Грибы с овощами «Развалины»

Открыть банку консервированной кукурузы, слить воду и высыпать кукурузу Добавить нарезанные кружочками крабовые палочки добавить мелко нарезанный лук Фасоль откинуть на ситечко и промыть под холодной водой. Выложить энчиладос на сковородку, полить сметаной и поставить на очень слабый огонь. Добавьте зелень и выложите массу на хлеб. Приготовленную смесь выложить в плоскую форму, смазанную маслом, и прогревать при полной мощности («High») 3 мин, не закрывая крышкой. При подаче на стол к этим овощным консервам добавляют толченый лук или чеснок и ядра грецких орехов, смешанные с небольшим количеством подсолнечного масла и уксуса. Сверху положите салат с брынзой и хлебом.

Смешать отвар шампиньонов со сливками, вылить в сковороду и быстро нагреть в течение 1 — 2 мин на полной мощности. К вареникам подают огурцы и веточки зелени. Форму для запекания смазать маслом, положить половину картофеля и посыпать его мускатным орехом и небольшим количеством тертого сыра. Куриное филе отварить и мелко порезать.

Смешать полученную массу с растопленным предварительно маргарином.

Запечь в духовке около 10 минут до золотистого цвета. Наполненные банки залить предварительно профильтрованным и охлажденным рассолом. Добавить сахарную пудру и ванильный сахар, выложить в вазочки, сверху положить ягоды и сразу же подать.

Сваренные стебли спаржи и тушеные шампиньоны или белые грибы — прекрасный гарнир к этому блюду.

Говяжье филе (вырезку) обмыть, очистить от пленок, срезать жир, нарезать маленькими кусочками, положить в кастрюлю и оставить на огонь.

Кабачки разрезать вдоль на две половины, очистить от семян и порезать на квадратики толщиной 0,5 см. Подавать к блюдам из телятины, кролика, рубленого мяса. Перемешать 1 раз.

Сало нарезать кубиками по 5 мм, казан раскалить на сильном огне, положить сало и вытопить жир. Крошки хлеба размочить в воде, на слабом огне сварить до образования пюре, заправить кусочком лимонной цедры и, по желанию, корой коричного дерева.

Жарить на слабом огне 10—15 минут.

Все продукты соединяют, заправляют сметаной, солят и перемешивают. В готовые овощи положить картофель и вареную цветную капусту. Равномерно распределить картофель и залить тестом. В глубокую чугунную сковороду положить топленое масло, нагреть, вылить омлет и обжарить его с двух сторон. Массу переносят в кипящий бульон и хорошо размешивают.

Вскипятить молоко с солью, медленно вылить его на приготовленную смесь, продолжая взбивать.

Если салат недостаточно сочный, можно прибавить апельсиновый сок.

Масло или маргарин растирают с сахаром, добавляют постепенно (по одному) яичные желтки, массу тщательно размешивают. Когда фарш хорошо оттает, отжимаю руками лишнюю жидкость. Снять нитку и нарезать котлету на тонкие ломтики.

Охлажденный торт покрыть горячей смесью, приготовленной следующим образом: какао размешать с сахаром, добавить сметану и при непрерывном помешивании нагреть на слабом огне; довести до закипания. К теплой массе добавить сливочное масло, землянику и хорошо вымешать. Вы можете сделать холодный вариант этого пикантного салата, используя огурец, или хрустящий вариант, используя семена подсолнечника.

Замесить бисквитное тесто и вылить его в две формы. Жареные овощи закройте рыбой, сбрызните ее лимонным соком, сверху выложите помидоры. Когда тетерева будут готовы, влить сметанную заправку в кастрюлю, перемешать, досолить по вкусу, добавить специи и тушить несколько минут. Персик в нескольких местах наколоть вилкой и опустить в кипяток, а затем снять кожицу, разрезать пополам и вынуть косточку. Когда закипит, всыпать муку, хорошо перемешивая. Все это перемешать до получения однородного теста, выложить на противень слоем 15— 18 мм (противень заранее выстлать пергаментной бумагой) и выпекать в духовке в течение 25—30 мин. Запра­вить борщ солью и толченым чесноком. Плоды нужно готовить так, чтобы выделилось больше сока при прессовании.

Смешать нарезанные сладости с рисом и сахаром.

Картофель и чеснок очистить, чеснок мелко порубить, картофель нарезать кубиками. Перед тем как поджарить миндаль, его надо ошпарить и снять шелуху. При подаче суп посыпать зеленью Приготовить белковую массу, как для меренги.

Вместо стручкового можно использовать красный молотый перец.