Бутерброд «Курица с яйцом»

Перед употреблением нарезать ее кусочками любой формы. Смешать все ингредиенты и подать на стол. В готовую кашу кладем сахар, сливочное масло, ванильный сахар и поджаренные рубленые орехи (фундук или миндаль) и все хорошо размешиваем.

Перед подачей к столу в тарелки положить кашу и полить растопленным сливочным маслом. Выньте кусочки стручкового перца и влейте пряную приправу в дал. Украсить бутерброды веточками укропа. Творог протереть через сито, влить растопленное масло, всыпать муку, сахарный песок, вбить яйцо, добавить ванильный сахар, посолить и перемешать.

Отвар процедить и приготовить из него соус: поджарить пшеничную муку на масле до золотистого цвета, охладить, развести отваром от мяса, добавить сметану, соль и сахар по вкусу, довести до кипения.

Варите до загустения при слабом кипении. Положить лук-порей и варить 5 минут.

Поломайте шоколад в кастрюльку и растопите на водяной бане. Срезают с лимонов цедру и отжимают сок. В охлажденный напиток влейте вишневый ликер и выжмите туда же сок из апельсинов, положите сахар по вкусу. Петрушку вымыть, тщательно обсушить и отделить листочки.

Все компоненты соединить, не смешивая. В готовый сироп влить коньяк и охладить. Добавить муку, какао и ванилин, тщательно перемешать, выложить в форму. Порежьте тонкими колечками перья зеленого лука. Морковь натираем на терке длинными полосками (по длине целой морковки), кладем в миску и солим. Перебранную ежевику по частям ополосните на сите под текущей водой и оставьте обсохнуть.

Готовую телятину раскладывают по тарелкам, гарнируют цветной капустой, поливают сметаной, смешанной с тертым хреном, и посыпают измельченной зеленью кинзы. Через 1-2 мин. добавим морковь и сухие травы: мяту и райхон — по пол чайной ложки.

Через несколько минут содержимое застынет.

Мясо разрезать на 8-10 кусков, отбить деревянным молотком, посолить и слегка обжарить на сковороде с маслом. Довести до кипения и подавать к жареным котлетам, запеченному мясу и другим блюдам.

Разложить по тарелкам, посыпать семенами кунжута, украсить листиками петрушки.

При отпуске полить маслом или подать отдельно сметану. картофель сварить в кожуре, очистить, пропустить через мясорубку вместе с творогом, добавить яйца, муку, соль, тщательно растереть. выложить на доску, посыпать мукой, разделать небольшие котлеты. жарить на сильном огне. подавать со сметаной, сметанным или сладким соусом. Тщательно промыть редис, очистить от наростов, аккуратно нарезать мелкими дольками. Приготовить прозрачный рыбный бульон, но бо­лее концентрированный, чем для обычной ухи, и ох­ладить.

Ингредиенты соединить, заправить майонезом, перемешать. Всю массу разделить на три части. Высыпать эту смесь горкой на рабочую поверхность.

Рецепты позволяют использовать разнообразные сушеные и консервированные или засахаренные фрукты. Добавить лук. Продолжайте тушить в течение 5 мин, потом добавьте сливочное масло и сахар, перемешайте и переложите все на нагретую сковороду, посыпанную пшеничными сухарями, и запекайте в нагретой духовке. Выкладывать продукты в глубокое блюдо слоями, промазывая майонезом и подсаливая по вкусу, в следующем порядке: капуста, морковь, свекла, мясо, мелко нарезанный лук. Икру переложить в глубокую тарелку, добавить мелко нарубленный сырой лук, растительное масло, соль, молотый перец, уксус и хорошо взбить деревянной ложкой. Из кондитерского мешочка через гладкую трубочку на смазанный маслом лист выпускать небольшие колбаски толщиной в мизинец и длиной 5—6 см. Если желе приготовляется из готового ягодного сиропа, то на 1 1/2 стакана сиропа взять 2 1/2 стакана воды, вскипятить, положить желатин, распустить его, мешая, процедить, остудить. Когда остынет, всыпать стакан сахара, размешать, ввести по одному желтки, взбитые белки, ванилин. Добавив растертый с солью чеснок, томат-пасту или протертые свежие помидоры, накрыть крышкой и при слабом кипении варить 5 минут.

Накрыть и тушить до размягчения. Трогаем наши креветки что бы понять на сколько они отошли. Изюм и сушеный кизил про­мыть, замочить в течение 15—20 мин; кизил отделить от косточек, протерев через сито.

Залить часов на 6 водой 400 г желтого сушеного гороха, в этой же воде сварить, протереть, посолить. Йогурт смешать с яйцами и сливками. Баклажаны моют, надрезают глубоко вдоль и в разрез помещают куски баранины, посыпав их слегка солью и перцем, после чего края скрепляют зубочистками. Пережарить муку в масле и долить бульоном. Прибавить 100 г сахара. На середину лепешки уложить приготовленный фарш и кусочки курдючного сала, завернуть в виде треугольника и с краев тесто защипать.

Посыпать сахарной пудрой с ванилином. 11одать со сливками или молоком.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Одну часть положить в смазанный противень.

Мясо и лук пропустите через мясорубку, добавьте молотые сухари, яйцо, соль, перец, влейте молоко, все хорошенько перемешайте и дайте постоять 30 минут. Чтобы мясо прожарилось равномерно, время от времени поворачивать шпажки. Сверху торт украсить фруктами или свежими. 3 белка взбить в крепкую пену и, помешивая, добавить к ней сахарную пудру, уксус. В конце последней варки добавить немного лимонной кислоты (1 кг плодов, 1,5 г кислоты). Снять кожуру с лайма, а мякоть фрукта порезать мелкими кубиками.