Абрикосовый или персиковый десерт

Смазать яйцом и выпекать. Шпинат смешать с маслом, тертым сыром и сливками. Вбить 2 яйца, прибавить немного пшеничной муки, замесить крутое тесто как на лапшу. Сок измерить стаканом, добавить столько сливок (или молока), чтобы всего получилось 2 стакана.

Неприятный запах, который исходит от варящейся кислой капусты, можно удалить следующим образом: покрыть кастрюлю, в которой варится капуста, чистой тряпочкой, смоченной в уксусе, и только потом накрыть крышкой. Варить 3 минуты, остудить, очистить. Сни­мите с огня и дайте остыть. За­тем добавить куриный бульон и довести до кипения, после чего добавить зеленый горошек. Добавить грибы с луком, соль, перец и варить еще 10 минут.

Пассеруем лук и чеснок в течение 5 минут.

Охлажденный торт разрезать по горизонтали на 3 лепешки и каждую смазать кремом, накладывая друг на друга. Яблоко и грушу очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком. Варить примерно полчаса.

Влейте яблочный уксус в глубокую тарелку, добавьте воды, толченый чеснок, соль, сахар, перец, растительное масло и хорошо перемешайте.

В настоявшуюся и немного остывшую смесь добавьте вишневого ликера. А в салат, кроме помидоров, огурцов и лука, добавили манго. Деревянной колотушкой раздавить сушеные ягоды шиповника (непосредственно перед приготовлением), положить их в горячую воду, закрыть крышкой и варить 10 минут.

Форму смажьте маслом, подпылите мукой, вылейте в нее тесто и выпекайте бисквит до готовности. Тесто выложить в смазанную жиром прямоугольную форму (25 х 11 см). Повторить такую процедуру несколько раз.

Чтобы поверхность была потеками (это явится украшением торта). Заправить пряностями и посыпать зеленью. Полученное пюре смешать со сливочным маслом. Готовый напиток подать к столу, предварительно охладив.

Ветчину и сыр нарезать ломтиками. Мясо нарезают поперек волокон, по одному кус­ку на порцию, отбивают, солят и обжаривают до об­разования румяной корочки. Груши вымойте, очистите от кожицы и серединок, натрите на крупной терке. Все тщательно перемешайте. Нарезанный лук обжарить за 2—4 минуты с растертым чесноком и растительным маслом.

Смазать края теста белком и скатать рулет.

После чего откиньте рис на сито, промойте холодной водой, смешайте с сельдью, посолите и поперчите. А тако – это мексиканский «пирожок» из кукурузной лепешки тортилья с мясом, помидорами, салатом и сыром.

Возможно, придется понемногу подливать воды, следя при этом, чтобы образующийся в кастрюле соус Не стал слишком жидким.

Вымесить тесто до однородности и гладкости, понемногу добавляя при этом разогретое (но не горячее) или взбитое добела масло.

Кухонный стол размером примерно 140х70 см, который можно обойти кругом, покрыть чистой скатертью и всю ее поверхность посыпать мукой.

Помешивая, влейте молоко, прокипятите. Снова охладить до полного застывания его. Филе рыбы смешивают с майонезом и орехами. Отдельно подать соевый соус.

Подавать к сто- у с отварным картофелем и польским соусом. картофель отварить, воду слить и хорошенько размять или пропустить через мясорубку. затем добавить крахмал, перец, соль, яйцо, перемешать, сделать круглые шарики и начинить их фаршем из грибов. для фарша взять свежие или сушеные грибы, поджарить с луком, добавить замоченный протертый черный хлеб, посолить и поперчить. шарики погрузить в подсоленную кипящую воду и варить 10—15 минут. потом выбрать их из воды и залить шкварками, маслом, томатным или сметанным соусом Морковь нашинковать.

Подаем щи зеленые, положив в тарелку половину крутого яйца, со сметаной. Размешать до однородной массы. Морковь промыть под струей холодной воды, очистить и натереть на мелкой терке. Хотя это варенье не имеет хорошего вида, однако же оно вкусно и очень полезно. Сливу разложить на решетке и подсушивать 5—6 ч в духовке при температуре 70—75 °С. Порции посолить, обжарить в жире, сложить в кастрюлю, добавить нарезанные грибы, сливочное масло, влить 50 мл воды и тушить на слабом огне.

Брынзу - небольшими кубиками. Взбейте сметану и смешайте ее с яйцами. Так же, соломкой, нарежьте морковь. Из куска дрожжевого теста сформовать батоны по длине листа. Отдельно подать пирожки с горохом, политые чесночной подливой.