Крем молочный

За 30 минут до отпуска вскипятить процеженный рыбный бульон, опустить в него стерлядь. Приготовить фарш, измельчив капусту и ветчину с помощью шинковки или блендера.

Вымойте щавель, стряхните с него воду и тщательно переберите.

Откройте и добавьте оставшиеся компоненты. Если необходимо, добавьте остатки бульона из дичи. Переложить тесто в слегка смазанную растительным маслом миску. Взбитый овощной суп.

Сливочное масло нагреть (оно должно стать светло-коричневого цвета), всыпать молотые белые сухари, слегка прожарить, добавить соль и лимонную кислоту.

Затем внешней стороной кверху уложить окорочка в неглубокую кастрюлю для жарения и, закрыв крышкой, готовить 13—14 мин при средней мощности, при этом через 7 мин перевернуть Лук очистить и использовать только белые части. Мелкорубленый репчатый лук поджарить на подсолнечном масле до светло-золотистой окраски, затем добавить томат-пюре, кабачки и тушить 15-20 минут.

В Англии такой пирог выпекают в круглой форме.

Суп лучше готовить в порционной посуде, в которой и подавать на стол. Вынуть, нанизать на шпагат и вывесить сушиться на 2-3 недели. Готовое желе разрезать на квадраты, треугольники, прямоугольники. Намазать ломтики хлеба и украсить зеленью. Взять 1 стакан растопленного масла. делать из теста маленькие булочки, начиняя их приготовленным фаршем, обмакивать каждую в масло и укладывать в кастрюлю рядами, одну подле другой: потом накрыть кастрюлю крышкой; когда булочки поднимутся, вставить в горячую печь. Выложить из форм на решетку и остудить полностью. Плавленый сыр разотрите с одной ложкой майонеза, затем все смешайте с орехово-чесночной пастой.

Все продукты тщательно перемешать с зеленым горошком и майонезом, выложить в салатник и украсить по вкусу. Готовый паштет поставить на несколько минут в холодильник и затем подать к столу с рисовыми лепешками. Положить нарезанные яблоки в большую эмалированную кастрюлю, добавить сахар, сок и цедру лимона, залить свежим холодным чаем, перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 5-6 часов. Заполненную доверху бочку или кадку капустою тщательно трамбуют, накрывают сверху капустными листьями, чистой тканью, деревянным кружком, поверх которого кладут гнет.

Когда вода вновь закипит, сделайте огонь минимальным, закройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой, и пусть тихо кипит без помешивания 20-25 мин, пока рис не станет мягким и воздушным и вся вода не впитается.

Выложить коржи из форм на решетку и полностью остудить. Овощи обрабатываем и нарезаем. После того охладить и заправить сметаной. Затем раскатать в четырехугольный пласт и положить на его середину 140 г сливочного масла. Когда опара начнет уменьшаться в объеме, в нее добавить оставшуюся муку, сахар, соль, яйца, растопленный маргарин и замесить тесто до однородной консистенции. Чернослив вымыть, залить на 20 мин кипятком, вынуть косточки и мелко нарезать. В глубокую посуду насыпать муку, залить ее крутым кипятком и быстро перемешать. Затем тесто тонко раскатать, выдавить кружочки, немного большие, чем внутренний размер металлических формочек. Сливки взбить с сахаром в крепкую пену. Влейте куринный бульон.

Подсолить и остудить.

Каждую ленту надрезаем до середины узкими полосками, потом разделяем на кусочки длиной 6 см и каждый кусочек скатываем рулетиком. Хранят их в погребе. Натрите этой массой мясо и поставьте в духовку, разогретую до 150 градусов. Измельченные яблоки переложить в стеклянные банки, залить охлажденной кипяченой водой и растворить сахар.

Лимонный напиток можно подавать с кусочками льда, в которых заморожены ломтики лимона. Также положите в пюре мелко нарезанные крутые яйца.

Затем все соединить, добавить любое варенье, орехи, стакан муки.

Спинку разрубите секачом на 4 части.

Приготовить рубленое тесто, раскатать на посыпанной мукой доске и вырезать круглой выемкой лепешки.

Для шариков замесите тесто, раскатайте его и разделите на куски, сформировав шарики. Подавать с запеченным картофелем.