Торт из печенья

Подать с овощным салатом. Перец очистить от семян, нарезать брусочками, положить в лук и тушить в течение 10 мин. Закрыть и варить 20 мин. В подливу добавить сметану с размешанной до гладкости мукой, прокипятить, полученный соус процедить.

Добавьте просеянную муку, замесите тесто и хорошо его сбейте.

Тогда вынуть из бумаги, раскатать плоский пирог на 1/2 листе бумаги, подсыпая сахара, обрезать ровно края, обрезки опять раскатать, нарезать полосками, обложить ими кругом мазурек. переложить на железный лист, вставить в печь и не вынимать, пока не сделается золотистого цвета, вынуть, оглазировать, подсушить, убрать вареньем, фруктами и проч. 4 фунта миндаля сладкого, 10 штук горького очистить, истолочь с 2 белкам; сложить в каменную чашку, размешать хорошенько с 1/2 фунта сахара, 2 желтками и 5 сбитыми белками, намазать на бумагу в 1/2 пальца толщиной, вставить в печь. 10 сваренных желтков растереть до гладкости, подливая холодного растопленного масла 3/8 стакана, 1/2 стакана сахара, цедру с 1/2 лимона, 3/4 стакана муки, прибавить 1—2 сырых яйца, все это мешать с час времени; на железный лист положить 1/2 листа бумаги, намазать его маслом, а сверху тестом, вставить в печь после хлебов, потом оглазировать и украсить. 1/2 фунта вымытого и досуха выжатого несоленого масла тереть добела, всыпать 0,5 фунта муки, вбить по одному 5 яиц, положить 1/4 стакана сладкого и 5 штук горького мелко изрубленного миндаля, 0,5 фунта сахара, мешать все это добела, влить в бумажную крепкую форму, намазанную маслом и осыпанную слегка сухарями, вставить в летнюю печь часа на два, потом оглазировать или посыпать шинкованным миндалем и сахаром, подсушить и украсить. 0,5 фунта растопленного масла тереть добела, прибавляя 1/2 фунта сахара, 6 желтков, цедру с 1/2 лимона, 1/8 фунта картофельной муки, 1/8 фунта крупчатой и наконец пену из 6 белков, размешать, намазать на 4 листа маслом намазанной бумаги.

Полейте этим соусом рыбу. В миску выложи макароны в соусе.

Вымойте кабачки и, не очищая их, порежьте на маленькие кубики. Кукурузный пирог лучше употребить в пищу в тот же день. готовый прозрачный бульон подавать на стол в бульонной чашке и перед подачей ввести яичный желток. Шоколад растопите на водяной бане, добавьте 2/3 сливок, тщательно размешайте. Варить, пока вся вода не испарится.

Мелко нарежьте помидоры, натрите чеснок на терке. Консервы размять вилкой (масло не сливать). Можжевельник слегка истолочь в ступке. Теперь самое интересное (а по мне так еще и самое вкусное). Начинайте готовить за 7-13 ч до подачи. Выложить в салатницу рыбу и консервированный зеленый горошек. Жидкость со специями, кореньями и зеленью прокипятить 3-6 минут. Хорошенько перемешайте и тушите 15 минут в теплой духовке при температуре 70°С. Пpостоквашу, тертый сыp, оставшийся лук, 1 чайную ложку гоpчицы пеpемешать.

На дно выложить слой картофеля, посыпать тертым сыром, посолить, поперчить, добавить кусочки сливочного масла. Выложить мясо, причем соус должен покрывать его наполовину. Всыпают муку, хорошо вымешивают и берут тесто чайной ложкой, а другой ложкой снимают его на лист, смазанный маслом.

Кладем немного полученной смеси на каждую половинку инжира и посыпаем сверху надробленными орехами.

Морковь отваривают, остужают, очищают, разрезают пополам и нарезают полукружиями. Как только начнет отделяться белая, похожая на молоко жидкость, надавливание на сгусток прекратите. В каждую емкость влить по 100 мл сливок. Обработанную тушку курицы разрубить на порционные куски, а затем обжарить с обеих сторон до румяной корочки, посолить. Авокадо очистить от кожицы и косточки, мелко нарезать. Тертый чеснок добавить в соус перед подачей на стол. Консервированные помидоры размять, смешать с мякотью свежих помидоров и мелко нарезанными верхушками, доба­вить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу.

Смешать муку с разрыхлителем и солью, добавить попеременно с молоком в смесь из масла и яиц. Осыпать сухарями и тушить в печи ещё 10 минут. Растопить в этой смеси хлопья сливочного масла. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Запекать при средней температуре в течение 15 минут, заправив фруктами или винным пенным соусом.