Суп с изюмом

Печенку сварить отдельно. Кладу в кастрюлю 7-8 штук лаврового листа, перец горошком, молотую травяную смесь и соль. Переключить на уровень мощности 5 и готовить еще 40-50 минут пока мясо не станет мягким. Редис вымойте и очистите от хвостиков и верхней цветной кожицы. Влейте лимонный сок. Фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать и выбить. Предлагаю вам блюдо, приготовленное по известной простой технологии. Бульон прокипятите еще раз, положите в него куски курицы, добавьте уксус, соль, половину нормы рубленой кинзы и тушите еще несколько минут. Подать на стол соус отдельно. К недорогому мясу добавляли крупы и приправы.

Все хорошо перемешать и прижать полученную массу ко дну блюда ложкой.

Как только вода выкипит, выключить огонь и закрыть крышкой. В центре каждого пирожного трубочкой с зубчиками сделать из шоколадного крема круглую завитушку с углублением посредине.

Соус по консистенции должен быть сходным со сметаной.

Варить до готовности: готовый джем стекает с ложки тонкой ниткой.

Затем влить лимонный сок, сметану и прогреть, не доводя до кипения. Туда же добавить зеленый горошек, сваренные вкрутую рубленые яйца и соль по вкусу. Смешайте сухой джин, лимонный сок и мед.

Творог протереть через решето, растереть с маслом, всыпать в него сахарную пудру, влить сметану, положить изюм, все размешать, сложить в форму, застланную изнутри влажной чистой тонкой тряпочкой, положить под гнет на сутки. При подаче в кашу можно положить кусочек масла и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. В кипящий бульон положить нарезанное тонкими ломтиками сырое мясо морского гребешка, пассерованные лук, сельдерей и варить при слабом кипении 8—10 мин, затем добавить припущенные соленые огурцы, каперсы, оливки, очищенные от косточек, нарезанные дольками (лучше очищенные от кожицы) свежие помидоры и варить солянку при слабом кипении еще 8—10 мин.

Оформите икрой и зеленью. Затем к кореньям добавить томат и еще раз обжарить.

Включите духовку, смажьте противень сливочным маслом и посыпьте мукой, выложите рулет, сверните в кольцо и закрепите края. Плотно закрыть крышкой или тестом, поставить в духовку на 1—1,5 часа. Салат подайте к столу со свежими солеными крендельками.

Кашу прогреть и подать с медом.

Готовить 40—70 сек при полной мощности, пока сыр не расплавится.

Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л — 15 мин, 1л — 20 мин.

Смешайте хвосты лангустов или креветки и помидоры с приготовленным соусом, прогрейте, не доводя до кипения. Хорошо замесить и раскатать 3 раза. Сухари заливаем горячим молоком, всыпаем в получившуюся смесь стакан сахарного песка, ка­као и тщательно перемиксовываем.

Залить свеклу отваром тмина или укропа и оставить на 2-3 часа. Острым ножом срезать верхушку и ложкой удалить мякоть. Рис отварить в подсоленной воде, процедить и заправить приготовленным соусом. В нижней бочке внизу сделать вход для закладки топлива. Сварить яйца вкрутую. Закрыть крышками. Готовую индейку оставить на 15—20 мин в выключенной открытой духовке, затем положить ее на большое блюдо и гарнировать фигурками из картофеля, кусочками фаршированной шейки и половинками персиков, наполненными вишнями.

Говядину и редьку порезать тонкими ломтиками, приправить указанными выше ингредиентами и положить в суп. За 5 минут до готовности добавить в мясо соевый соус, имбирь, квасцы, соль, влить рисовую водку и растопленный жир. Выпекать блины обычным способом. жарить можно вареные или сырые яйца. жир нужно довести до кипения, в него положить очищенное вареное яйцо или выпустить сырое яйцо и поджарить. поджаренное яйцо посыпать солью и обжаренной в этом же жире зеленью петрушки. класть на горячие бутерброды вместе с тушеными овощами или грибами. Лук очистим и нарежем кубиками, очищенные шампиньоны — ломтиками. Муку грубого помола выложить горкой на доску, в углубление в центре вылить яйцо и добавить соль. Изюм промыть теплой водой и обсушить. С цветной капусты срезать крупные листья и кочерыжку, варить ее 20—25 мин в подсоленной воде с коркой пшеничного хлеба и долькой лимона для уничтожения неприятного запаха.

Из сахара и воды приготовьте негустой сироп, проварите в нем нарезанную корочку (10 минут), оставьте в сиропе на сутки. Отделите небольшой комок теста и разомните его в лепешку.

Добавить лимонную цедру и лимонный сок, топленое масло, зелень петрушки и укропа. Мясо вымыть, обсушить, нарезать соломкой, посолить и поперчить по вкусу.

Опускайте в него ягоды, обваливайте в сахаре и ос­тавляйте обсохнуть на тарелке. Посыпьте тыквенными се­мечками и сразу же подавайте са­лат на стол. Молоко вскипятить, убавить огонь, медленно всыпать манную крупу, постоянно помешивая, доба­вить сахар и соль. Морковку и коренья почистить, ополоснуть, измельчить, сложить в сковороду, добавить мясопродукты и нарубленное маленькими кусочками сливочное масло и поджарить, помешивая. Смешать в салатнице картофель, мясо, огурцы, зеленый лук, заправить соусом «Винегрет», придать форму и украсить кусочками свеклы и кружками яиц.

После этого растопите маргарин на сковороде и поджарьте на нем почки до появления приятной золотистой корочки, добавьте нарезанный репчатый лук и так тушите несколько минут.