Бабка маковая

Капусту тонко нашинковать и опустить в кипяток на 20 мин.

К колбасе вы можете подать квашеную капусту или свежие помидоры. Перед подачей на стол разрезать запеканку на куски и полить сметанным соусом.

Кочан очистите, вырежьте кочерыжку, опустите в подсоленный кипяток и варите 10—20 минут.

Тесто разделить на 2—3 части и каждую раскатать тонким пластом.

Половинки абрикосов выкладывают в эмалированный таз или кастрюлю в один слой срезом кверху и на каждую половинку насыпают чайную ложку сахара. Каштановое пюре, приготовленное таким способом, может быть не только отдельным кондитерским блюдом, но и начинкой для тортов, печенья и других кондитерских изделий. При слабом кипении обычно свекла становится мягкой через 3—3,5 ч. Прогреть на полной мощности в течение 2 мин. Мисо разбавить небольшим количеством теплого бульона, все перемешать до получения однородной массы и перелить в бульон.

Слейте воду. Сверху в каждый бокал положить взбитые сливки.

Попробовать еще раз и добавить соли по вкусу. Накрыть на 25 минут.

Замаринованную рыбу выложить на предварительно смазанную растительным маслом решетку и обжарить на углях или в гриле до готовности.

Полить салат маслом, затем соусом, посыпать зеленью.

Для клюквенного соуса яблоко очистите и нарежьте маленькими кубиками. Дно и стенки формы выложить тонкими ломтиками шпика. После этого филе обжарьте в сливочном масле. Смазать яйцом и выпекать 10-15 мин при температуре 230-250°С. Проварить на слабом огне в течение 8—10 минут. Он возбуждает вату и может успокаивать капху. Положить тыкву. Груши тщательно вымойте, разрежьте пополам, вырежьте сердцевину. В горшочек положить мелко нарезанный шпиг, добавить мелко нарезанный лук, печень и пригото­вить в духовке.

Свеклу вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке.

Затем положить разобранную на соцветия капусту, довести до кипения, посолить и варить на умеренном огне до готовности. Нагрейте топленое или растительное масло в толстодонной кастрюле на среднем огне. Для шоколадных тянучек взять 2,5 стакана сливок и 1/2 стакана натертого шоколада. Добавить нарезанное мясо вместе с нарезанными виноградными листями, посолить, поперчить, посыпать молотым сладким перцем, залить вином и 700 мл воды, тушить до готовности мяса и полного испарения воды.

Сверху салат украшают зеленью кинзы и петрушки.

Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточки. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и припускать 5 минут с добавлением лимонного сока или разведенной лимонной кислоты. В полученную массу вливают молоко, добавляют яичные белки, еще раз тщательно перемешивают и выкладывают в смазанную растительным маслом форму. Из поднявшегося теста выпекайте блины на сильно нагретой сковороде, смазанной маслом.

Готовый салат посыпать измельченным зеленым луком и подать к столу. грудинку, нарезанную кубиками, поджарить, добавить нарезанные ломтиками свежие грибы и муку и вместе хорошо поджарить, затем добавить томат, мясной бульон, продолжать варить 10—15 минут. в готовый соус положить нарезанный брусочками и поджаренный отдельно картофель, посолить и тушить все вместе до готовности. Полученной однородной массой наполнить чашечки перцев, украсить консервированной кукурузой (или зеленым горошком) и поместить на блюдо. Подается обычно на Рождество. Корнишоны мелко нарезать. Зелень укропа и петрушки вымыть. Вырезанную середину баклажана мелко нарезать, слегка обжарить, затем добавить в сковороду фарш и продолжать обжаривать вместе. Ее нужно варить в течение 1,5-2 ч, пока она полностью не разварится (в кашу), а затем бульон процедить. Посолите, поперчите, добавьте острый красный перец. Можно использовать и другие приправы, например, растертые стручки жгучего сушеного перца. Чтобы огурцы остались крепкими, на дно посуды и сверху следует положить по горсти дубовых листьев. Выбрать спелые, одинаковой величины помидоры, обмыть, срезать верхушки ( попки — имеет в виду автор,но цензор, видать, не пропустил).

На сковороде разогрейте топленое масло и обжарьте на нем мясо, тушите 10 минут, затем выньте кусочки, а на масле пассеруйте свеклу, нашинкованную соломкой, и лук, нарезанный кубиками. В бокалы влить малиновый и мятный ликеры, малиновый сироп, текилу и саке.

Смесь брусники, яблок и сока нагреть до 95—98 °C, быстро расфасовать в прогретые банки.

Грибной бульон процедить, влить немного в грибы с луком и до готовности на слабом огне. Лук и томаты нарезать кружочками.