Ликер из груш

Бутылки хорошо закупорить.

Затем залить густой сладкой сметаной и еще раз прокипятить. Положить бифштексы на тарелку и нагревать при полной мощности («High») 2,5 мин.

Разлить горячее варенье в подготовленные банки и закатать. Вскипятите воду, растворите в ней мед и сахар, примерно в равных количествах, положите имеющиеся у вас пряности (корицу, гвоздику, лавровый лист, кардамон), прокипятите 10-15 мин и процедите. Мясо и замоченную в воде булку пропустите через мясорубку. Очистить и растереть чеснок, добавить лимонный сок, горчичный порошок, измельченные пряности, оливковое масло и перемешать. Пассеровать на свином сале измельченный лук, намочить в холодном бульоне и отжать мякиш белого хлеба, отварить до полуготовности рис. При подаче разлить напиток в бокалы, украсить ломтиками лимона. Подавайте к столу, посыпав зеленью и украсив ломтиками огурцов и редиса.

Спустя 4—5 часов поставить на огонь и варить до готовности (2—2,5 часа). Огурцы вымыть, обсушить салфеткой и нарезать мелкими кубиками. Взбить яйла, посолить, добавить лук-порей и шпинат, затем тщательно перемешать.

Зеленый лук мел­ко порубить.

Через месяц сливы готовы к употреблению.

Свежие ягоды несильно помять толкушкой, чтобы чуть пустили сок, сложить в сотейник, засыпать сахаром и быстро сварить, в конце варки добавить уксус, помешать, всыпать толченые сухари, вновь перемешать, прогреть в течение 1—2 минут, снять с огня, остудить. Далее по рецепту – обернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на полчаса или сразу выпекать. В наплитный котел с толстым дном или пищеварочный котел налить воду, довести ее до кипения, посолить, всыпать подготовленную крупу, снять с поверхности шумовкой пустотелые зерна и варить, часто помешивая лопаткой, до тех пор, пока крупа не впитает всю влагу. Обжарить. Процедить в бокал. Добавить нарезанный физалис. Петрушку вымыть и порубить. Посолить и залить 3/4 стакана уксуса, оставить на 2-З часа. После чего остудить (можно залить холодной водой) и подавать к столу, приправив соевым соусом или уксусом (можно использовать пюре из чеснока или ломтики моркови). При подаче к столу украсить фигурно нарезанным огурцом. Часть отвара отлить и остудить, чтобы развести в нем муку, после чего, помешивая, вылить в кипящий отвар и дать покипеть.

Подготовленное филе посолить, поперчить. Изюм замочим в теплой воде.

Масло с сахаром и ванильным сахаром взбейте в пену. Украшают оставшимся миндалем и цукатами, а в середину, в получившееся углубление, кладут кусочки сахара. Обжаренные шницели потушите в вине, перемешанном с джином.

Растереть 200 г сахара с яйцами и сливочным маслом, добавить муку. Во время сбивания сливки становятся все гуще и гуще, и в конце концов начинают отделяться крупинки масла. Для устранения горечи выдержать 1,0—1,5 ч в духовке при температуре 110—120 °C, затем в горячем виде протереть через сито или пропустить через соковыжималку.

На стакан пюре берут стакан сахара и варят на слабом огне в течение 30 мин, снимая пену. Поместить ее в огнеупорную посуду. Огурцы опус­тить в кипящую воду на 2 минуты. Перец, морковь и кольраби нарезать тонкими полосками. Лук очистить, мелко нарезать, положить на сковороду с растопленным сливочным маслом, добавить нарезанную кусочками нежирную ветчину и, помешивая, пассеровать 15 минут.

Прорез зашить.

Положить в миксер вместе с размягченным мороженым и холодным кофе (обыкновенный или не содержащий кофеина). Грибы посолить, положить на смазанный жиром противень и запечь в духовке до готовности. Готовую курицу вынимают и нарезают кусками. Лук тонко нашинковать. Дыню и часть лимона нарезать небольшими тонкими ломтиками и вместе с тыквой положить в салатницу.

К концу тушения положить нарезанные кусочками яблоки (предварительно очистить их от кожуры и удалить сердцевину).

Подать в глубокой тарелке. Дать остыть, накрыв готовые булочки полотенцем.

Добавить в грибы обжаренный лук, нарезанный кубиками огурец, соль и тушить все продукты под крышкой в течение 20 минут. Разрежьте утку на кусочки и обжарьте их до золотистого цвета в оливковом масле.

Для приготовления такой закуски можно использовать готовый шпротный паштет.

Выложить тесто ровным слоем толщиной 1 см на смазанный маслом противень, смазать поверхность яйцом, поставить в разогретую духовку и выпекать на среднем огне в течение 35-45 минут.

Это начинка.

Горячим супом заливают поджаренные греночки из белого хлеба Зеленый лук нарезать кусочками. Также нарезать и крабовые палочки.

Первым слоем положите лук, на него – кусочки сельди, затем возьмите терку и начинайте натирать слоями яблоко, морковь, яйца и свеклу. Мелкие грибы можно солить целиком, крупные следует разрезать пополам или на четвертушки.

Тщательно перемешать. При подаче на тарелки положить рыбу и поверх нее щавелевую массу с соком, заправить полукружочком нарезанного лимона, мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки, маслинами и кусочками круто сваренного яйца.

Листья салата шинкуют, добавляют к балыку, зеленому горошку и огурцу. Добавить консервированный зеленый горошек вместе с жидкостью из банки и варить суп еще 5-10 мин.