Помидоры, жаренные со сладким перцем

Перемешать муку, пряничную приправу, цедру, какао и вместе с яйцами добавить к медовой смеси.

Морковь моем, очищаем и трем на крупной терке. Очистить, промыть и отварить шпинат, процедить, обжарить, используя 20 г сливочного масла. Все хорошо перемешать.

Влить в охлажденные бокалы ликер, затем по целому желтку (без остатков белка) и настойку. В нем должны быть кусочки огурца, а не натёртое месиво.

Нагреть масло в сковороде «вок», положить ростки бобов и жарить 1 минуту. Подавайте без льда, выжмите и опустите в напиток кусочек лимонной кожицы. 2 ситные булки нарезать ломтиками, обмакнуть в яйцо, взбитое с молоком, дать слегка размокнуть, поджарить в масле (1 стакан молока, 2 яйца, 100 г масла). При желании смесь можно разбавить холодной кипяченой водой до желаемой густоты. Креветки залить 50 мл коньяка. Потом посолить и варить полтора часа.

Чтобы бульон выглядел аппетитнее, опустить в него неочищенную луковицу. Свежий горох отшелушить. Кружок апельсина нанизать на край стакана и прикрепить к нему вишенку на шпажке. Не переварите. Приготовить тесто, раскатать скалкой в тонкий пласт, вырезать круглой формой пятачки и выпекать их в смазанном маслом противне при низкой температуре. Мелкие луковицы и шампиньоны нарезать кубиками, протушить в масле, добавить фарш, сметану, посолить, поперчить, влить коньяк, все перемешать, приправить мускатным орехом.

Полученную массу влить в форму, смазанную маслом. В этом случае желатин не нужен. После этого положите в голову ряд приготовленного фарша, ряд корнишонов, ряд нарезанного маленькими продолговатыми кусочками шпика, нарезанные ломтиками крутые яйца, опять ряд фарша, и так, пока не наполнится голова. Всыпьте натертый шоколад, растворите, снимите соус с огня.

Когда овощи станут мягкими, протереть их сквозь сито. Добавить воду, приправить солью и красным перцем.

Перед подачей охладите. Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают и измельчают. Затем насадить на ветки, желательно вишневые, или на шампуры по 6 кусочков очищенного от при­прав (но не мытого) мяса и 1 кусочек жира. Подавайте суп с домашним хлебом, зарумяненным в духовке и натертым чесноком. Вскипятить молоко.

Намазать маслом несколько формочек или одну большую форму, наполнить до половины приготовленной массой и поставить в горячую духовку.

Очистить 12 крупных яблок, вынуть сердцевину.

Подавайте суши с лимонным соусом и с обычным соевым соусом. Все перемешать хорошенько, разделить на две части, каждую из которых выпекать на смазанном жиром противне в течение получаса.

Сварить бульон и процедить. Оставшийся сок влить в сотейник, всыпать сахарный песок, добавить воду и сварить на слабом огне сироп.

Смешать 2 стакана фруктового сиропа со стаканом лимонного сока, развести 6 стаканами воды.

Бокал перед заполнением напитком украшают кожицей цитрусового плода. Головку сыра Буратто переложите в центр блюда. Взбить сыр и сливки.

Хорошо промытый изюм пропустить через мясорубку. Готовый салат заправляют приготовленным соусом, украшают грибами и веточками укропа. Распаренные сливы протирают через сито.

Мясо намазать горчицей, сверху уложить чеснок, миндаль и петрушку. В оставшийся крем (обычно немного остается) добавляем какао (2-3 чайные ложки) и маленький кусочек сливочного масла.

После этого влить разведенный водой картофельный крахмал и довести до кипения. Помешивая, довести до кипения и проварить несколько минут. Жарьте зразы на сале до образования румяной корочки. Пастеризовать при 90— 95 °C: банки вместимостью 0,5 л — 8 мин, вместимостью 1 л — 13 мин. Киви нарезать кружочками, вырезать из них ножом звездочки.

Раскатывают пласт толщиной 10—12 мм, разрезают его на полоски шириной 25 мм, а последние — на куски прямоугольной или треугольной формы. Сметану взбейте в пену, постепенно добавляя майонез, лимонный сок, хрен, сахар и соль. Мясо жарится в два приема, для того чтобы свинина хорошо прожарилась, подрумянилась снаружи и обладала нежным вкусом, а кляр не был клейким.

Свежие помидоры очищают от кожицы и семян и нарезают дольками. Овес перебрать, промыть, залить холодной водой, довести до кипения, отодвинуть на борт плиты и настаивать 3-4 часа при температуре, близкой к кипению.

Все продукты перемешать и заправить смесью из сметаны, лимонного сока и горчицы. Сметану смешивают с хреном, укропом, солью и перцем.

Проварите мед с сахаром, пока не растворится сахар, опустите в сироп редьку, миндаль и варите до готовности редьки.

В подготовленную хлебную коробочку выложить картофельное пюре, оставив в центре углубление, в которое выпустить сырое яйцо. Приготовьте соус: в тушенный в масле лук влейте сметану и, помешивая, вскипятите смесь.

Суп варить при кипении на среднем огне 8—10 мин.