Имбирный чай

Каждый кусочек корки облить сиропом и оставить в духовке, чтобы они обсохли. Разогрейте духовку до 220°С. Фрукты промойте и удалите косточки. Мясо даст много сока, так что рулет нуж­но оставить в форме на 15-20 минут, пока весь сок не впитается об­ратно. Для его приготовления майонез смешивают с уксусом, добавляют перец, мелко нарезанную зелень укропа. На 2—3 дня оставить в теплом месте. Выпекаем в течение примерно 40 минут, до тех пор, пока пирог не зарумянится.

Положить кусочки угря в смазанную жиром жаропрочную форму, залить процеженным соусом и сварить на самом слабом огне. Пол-литровые банки со смесью пастеризовать в воде при 95 °С в течение 20 мин. Сварите гречневую кашу.

Готовый рулет охладить.

Лук мелко нарезать, обжарить в жире.

Все овощи перемешать, уложить в банки по плечики, слегка придавить. Лук очистить, мелко нарезать. Поверхность и бока торта покрыть шоколадной глазурью. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками и положить в кипящий бульон. Когда картофель и морковь почти сварятся положить нарезанный осот и варить еще 5-10 минут.

Очистите шпинат, несколько раз промойте его под проточной водой и 15 мин. проварите в кастрюле в небольшом количестве слегка подсоленной воды.

Напиток получится вкуснее, если к нему добавить 25 г свежих листьев мяты. Обсушить бумажной салфеткой и нарезать полосками.

Уложите их рядами в кастрюлю, добавьте маргарин, залейте 2 стаканами воды, накроите сверху тарелкой и закройте кастрюлю крьшкой. Охладить, добавить рубленые вареные яйца, слегка обжаренный репчатый лук, соль, молотый перец, мелко нарезанную зелень. Во время приготовления один раз аккуратно перемешать. Грибы почистить и мелко нарезать. Крабовые палочки пропускают через мясорубку, добавляют горчицу, майонез и тщательно перемешивают. Тесто раскатать, выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, подрумянить в духовке. Посуду закрыть крышкой, охладить отвар вместе со свеклой, влить в него кефир, добавить мед и взбить смесь в течение 2 минут. Закройте отрезанной верхушкой, поставьте в духовку, выпекайте при температуре 200 градусов. Томаты очистить от кожицы и нарезать на четвертинки.

За час до подачи крюшона переложите лимон с водкой в Крюшонницу или кувшин, долейте вино, всыпьте тертую цедру и хорошо размешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Сразу после выпечки покрыть разогретым мармеладом и белой сахарной глазурью. Влить соду, гашеную уксусом. Замесить крутое тесто из муки, сметаны и маргарина.

Сваренные вкрутую яйца остудите, и разрежьте пополам. Подготовленные овощи нарезать: картофель и цукини — кружочками, морковь и лук — кубиками, зелень петрушки нашинковать. Пастеризацию проводят при температуре 95 °С в течение 10 мин. При хранении сок расслаивается. Насыпьте на рабочий стол муку горкой, сделайте в центре углубление, в которое положите нарезанное кусочками размягченное сливочное масло, сахар, желтки, ванилин и корицу.

Полученную массу положить ровным слоем на противень и затем выпекать пирог в течение часа на слабом огне, причем скорее подсушивать, чем запекать. Поставить в прохладное место на хранение.

Тушить под крышкой на полной мощности 2,5 мин. Затем уложите на блюдо, нарежьте кусочками и украсьте зеленью, лимоном, маринованным красным перцем, периодически поливая рыбным желе. Перед подачей на стол нарежьте его ломтиками. Запекать в течение 5 минут.

Перед тем как подать на стол, посыпать рубленой зеленью петрушки.

Добавьте лимонный сок и цедру. Помидоры вымыть и нарезать дольками, вырезав плодоножки. Подавать с отварным рисом или тушеными овощами. После чего ввести мелко нарезанный сладкий перец. Затем добавить по вкусу соль, соус «Южный» и хорошо размешать. Промытый кабачок очистите от кожицы, порежьте на 2-3 куска.

Наконец. Когда фазаны зарумянятся, закройте гусятницу крышкой и тушите на слабом огне в течение 30 минут.

Картофель обжарить на маргарине, перемешать с овощами, рублеными яйцами, сваренными вкрутую, и отварными грибами.

Растереть муку с маслом, посолить, разбавить горячим молоком, вскипятить и залить этим соусом готовые котлеты. Брожение, созревание и выдерживание вина те же, что и для всех вин.

Разлить по чашкам и на готовые порции поместить пену из взбитых на пару белков и оставшегося сахара.