Карп заливной, фаршированный кусками

Выложить эту часть на тарелку, хорошо разровнять и сверху положить вторую порцию крема.

Помидоры разрезать.на 8 частей, цуккини нарезать ломтиками. Откинуть ягоды на сито, отцедить сироп в миску и использовать его для приготовления желе. Тем временем приготовить морковь: нарезать ее соломкой и слегка посолить. Лук нашинковать. В свеклу с соусом добавьте пассерованный лук. Готовый шашлык посыпьте зеленью и подайте с томатным соусом.

Тем временем натираем кабачки, кладем их в сковороду, перемешиваем и жарим их с луком на среднем огне в течение примерно 5 минут, до золотистого цвета. Накрыть крышкой, довести до кипения на сильном огне. В чашку налейте кофе, затем покройте кремом и обсыпьте тертыми орехами. Снять шелуху, выложить рыбу на блюдо, по краям украсить отварными овощами, аккуратно залить процеженным бульоном.

Огурцы очистить от кожицы.

Массу тщательно размешать. Яичные белки взбить и добавить в тесто непосредственно перед обжаркой мяса. Когда введенная в массу деревянная щепочка (спичка) останется сухой, и пудинг отойдет от краев формы, он будет готов.

Маринованные огурцы нарезать кубиками, яблоки очистить от кожицы и сердцевины и также нарезать кубиками, лук - в четверть кольца.

Тушить под крышкой 22 мин при мощности выше средней.

Каперсы порезать Шампиньоны порубить. Лук и сладкий перец очищают, нарезают кольцами, смешивают с грибами, солят, выкладывают на сковороду, добавляют масло и жарят на среднем огне в течение 10 мин, затем вливают немного воды и тушат до готовности. Мелко нарезанные рубцы варят отдельно, закладывают в бульон, полученный от варки ног, и продолжают варить до готовности.

Проколоть в нескольких местах вилкой, смазать крепким сладким чаем. Добавить в творог последовательно: яйцо, сметану, масло, соль, сахар, муку; все хорошенько перемешать.

Обжарить в казане на масле до образования румяной корочки.

В банки положить по 4 таблетки аспирина, залить кипящим горячим маринадом и сразу зака­тать крышками, перевернуть и укутать. Хорошо перемешать все и оставить в холодном месте до загустения. Мясо крабов отцедить и разделить на отдельные волокна. Когда кролик достаточно поджарится, разрубить его на порции и выложить на блюдо. Лук очистить и измельчить.

Майонез смешивают с горчицей и намазывают полученную массу на хлеб.

В готовый борщ столовой ложкой опустите галушки.

Разделить тесто на 7 равных кусочков, раскатать круглые лепешки толщиной 0,5 см и выпечь их в слабо нагретой духовке. Таким способом пеку все 4 коржа. Очистить тыкву, вынуть мякоть, семена и натереть на крупной терке.

Листья салата и базилик вымыть. Процедить, оставив курицу и 1,25 л бульона; удалить лук и специи. Пласты хлеба (см. рецепт «Бутерброды с сосисками и хреном») густо покрыть смесью из 100 г натертого хрена, 4 мелко нарубленных яиц и 1,5 стакана подсоленной густой сметаны.

Сверху кашу обсыпать сахарной пудрой, в которую можно добавить тертой лимонной цедры, и прижать раскаленным металлическим прутом так, чтобы на поверхности образовались полосы. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. Болгарский перец очистить от сердцевины, а мякоть нарезать полосочками. Очищенную от костей сельдь и отваренный в мундире картофель нарезать мелкими кубиками. Вылить томатный соус. Приготовленную массу выложить в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму и выпекать в горячем духовом шкафу около получаса. Курицу нарезать на кусочки, полить лимонным соком, посолить и оставить на 30 мин. За­катывают.

Соль и перец добавьте по вкусу. ветчину надо нарубить ножом, картофель пропустить через мясорубку. размешать с желтками и посолить. под конец прибавить взбитые в пену белки. эту смесь кладут в хорошо смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, суфле печется в духовом шкафу на среднем огне. поверх кладутся кусочки сливочного масла или посыпается тертый сыр. вместо ветчины можно положить в суфле колбасу, копченое мясо (пастраму), или вареный язык.

Добавьте сливочное масло, молотый красный перец (да побольше, побольше. ), немного лимонного сока и сока репчатого лука. Готовую массу откидывают на дуршлаг. Смешать в миксере томатный сок с простоквашей или кефиром, добавить мелко нарезанную зелень петрушки или укропа, соль и сахар.

Сформировать котлеты весом 60-100 г и обжарить на хорошо разогретом масле, обсыпать толчеными орехами и на несколько минут поставить в горячую духовку.

В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить сметану, добавить соль, молотый перец, прокипятить и процедить.

Формочки переложить на лист и выпекать при температуре 230—240 °С 20—25 минут.

Рыбу положить в плоскую форму, сверху вылить приготовленную подливу и запекать в течение 5—6 минут при полной мощности.