овощи. Посолите и поперчите салат в соответствии с Вашим вкусом, заправьте майонезом. Баклажан нарезать кружочками и уложить в посуду так, чтобы остальная масса их хорошо покрыла. Половину сала нарезать брусочками и нашпиговать печень.