Какао на молоке

Если смесь получилась слишком жидкой, то необходимо всыпать в нее немного панировочных сухарей. Огурцы очистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками. Плоды моют, дают стечь воде. Отдельно в порционном соуснике подают соус — майонез или томатный.

Перед подачей к столу положите в тарелки кусочки вареной рыбы. Подавать на стол вместе с подливкой. С салатом подайте тонкие ломтики хрустящих хлебцев или свежие тосты из белого хлеба. То же самое проделать и с ананасом и виноградом.

Довести до кипения.

Можно положить в этот соус ложки 2 каперсов или 1/2 стакана изюма; положить также разрезанную головку и ножки, вскипятить раза два, переложить на блюдо или на вольвант из слоеного теста. Ягоды выкладывают в горячие стеклянные банки и закатывают крышками. Поставить в теплое место. Подавая, выложить на блюдо.

Все смешать, залить растительным маслом, уксусом, посолить, поперчить, добавить сахар.

Добавить нарезанные мелкими кусочками яблоки, натертую на терке вареную свеклу, все перемешать. Утку разделать на порции, немного посолить, поперчить и пропитать маринадом (оставшийся маринад не выливать), поставить в холодное место на 1 ч. Шпинат очистить, промыть, отварить в очень малом количестве подсоленной воды, процедить, пропустить через сито, остудить и перемешать с 2 яичными желтками.

Чеснок и огу­рец мелко порежьте и добавьте в картофель. Затем мясо положить на решетку для поджаривания (кладется на мангал) и готовить, переворачивая до тех пор, пока не обжарится. Когда паштет станет достаточно измельченным и воздушным, добавить коньяк, посолить и поперчить.

Главное, чтоб были они самые, грибы, все остальные ингредиенты ищем в холодильнике.

Овощи перемешать, посолить, поперчить и заправить маслом и уксусом.

Залить перец в банке кипящим маринадом, сразу закатать крышкой. Грибы нарезать кусочками, лук нашинковать.

В большую миску сложи макароны, фасоль и тунца и тщательно перемешай. Снять кастрюлю с огня и тесто остудить. К столу блюдо подать, посыпав пассерованными чесноком и зеленым луком.

Муку смешаем с солью, маслом и небольшим количеством воды и замесим песочное тесто. Черешки листьев ревеня вымыть, дать стечь воде, отсортировать, нарезать поперек на кусочки в' 1,5 см, удаляя отдельные волокнистые нити, поместить их в эмалированный таз и залить горячим сахарным сиропом, приготовленным из расчета 1,2 кг сахара и 300 мл воды на 1 кг нарезанного и бланшированного ревеня.

Скатать тесто в шар, положить в слегка смазанную растительным маслом миску.

Кабачки вымыть, отрезать верхушки. Обдать кипятком лимон, вместе с цедрой натереть его на мелкой терке и размешать с 1,5 стакана сахарного песка.

Салат хорошо размешать и украсить кружочками сваренных вкрутую яиц и маслинами (без косточек). Выложите в какую-нибудь посуду. Подготовленное мясо пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец, воду Хорошо вымешивают.

Растолочь сухари. Когда низ омлета поджарится, посыпать омлет изюмом и корицей и перевернуть на другую сторону.

При наступлении стабильных морозов (—15—18 °С) замороженные продукты можно хранить на балконе в картонном коробе и металлическом бачке, накрытых крышками. В общей сложности держать гуся в духовке 1 1/2—2 часа, поливая его образовавшимся соком. Эта начинка кладется слоями, перемежаясь со слоями листьев капусты. Яблоки после отделения семенного гнезда нарезают, заливают водой и доводят до кипения.

Растопить куриный или свиной жир. Перед подачей к столу напиток слегка взбить венчиком до образования пены. Грибную смесь выложите в тушеные овощи и готовьте 2 минуты. Раскатайте в ровный пласт толщиной 1,5-2 см, нарежьте на прямоугольники 5х3 см, выложите на решетку на расстоянии 2-3 см друг от друга, дайте немного подсохнуть.

В посуду вливают 0,5 стакана теплой воды, разводят в вей дрожжи, кладут натертую морковь, яйца, всыпают просеянную муку. Подавать к свекле или холодному вареному мясу. Поместить в смазанную жиром разъемную форму.