Соус кизиловый

Оставшееся варенье намазывают на поверхность лепешки, а на него ровным слоем наносят белковый крем и обмазывают им боковые стороны торта. В отдельную кастрюлю слить куриный бульон, поставить на огонь и, как только он закипит, всыпать туда перебранный рис и варить без крышки до тех пор, пока вся жидкость не испарится.

Яблоки помыть, нарезать маленькими кусочками, засыпать сахарным песком и оставить на 30 минут.

Мелко нашинковать репчатый лук и слегка обжарить его в масле.

Смазать их белком, макать в сахар, смешанный с измельченными орехами, выложить на смазанный лист и печь в горячей духовке (220°) в течение 15-20 минут. Масло посечь с мукой, добавить сахар, желтки, лимонную цедру и замесить крутое тесто.

Вареные яйца, соленые огурцы без кожи и семян, лук репчатый порубить.

Подавайте картофельные шарики горячими к жареному мясу. свежую капусту порезать на части, закипятить, отжать воду, пропустить через мясорубку или посечь. лук поджарить и вместе с капустой стушить, затем вымешать с посеченными крутыми яйцами, посолить, поперчить по вкусу. Спелые ягоды перебирают, удаляют плодоножку, сухие остатки цветков и другие примеси Перебранные ягоды моют, дают стечь воде и засыпают в подготовленные стеклянные банки. Редис почистите, помойте и мелко порежьте. Довести до кипения 6 стаканов чистой воды.

Лимон и апельсин нарезать небольшими ломтиками. За 5 минут до окончания запекания добавить разделанное на кусочки сливочное масло и тертый сыр. Посуду закрыть крышкой и варить 13-14 мин на полной мощности. Рис перебирают, промывают, варят до полуготовности в подсоленной воде, откидывают на сито и снова кладут в кастрюлю.

Мясо залить на ночь маринадом, приготовленным из 600 мл воды, уксуса, лука и специй. В столовой ложке масла слегка обжарить мелко нарезанный лук, всыпать крапиву и поджарить, помешивая, чтобы не подгорело. Филе нарежьте порционными кусками и припустите до готовности.

Яйца нарезать кружочками.

Варить на слабом огне примерно час. Головку-соцветие цветной капусты промыть, разрезать на мелкие кусочки. Переложить в стеклянные вазочки и поставить на 2—3 часа в холодное место. Вырезку нарежьте тонкими кусочками, отбейте, посолите, поперчите, уложите в нее тонко нарезанный кусочек корейки и сверните рулеты. Заправить салат майонезом и солью. Готовое блюдо посыпать паприкой, зеленым луком и украсить кружочками помидора. Соль по вкусу.

Нарезать ломтиками и намазать каким-нибудь вареньем. Обработанную утку опустить в кастрюлю, налить холодную воду так, чтобы она покрыла утку, поставить на огонь, при закипании снять пену, добавить соль, вино, лук, имбирь, молотый перец, накрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности. Добавить мак и варить, все время помешивая, до полного загустения. Яблоко нарезают соломкой.

По истечении указанного времени раскатывают тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,7 см, смазывают джемом, посыпают рублеными орехами и сворачивают в виде рулета. Сварить овощной отвар. Перемешать майонез с измельченным тунцом, разложить на ломтики говядины, украсить каперсами и листьями салата. Затем вишневый ликер процедить и добавить к нему еще 1 кг сахара и 1 бутылку водки. Затем разделите его на кусочки по 25 г и раскатайте на лепешки круглой формы. К столу рагоулис подать горячим. Слить воду от 2 стаканов вареного турецкого горошка (воду отставить в сторону). Удаляем из нее никчемные косточки и измель­чаем старательно.

Посыпьте миндалем и вы­пекайте в нагретой духовке 20 ми­нут.

Бисквиты оставить в формах примерно на 10 минут, затем вынуть и остудить на подставке. В тушеные овощи положите 250 г фарша, приготовленного из остатков мяса, которое у вас есть. В разогретом масле жарить батончик до образования корочки. Кусочки мяса отбить, нарезать мелкой соломкой, посолить, поперчить, обжарить вместе с мелко нарубленным луком (без яблок).

Сформировать «пальчики» — небольшие валики величиной с палец — и обжарить.

Вокруг торта разложить живые цветы. Отвар процедить. Пекут оладьи на горячей сковороде.

Филе рыбы нарезать на порционные куски, запанировать в муке, обжарить, смешать с пассерованным луком и залить сметаной. Теперь вам надо приготовить пенки. Наконец выжмите сок лимона на кичри, сбрызните сверху сливочным маслом и варите на слабом огне, пока вся жидкость не впитается. Выпекаем пирожные по технологии " Пирожное воздушное со взбитыми сливками". Подать с тушеным картофелем и соусом, в котором тушились битки. Готовый бисквит нарезать прямоугольными кусочками, снять с бумаги.

Разрежьте томаты пополам, выдавите семена и мелко нарежьте плоды. Муку насыпать в другую посуду.

Тщательно перемешать веничком или ложкой.

Сверху полить томатной пастой, смешанной с растительным маслом и красным молотым перцем.

Налейте столько топленого или растительного масла во фритюрницу или чугунный котел, чтобы его слой составил 5 см. Обжаренное мясо довести до готовности в духовке, охладить и нарезать тонкими ломтиками. На 1 килограмм подготовленных лепестков роз требуется 1 килограмм сахара. Осторожно залейте оставшимся желе, чтобы его слой был толщиной чуть меньше 1 см. Разложить на каждый листик по одной чайной ложке приготовленного фарша и сделать мелкие голубцы. Положите в эту смесь подготовленные креветки на 30 мин. Добавить уксуса и сахару (1—2 куска) по вкусу и тушить до мягкости. Посолить и варить, примерно 2–2,5 часа, добавить бульонные кубики “Магги”.

Как только шкварки немного подрумянятся, а пар над кастрюлей исчезнет, смалец можно разливать в стеклянные или керамические банки, процеживая через плотный кусок ткани.