Колбаса в тесте

Щавель перебрать, вымыть и мелко нарезать.

Белок одного яйца отделим от желтка и взобьем белок в тугую пену. Из ломтиков белого формового хлеба вырезать с помощью формочки небольшие кружочки.

Покройте тесто теплой миской и оставьте на 20 минут. Фольгу снять, на край каждого бокала прикрепить ломтик огурца (неочищенного), в коктейль накапать немного (несколько капель) острого томатного соуса. Добавить сахарный песок, очищенный от кожуры и нарезанный ломтиками лимон. Вообще при горячем копчении заслонки сильно не открывают. Готовое печенье охладить, обмакнуть в теплую глазурь, затем обвалять в пропущенных через мясорубку вафлях. Готовую запеканку украсить вымытыми веточками петрушки. Салат можно украсить зеленью, петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. стейк нарезать кубиками со стороной 4 см, перемешать с соевым соусом, глютаматом и молотым перцем. дать настояться 30 минут. грибы промыть, обсушить и нарезать ломтиками. лук и стебель сельдерея нарезать кубиками. разогреть в воке или сковороде 1,5 столовые ложки растительного масла, обжарить до золотистого цвета лук, положить кубики говядину и срезу же перемешать. увеличить огонь и 1-2 минуты жарить мясо до полу готовности. вынуть мясо и в оставшейся от жаренья жидкости обжарить грибы. добавить 1 столовую ложку растительного масла, если грибы станут слишком сухими. положить сельдерей и жарить на небольшом огне 4-5 минут, добавив немного соли. увеличить огонь, положить кубики стейка и перемешать. на среднем огне довести блюдо до готовности.

Оформите зеленью. Подавайте к столу горячими. Перед подачей посыпьте сахарна пудрой.

Морковь, зелень сельдерея, свежие огурцы и яблоки нарезаем длинными полосками, помидоры—дольками, а из слив удаляем косточки. Соединить лук, чеснок и петрушку, добавить лимонный сок и сливочное масло и очень тщательно растереть. Лук нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить на масле, добавить мелко нарезанные помидоры и грибы и жарить, периодически помешивая, еще в течение 15 мин. На середину каждой положите фарш.

Соединить масло, чеснок, смесь приправ и перемешать. Добавить соль и муку, замесить тесто и поставить его на час в прохладное место. Всыпьте муку и заварите тесто. По маленькой ложке добавлять муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков. Сделать в шариках углубления. Заправить черным перцем. В прокаленное масло кладут нарезанный колечками лук и обжаривают до золотисто-желтого цвета. Вылейте ее в стаканы или специальные формочки для мусса и поставьте охлаждаться. Банки тщательно моют, стерилизуют паром и охлаждают.

Яйца и вымытые помидоры нарезать кружочками, затем уложить «чешуей» так, чтобы один кружочек находил на другой, полить чесночной заправкой, украсить зеленью. Измельченные яичные желтки смешать с подготовленным мясом крабов и нашинкованным репчатым луком, все перемешать, посолить и полученным фаршем начинить яичные белки.

Ягоды очищают от гребней, примесей.

Сверху полить зажаркой. Картофель и морковь варят до готовности, охлаждают, очищают и нарезают соломкой. Отвариваем грудки (2), мелко режем, туда фасоль, предварительно слив сок, кукурузу, режем огурчики (1-2 хватит), я брала карбонад грамм 100 мелко кубиками нарезав. Емкость накрывают крышкой и тушат голубцы в течение 45 мин на маленьком огне.

В сковороду, смазанную маслом, выложить ровным слоем картофельное шоре, сверху уложить рыбу, ломтики вареных яиц, обжаренный на масле, нарезанный кольцами лук.

Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Расфасовать джем в подготовленные банки, накрыть крышками и стерилизовать. Отварную спаржу и стручковую фасоль нарезать кусочками. Можно также добавить грибной отвар и немного сливок. Пшеничную муку просеять, посередине сделать углубление, влить теплую воду или молоко, вбить яйцо, добавить соды на кончике ножа, соль и замесить не очень крутое тесто. Зажаривать не нужно.

В кипящую подсоленную воду опустить подготовленную рыбу. Лук нашинковать.

Окорок нарезают кубиками, яйца — мелко рубят, все перемешивают. Все это поместите в холодильник на несколько часов. Кабачки и тыкву подготовить и обжарить, как описано выше (72). Все продукты уложить в салатницу на листья салата, сверху полить соусом, приготовленным из майонеза и порошка «Карри», и украсить зеленью. Помидоры, сняв кожицу, мелко порежем. Оно широко используется в сухих завтраках.

Затем Добавить 60 г сахара, тертую лимонную цедру, яичные желтки, соль и все хорошо вымешать. Крахмальную лапшу заливают подсоленной кипящей водой и держат 20 мин., затем откидывают на дуршлаг, дают стечь воде. нагреть на плите сотейник, положить в него сливочное масло и обжарить на нем шинкованный полукольцами лук до золотистого цвета. добавить в лук воду и тушить его 4—5 минут. когда лук упреет, сделать в нем четыре воронки и в каждую из них влить по яйцу. слегка посолить и продолжать обжаривать до появления у белка яйца молочно-белого цвета. готовое блюдо посыпать мелко рубленной зеленью укропа или петрушки Смешайте в шейкере джин, лимонный ликер, лимонный сок и лед, разлейте по бокалам, края которых обработаны сахарным «инеем». Затем мясо откинуть и приступить к приготовлению овощей.

Перед подачей оформите зеленью петрушки и долькой апельсина. Затем полить охлажденным сиропом, приготовленным из 250 г жженого сахара, растворенного в небольшом количестве воды.

Яблоки и морковь очистить, натереть на крупной терке.

Приготовить фарш. Пирожные смазывайте глазурью, пока они теплые. 250 г вареного окорока, 100 г черных оливок, 1 пучок редиса нарезать небольшими квадратами, разрезать пополам, извлечь косточки, очистить, вымыть, дать хорошо стечь воде, редис нарезать кружочками. Тесто охладить, раскатать толщиной 3 мм, вырезать три круглые лепешки (по величине торта).