Печеночный паштет для простой микроволновой печи

Яблоки натереть на крупной терке или нарезать соломкой, орехи измельчить. У ершей отделяют кости, а мякоть варят до готовности.

Чтобы предохранить варенье от засахаривания, во время варки в него добавляют лимонную кислоту. Тушить на сильном огне 10 мин, залить вином и бульоном. Помешивать каждые 20 мин. На гарнир подают тушеную морковь и салат из свеклы или помидоров Запеканку можно приготовить на растопленном жиру или маргарине, в этом случае ее подают с тонко нарезанными ломтиками ветчины.

Яблоко помыть, удалить семенную коробочку и разрезать на 2 части.

Сгустить борщ разваренной и процеженной заправкой на сале с луком.

Бланшированные плоды быстро охладить в проточной воде, очистить от кожицы, ополоснуть, разрезать на кубики или кружочки (ножом или овощерезкой). В полученный фарш добавить яйцо, соль, перец и перемешать.

Перемешать порошок для пудинга с 3—4 стол, ложками сиропа из консервированных фруктов. Возьмите глубокую сковороду и уложите чистые говяжьи почки в нее ровным слоем, посыпьте их нарезанным кольцами репчатым луком, посолите и поперчите, налейте в сковороду немного горячей кипяченой воды.

Мелко нарезать каштаны и грибы, удалив твердые части.

Подавайте в холодном виде.

Ломтики очищенных мандарина и апельсина использовать для украшения. Ананас порезать кубиками. Через 10 мин ввести нарезанные помидоры, накрыть крышкой и тушить еще 10 мин.

Свернуть тесто в рулет, разрезать на кусочки толщиной 2 см, выложить их на противень, предварительно не забыв покрыть его пергаментом, и выпекать при 220 С до золотистого цвета.

Рыбу целиком запанировать в муке и об­жарить с двух сторон. Поставить опару настаиваться в теплом месте, закрыв полиэтиленовой пленкой, на 10 минут, пока она не поднимется. Яйца отварить вкрутую. Нагревать еще 40 сек при полной мощности. Соединить соус с винным уксусом.

Все овощи почистить и вымыть. Подготовленную к варке телятину погрузить в кипящую воду, добавить ароматические коренья и лук (60—70 г на 1 кг мяса) и варить при самом слабом кипении 1—1 1/5 часа.

После этого прибавить мелко нарубленный эстрагон и снова перемешать. Залить молоком и выставить на холод на 1 ч. Влить йогурт и масло.

Сваренные клецки вынуть из воды на сито, накрыть влажной марлей и хранить в холодном месте. Добавить чеснок, красный перец и тимьян. Перед сервировкой добавляют по вкусу соли, кладут измельченный укроп, ломтики лимона и сметану. Замесите одно­родное тесто, оберните целлофа­новой пленкой и положите в хо­лодильник на 30 минут. Филе лосося промыть, разрезать на 2 куска, сделать в каждом надрез в виде кармашка. Тесто уложить в смазанный смальцем противень, смазать топленым жиром, яйцом и в горячей печи выпекать до образования румяной корочки.

Охладить. На 400 г мяса взять 100 г масла, поджарить мелко нарубленную и растертую луковицу, положить телятину, всыпать натертую булку, соль, немного перца; вбить 2 яйца, размешать. Сельдь очистите от кожи и костей и пропустите через мясорубку. Сверху полить маслом, уложить куски мяса и посыпать зеленью петрушки.

Обильно смазать растительным маслом большое плоское блюдо и растянуть на нем половину теста так, чтобы края получившегося тонкого листа свешивались с краев блюда.

Каждую веточку рябины обмакните в кипящий жидкий сироп, обваляйте в мелком, просеянном сахарном песке, сложите на блюдо и поставьте в негорячую печь или духовку, чтобы рябина подсохла. Вишню очистите от веточек и листиков, помойте, удалите косточки.

Помидоры освободить от сердцевины, посолить, поперчить и обрызгать сверху уксусом. Добавить уксус, перемешать. Мясо нарезать и выложить на дно керамического кувшина (он и называется "чанахи"). Перемешиваем все компоненты с маслом и уксусом. Никакого чая в рецепте этого коктейля нет.

Рассольник можно готовить без щавеля или шпината, но в этом случае надо увеличить количество огурцов и овощей. Сложить в керамический горшочек и запекать в духовке 1 час при сред­ней температуре. Разогрейте масло до 170 °С. Потроха отварить на медленном огне, положив в бульон лавровый лист, перец, соль и кусочек лука. Украсить любыми фруктами и ягодами: киви, бана­нами, виноградом.

Можно поставить в духовку, можно довести до готовности в микроволновке. Придать фаршу форму батона.

Слегка встряхнуть их на сите, чтобы освободить от лишней муки, положить в кипящий бульон. Тесто легче нарезать, если его предварительно положить в холодильник на непродолжительное время.

Соусом полейте салат и все осторожно перемешайте.

Нарезанное на одинаковые кусочки мясо обжарить в горячем масле и сложить в другую посуду, а в оставшемся масле спассеровать нарезанный ломтиками лук, залить кипятком (2 стакана), положить в него мясо и помидоры (0,5 кг) и тушить на слабом огне.