Кофе «Французский маркет»

Промыть его и измельчить на мясорубке, 2 раза на мелкой решетке, вместе с мелко нашинкованным луком.

Раскатайте его скалкой в лист на посыпанном мукой рабочем столе.

Добавить апельсин, нарезанный кружочками.

В холодном месте можно хранить 3 недели.

Нагреть масло в большой сковороде и обжарить картофельные котлеты в течение 2—3 мин. с каждой стороны. сваренный картофель размять, добавить муку, соль и разделать на лепешки, на середину положить пшеничную кашу, придать изделию форму пирожка, смазать маслом и выпечь.

Залейте полученную смесь рассолом, заправьте растертым желтком и сметаной, посолите по вкусу и посыпьте зеленью. жир перетереть с сахаром, добавить желтки, яйцо, ванилин, муку и замесить тесто. выложить его на смазанный жиром лист слоем толщиной 1 см, а сверху положить вишни без косточек. печь в теплой духовке в течение 45 минут. испеченный пирог еще горячим порезать на квадраты, посыпать сахаром-пудрой с ванилином. можно из пяти белков и 150 г сахара взбить крутую пену, наложить ее на порезанные квадраты и поставить еще раз на несколько минут в духовку, чтобы пена засохла. Свекольный сок благодаря входящим в его состав калию и хлору, является прекрасным органическим средством для очищения печени, почек и желчного пузыря. Ножом или лучше тесто резкой нарезать края пласта теста я виде ленточек, переплести их так, чтобы они покрывали начинку. Смешайте томатную пасту, 1,5 стакана воды и вино. Затем добавляют сметану и соду, погашенную уксусом, соль.

Добавляют пассерованный на масле лук, солят, перчат. Бульон слить.

В конце варки положить укроп, эстрагон. Выпекать печенье 10 минут до золотистого цвета. Филе рыбы обжарить. Слегка обжарить мелко нарезанный репчатый лук. Когда она подсохнет, разрезать на полоски, квадратики, ромбики, обсыпать сахарным песком или сахарной пудрой и переложить в стеклянные банки. Вымойте оставшийся апе­льсин и аккуратно срежьте только оранжевую часть корки. Когда мед закипит, выложить в один слой первую порцию ребрышек и обжарить со всех сторон до образования корочки (0,5-1 мин с каждой стороны). Картофель и морковь вымыть, отварить, остудить, очистить, нарезать маленькими кубиками. Смешать, выложить в салатник, посыпать тертым яичным желтком и украсить веточками зелени петрушки. Листья зеленого салата промыть проточной холодной водой, обсушить на полотенце, нарезать соломкой. Чал готовить из кефира и воды в указанных пропорциях (5 частей кефира и 7 частей воды).

Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить, посолить, поперчить по вкусу.

Сделать клецки (шарики размером с небольшую сливу).

Оставить мясо, по крайней мере, на 30 мин “отдохнуть”, чтобы вода хорошо в него впиталась. Растопим сливочное масло и сбрызнем рыбу этим маслом и польем сливками.

На сильном огне поварим ракушки 2 — 3 минуты. Способ приготовления. Луковицы очистить и нарезать колечками, так же как помидоры и маринованные огурцы.

Это еда для ленивых, кому неохота лепить вареники, а поесть их хотелось бы.

Закрыть.

Муку просеять в миску горкой, сделать углубление, в которое выпустить желтки, положить соль, дрожжи, разведенные в небольшом количестве молока (1/4 стакана). Подать на той же сковороде; отдельно подать ломтики лимона.

Курагу, чернослив, изюм, сушеные инжир и персики промыть и положить в кастрюлю. Подать шарики посыпанными мелко нарезанной петрушкой.

Сыр натереть на крупной терке. Кусок готового теста раскатывают на доске скалкой по размеру листа или большой сковороды, на которой ватрушка должна выпекаться.

Полить растопленным маслом и томить на медленном огне 25 минут. Заправить растительным маслом. Верхний слой теста прижать руками к нижнему вокруг каждого шарика и вырезать пельмени в виде полумесяца металлической выемкой диаметром 3 см. Колотые семечки добавить в дрожжевое тесто и слепить 10 одинаковых по размеру шариков. Лук очистить, разрезать пополам и нашинковать.

После этого добавить ореховое масло, оставшийся уксус. Кости (говяжьи, телячьи, домашней птицы, дичи) мелко нарубить, промыть, положить в кастрюлю с холодной водой (1,5—2 л на 1 кг костей), накрыть крышкой и поставить на сильный огонь.

Затем в луковый бульон опустить поджаренные шарики в кожице, тушить на слабом огне до готовности.

Приготовлен­ный фарш выложить на ломтики хлеба.

Отдельно подать сметану. Зубчики чеснока почистите и разрежьте на 3 части. Для отвара рекомендуется использовать самые разнообразные сезонные овощи.

Приготовление и украшение торта. Взбить белки. Нарезать помидоры кружочками. Посыпать тертым маргарином и выпекать в умеренно нагретой духовке 40 мин. Морковь очистить, промыть и нарезать тонкими кружочками, репчатый лук — кольцами, положить в глубокую кастрюлю, налить бульон и, поставить кипятить. Добавить половину сыра и горчицу, хорошо перемешать и тушить 2—3 мин. Готовое блюдо положить на тарелку. Овощи разложить на тарелки, сверху разложить томаты, порезать ножницами петрушку и на каждую порцию положить 5 г сливочного масла. Затем постепенно всыпайте муку, не переставая взбивать.

Снять кофейник с огня и дать кофе отстояться 5 мин. Затем положите готовое мясо на расплавленный сыр и украсьте бутерброды листочками мяты. Замочите вакаме в воде на 15 минут, а затем опрокиньте водоросли на дуршлаг.

Свежий горох и рыбу добавить примерно в середине тушения и, не помешивая, довести до готовности на пару. Все овощи сложить в сотейник, влить немного воды, масла топленого и спассировать до готовности. Выпекать 30—35 минут при слабом нагреве. С помощью ножа и тяпки придать котлетам овальную форму, слегка вогнутую со стороны косточки.

Молотый кофе залить холодной кипяченой водой, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Подать, посыпав черным перцем.