Булочка глазированная

Вскипятить воду, добавить соль и опустить кусочки баклажанов, сварить. Остудить. Икру положить в кастрюлю, добавить раскрошенную мякоть белого хлеба, нашинкованный репчатый лук, залить водой, чтобы покрыла продукты, тщательно размять и, помешивая, варить 10—15 минут. Таким образом уложить всю рыбу.

В 1 л кипятка положить соль, подсолнечное масло и нарезанный лук, поварить 5 мин и добавить вымытую и нарезанную кусками рыбу, натертые на терке помидоры и черный перец горошком.

Непрерывно помешивая, вливать молоко для получения густой однородной массы. На масле, оставшемся от рыбы, обжарить нарезанный полукольцами лук, добавить грибы, нарезанный тонкими ломтиками, муку, еще немного прожарить. На сковороде распустить маргарин, поджарить цуккини до золотистого оттенка.

Залить майонезом. Положить масло и мясо в кастрюлю, посолить, добавить нашинкованный лук и поставить под крышкой на слабый огонь. К этому салату подают мексиканские лепешки.

Подавать прямо от мангала, очень горячим с салатами из свежих овощей и красным сухим вином. Затем всыпать очищенные черешни, довести их до готовности, вынуть корицу и лимонную цедру и влить 1 стакан красного вина, в котором предварительно развести 1 ложку крахмала. Время стерилизации банок емкостью 0,5 л — 3,5 ч. Добавить горошек, растительное масло, растертый с солью чеснок, перец, уксус и томатный сок, готовый салат хорошо перемешать. Выпекать в горячей духовке 20-30 минут до золотисто-коричневого цвета. Кочан обвязать ниткой, под которую положить ломтики шпика. Через несколько часов ладду готово.

При подаче на стол шпильки или шпагат снять, полить соусом, в котором тушились зразы. Запекать при средней температуре до готовности.

Просеять в миску картофельный крахмал и гречневую муку, специи и соду. Затем в сметану добавить муку, хорошо размешать и снова проварить 10 минут. Сельдь обжарить. Подавать морс охлажденным. Запекать в течение 45 мин. Выпекать около 20-25 мин. Массу при частом помешивании деревянной лопаточкой уваривают до готовности. Из костей отварите бульон, добавьте в него обжаренные продукты, соль, специи и поварите еще 10—15 минут. Масло распустить в течение 1-1,5 минут в плоской стеклянной или керамической посуде. Не перемешивайте. Муку просеять, собрать ее горкой, сделать углубление, добавить в него протертый творог, соль, рубленый маргарин и замесить густое однородное тесто. В глиняный горшочек положите шинкованные вареные грибы, два кусочка жареного мяса, залейте щами, доведите до кипения.

Сливки доведите до кипения и влейте в шоколад, перемешивая деревянной ложкой.

На кожу накладывают слоями подготовленные кусочки мяса, посыпают солью, на мясо укладывают сваренные вкрутую яйца, разрезанные пополам, морковь, нарезанную вдоль, сворачивают завиванец, завязывают шпагатом, варят в бульоне 30-40 мин до полной готовности, вынимают, кладут груз и ставят в прохладное место.

Все мелко нашинкуйте.

Фаршированную грудинку посолить, полить растопленным маслом и жарить в духовом шкафу до готовности, периодически поливая выделяющимся соком и жиром.

В просеянную муку добавить 1 чайную ложку соли и желтки, перемешать. Для этого просеять в миску муку, вбить яйцо, добавить соль, воду, расти тельное масло и вымешивать не очень крутое тесто до те пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Подать с маслом или соусом с укропом. Шампиньоны хорошо промыть, опустить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варить а течение 20-25 минут. После этого закваску можно хранить в стеклянной или керамической посуде в сухом прохладном месте около 2—3 недель, используя по мере надобности. 100 г закваски достаточно для сбраживания 3—5 л молока.

Варить в закрытой кастрюле до мягкости, около 30 минут. Салат подать на салатных листьях. Оставить до тех пор, пока пшено не разбухнет (на 15—20 мин).

Белый хлеб нарезают фигурными кусочками, обжаривают в оставшемся сливочном масле.

Нагрейте растительное масло в сковороде. Все смешать, заправить сметаной, добавить соль, уксус, сахар, перец. Замесить тесто из муки, яиц и 3/4—1 стакана воды, прибавив щепотку соли. Ветчину нарежьте кубиками, помидоры — кружочками, лук и маслины — кольцами.