Картофель с творогом в форме баранчика

Затем дать подняться в теплом месте, смазать яйцом, крестообразно надрезать ножницами и подрумянить в духовке. В другой кастрюле слегка обжарить на жире (без изменения цвета) муку и, тщательно вымешивая, постепенно развести ее до консистенции сметаны процеженным бульоном.

Налить в стаканы. Снять с помидоров кожицу, мелко нарезать и добавить в мясо вместе с сухим красным вином и паприкой и поставить в микроволновую печь еще на 6—7 минут при полной мощности. Винный уксус, растительное масло, растолченный чеснок, пе­рец и соль тщательно перемешать до получения однородной мас­сы и сразу залить ею подаваемое к столу блюдо.

При отсутствии специальной закваски можно положить такое же количество мацони предыдущей закваски или же обычной сметаны. Выньте стручок из молока. Из муки и 1/2 ст. ложки масла приготовить подливку. В сочетании с шоколадом и сливками он становится еще полезнее.

Марципан не хранится долго, так как быстро сохнет. Обжаренные овощи смешать, добавить мелко нарезанный чеснок и довести до кипения.

Помидоры помыть, вырезать сердцевину.

В сметану добавить орехи, мелко потертый чеснок, по желанию — душистый или горький перец, размешать и залить салат. Картофель очищают от кожуры и нарезают кружочками, а лук - кольцами.

Накройте кухонным полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на 30 минут.

Готовую колбасу охлаждают и хранят в эмалированной или стеклянной посуде или подвешивают в холодном, чистом, проветриваемом месте.

Взбить 4 яйца, добавить 3 ст. ложки молока, разделить взбитую массу на 3 части. Порезать 800 г тыквы, сварить в 1 л подсоленного молока, протереть, соединить с отваром, прибавить 3 чайные ложки муки, подрумяненные в масле, вскипятить.

На середину пласта положить размягченное сливочное масло или маргарин (половину всей нормы), закрыть его частью пласта, на который также кладут масло, накрыть третьей частью пласта.

Залить оставшимся желе и поставить в холодильник на 3-4 ч до полного застывания. Язык нарезают вдоль тонкими ломтиками. Яичные белки и сливки взбейте по отдельности, добавляя оставшийся сахар, затем аккуратно перемешайте и выложите в форму на лимонную смесь. Сметану взбейте с сахаром и охладите. Очищенные яблоки нарезать дольками и выложить друг за другом ровными рядками, сверху засыпать сахаром, закрыть витыми бортиками и залить сметаной.

Колбасу нарезать, поджарить на сковороде на олив ковом масле, смазать горчицей. Все хорошо перемешать и жарить оладьи.

Для аромата в варенье из черешни добавляют ванилин из расчета 1 пакетик порошка на 2 кг черешни.

Разложим кашу ровным слоем толщиной 1 см на противень, смоченный холодной водой.

Соус перемешать и довести до готовности за 2,5-3,5 минуты под крышкой. Молоко слить, в редьку добавить мелко нарезанный пассерованный лук, сметану, майонез, соль.

Посолить и добавить нарезанное кубиками и обжаренное сало.

Отварить 100 г чернослива в трех стаканах воды с 300 г сахара, процедить. Затем всыпать муку и, энергично помешивая, заварить тесто. Рис промыть в теплой подсоленной воде и заложить в казан. Добавить томат и еще немно­го поджарить. Готовят пельменное тесто, раскатывают, режут на равные квадраты. Рулет варить на слабом огне, время от времени переворачивая его.

Ягоды переберите, вымойте и дайте стечь воде. Полученную массу смешивают с хлебом и яблоками, солят, перчат, добавляют молоко.

У окорочков сделайте надрез с внутренней стороны вдоль кости бедра и удалите ее по суставу.

Любители острого вместо сахара могут посыпать салат молотым красным перцем, добавив нарезанный свежий помидор или яблоко. Украсить напиток коктейльной вишней и тотчас подавать к столу с соломинкой для напитков.

Предварительно замоченный в воде желатин распустить на водяной бане, добавить лимонную кислоту зеленый пищевой краситель и размешать.

О Промойте и просушите базилик. Приготовленную массу выложить в глубокую форму, смазанную оставшимся маслом и обсыпанную сухарями, и поместить в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. Наполненные банки стерилизуют при температуре 110 °С: пол-литровые — 8 минут с момента закипания, литровые — 12 минут. Для приготовления начинки помыть баклажан и, удалив основание плодоножки, нарезать поперек тонкими ломтиками.

Подготовленные и промытые ягоды сварить в 1/8 л воды, процедить и вновь нагреть. Когда курица сварится, вынуть ее из отвара, очистить от всякой зелени, оставшейся на ней, и остудить. Крупу подсушить, а затем истолочь в ступке или смолоть в кофемолке. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или жаровне, обжарить хворост до готовности.