Торт из печенья

В сделанные углубления положите кусочки масла и посыпьте пирог миндалем. Рыбу с овощами залить холодной водой так, чтобы вода только покрыла их и, закрыв кастрюлю, поставить варить на слабый огонь на 2 часа, считая с момента закипания воды. Яблоки накрыть крышечками, срезанными вначале, и поставить в форму или теплоустойчивую тарелку.

Подготовленное мясо порезать тонкими широкими кусками. Чеснок мелко нарезать или натереть на терке и добавить к овощам в конце тушения. Полученную массу раскладывают в подготовленные формы и варят на пару до готовности.

Свежие грибы мясо цыпленка, корни сельдерея отварить и нарезать соломкой. Скатать тесто в рулет с широкой стороны, положить на смазанный маслом противень, сформовать рожок, сбрызнуть остатками яйца, взболтанного в небольшом количестве молока. Взбить еще 2 яйца, смешать их с крахмалом. Сыр, сметану, аджику и бальзам взбейте вместе в миксере или венчиком до однородной консистенции, после чего в смесь добавьте оливки, предварительно удалив косточку и мелко нарезав ломтиками. Там же подрумянить нарезанный лук, хорошо измельченный чеснок и муку, залить кофе, водой и вином. Поместите в кастрюлю 140 г са­хара с 1 ст. л. воды и, не перес­тавая помешивать, приготовьте ка­рамель (до получения золотистого цвета). Когда омлет слегка подрумянится снизу, налейте немного гхи или растительное масла по его краям и переверните. Лук и чеснок измельчить и потолочь. Если сковорода была сильно разогрета, яичница «дозреет» под крышкой. Вытянуть вверх воротник.

Все перемешать с растительным маслом, полить уксусом или лимонным соком и водой, в которой намачивался тмин.

Ботвинью охладить и подать с отварной рыбой. Зелень вымыть, мелко нарезать и за 5 минут до конца варки всыпать 3/4 всего количества. Огурцы нарезать небольшими кубиками, редис - кружками. Затем арбуз укладывают в сетку и выносят в сухой прохладный погреб, где хранят в подвешенном состоянии. Для тех, кто не умеет лепить из теста фигурки домашних животных, предлагается облегченный вариант. Столовую свеклу сварить, отвар процедить и охладить. Отварить в подсоленной воде в течение 7-8 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо, посыпать мелко порубленной зеленью эстрагона.

Закрыть кастрюлю крышкой и томить суп на слабом огне около полутора часов. Жарить по 4 мин. с каждой стороны до золотистого цвета. Все перемешайте, поместите в бутыль и залейте водкой.

Ниже описывается приготовление омлета из разных продуктов и потребное количество их на 10 порций.

Плоды нарезаем, закладываем в отвар и варим с момента закипания 3—4 минуты, после этого вводим, при помешивании, разведенный в небольшом количестве холодной кипяченой воды крахмал и доводим до кипения. Затем огонь усилить и варить при постоянном помешивании до готовности.

Накрыть крышкой, поставить на огонь и тушить до готовности.

Приготовить полуфабрикат из саго: крупу залить холодной водой (1 : 2,5) и оставить для набухания на 1 час, затем ее промыть, разложить тонким слоем на металлическом сите и варить на пару 1 час, периодически помешивая, чтобы зерна не склеивались. Влить вино и 1/2 стакана воды.

Редьку очистить от шкурки, натереть на крупной терке. Затем смазать сковороду растительным маслом, разогреть и жарить оладьи по 3—5 мин. с обеих сторон.

Чеснок очистить и измельчить. Печь 15—20 минут в горячей духовке. Много раз проколоть вилкой. Зельц готов к употреблению.

Картофель нарежьте брусочками, смешайте с луком, посолите по вкусу. Приготовить тесто и выпекать, как указано в предыдущем рецепте. Когда маргарин растопится, положить мясо, посыпать луком, на него выложить капусту, далее равномерно разложить горький перец, на него — помидоры, все покрыть листьями капусты. Взять длинную белую булку, разрезать вдоль, обе половины намазать сливочным маслом.

Незадолго до окончания варки положить в суп перец или измельченные пряные травы, можно также добавить томатную пасту. Все подготовленные ингредиенты выложить в глубокую посуду.

Картофель отварите в мясном бульоне со специями, добавьте яблоки и тушите около 10 минут, пока не выкипит почти весь бульон. Когда стечет вода, смешать рис с тушены­ми овощами и сосисками. Ножом нарезать грецкие орехи небольшими кусочками.

Украсить зеленью петрушки. Подавать со сметаной или сливками и зеленью.

Через 5 минут закрыть сковороду крышкой и продержать утку в духовке в течение часа на медленном огне.

Верхний пласт проколоть в нескольких местах вилкой, смазать яичным желтком и выпекать в горячей печи при высокой температуре.

Дважды ошпарить орехи кипятком и, сняв кожицу, раздробить.

В эмалированную кастрюлю налить воду, добавить соль, смесь довести до кипения и после растворения соли профильтровать через 3—4 слоя марли.

Острый перец разрезать вдоль, тщательно очис­тить от семян и порезать соломкой, петрушку измельчить. Когда желе застынет полить его вишневым сиропом и снова охладить и так далее. Добавить 1ст. ложку сливочного масла, мелко нарезанные грецкие орехи, 1ст. ложку муки, соль и перец, подогреть на медленном огне в кастрюле, добавить яйца. Киви очистить и нарезать кусочками. Жареную колбасу смазывают горчицей и подают к столу. в протертый картофель добавить муку, яичные желтки, разогретое масло и молоко. все хорошо перемешать, затем, продолжая вымешивать, осторожно ввести сбитые в густую пену белки. полученную массу выложить на стол, посыпанный мукой, разделать лепешкой толщиной 1 см и быстро обжарить их в масле. до готовности лепешки довести в духовом шкафу.

Добавить в шоколадные сливки коньяк. Снять с огня, охладить. Для этого в большую кастрюлю или бачок налить немного воды, сверху натянуть марлю, положить на нее свеклу, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на слабый огонь.