Сазан отварной с картофелем и шпиком

По вкусу заправить солью, перцем, кориандром. Посолить, посыпать мелко нарубленной зеленью. Бульон уварить на слабом огне до уменьшения в объеме вдвое (можно добавить желатин - 1 ст. ложка на 1 л отвара). Нарежьте соленый огурец, грибы, яйца, крабовое мясо, добавьте измельченные орехи, ягоды клюквы. Взбейте яйца со щепоткой соли, мускатным орехом, сыром, мукой и молоком. Запекать филе в течение 18— 20 минут при полной мощности. разделить мясо на 4 куска. Куриную печень перебрать, промыть, срезать все лишнее, обжарить на растительном масле, затем тушить под крышкой до готовности. Приготовить желе. Подготовленную птицу варим или жарим, охлаждаем, отделяем мякоть от костей и кожи и нарезаем ломтиками. Рис хорошо промыть и отварить до полуготовности, добавить в кастрюлю с куриными потрохами.

Раков сварить, вынуть шейки и клешни, каркасы начинить и сварить в подсоленном кипятке.

Соус должен иметь консистенцию густой сметаны.

Цилиндры блан­шировать 2 минуты в подсоленной воле, ох­ладить.

Попробуйте. Запекать в микроволновой печи 4—5 минут при полной мощности, затем проткнуть вилкой в нескольких местах и довести до готовности в течение 4—5 минут на той же мощности. Соединить с мелко нарубленным луком-пореем, красным перцем, влить по 3 стакана капустного рассола и кипятка. Все перемешать.

Муку развести небольшим количеством воды и смешать со сметаной. Полученную массу разделайте в виде шариков. К столу салат подать, украсив зеленью бадьяна. Сверху положить для украшения листик укропа или петрушки, кружочек моркови и несколько зеленых горошин.

Тщательно вымесить, выложить на сковороду, предварительно смазанную жиром и посыпанную толчеными сухарями.

Сделать шарики диаметром 2 см и обвалять их в муке. После этого всыпать в суп зеленый горошек, обжаренные овощи и мясо, посолить, добавить лавровый лист и перец горошком и варить еще 5-7 минут. Раковые шейки отварить. Мелко нарезать мясо курицы, мозги, печень, ветчину, обжарить в сливочном масле, добавить отваренный шпинат, пропущенный через мясорубку, тертый сыр, тертый мускатный орех, яичные желтки, соль.

Посыпать блюдо тертым сыром и нагревать еще 40 с.

Когда омлет подрумянится, перевернуть его, и жарить с другой стороны. Говядину, свинину и стручки сладкого перца смешать, добавить нарезанные кольцами лук и петрушку. Тесто для расстегаев готовят опарным способом.

Маринад вскипятить и охладить. Для этого блюда нужна не сухая, но и не жирная рыба с сочным белым мясом. На сковороде распустить сливочное масло и, как только образуется пена, добавить креветки и зелень петрушки, посолить.

Чеснок очистить и растолочь, смешать с морковью, добавить сметану, посолить, перемешать.

Баклажаны ошпарить кипятком и снять кожицу.

По истечении этого времени добавить в эту настойку 1,8 л воды, перегнать через кубик и употреблять. Готовое блюдо подать, посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Вновь поставьте в духовку и закончите выпекать. Отваренные и охлажденные субпродукты пропускают через мясорубку, измельченный лук поджаривают в масле и смешивают с ливерным фаршем, добавляют муку, перец и соль по вкусу. Тмин, чеснок, молотый красный перец перемешать и добавить воду, чтобы смесь имела консистенцию жидкой сметаны.

Заправить солью, сахаром, уксусом. Посыпать картофель кацуобуси и украсить перьями зеленого лука. очищенный картофель нарезать спиралью в виде буравчиков и поджарить во фритюре, как указано в предыдущем рецепте.

Выжать в чашку сок из 1 апельсина, добавить полстакана холодной кипяченой воды, размешать, развести в этой смеси муку, вскипятить, соединить с приготовленным соусом, еще раз перемешать и охладить.

Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной петрушкой. Поднимите края теста.

Нагреть духовку до 200 С. Если шпажка сухая — корж готов. Нашинкованные овощи положить в кастрюлю, заправить маслом, уксусом, солью, перцем, горчицей и все перемешать.

Посыпать зеленым луком и приправить это американо индейское блюдо. Дать настояться в течение 5 минут.

Завязать ее не плотно, чтобы было место для подхода теста, и опустить на 2-3 часа в ведро с водой комнатной температуры. Суп разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью и подать к столу. Промойте мясо, выложите в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой и варите на медленном огне до полуготовности. Для улучшения вкуса можно добавить лимонную кислоту или сок лимона.

Накрыть полотенцем и дать постоять, пока тесто не увеличится в объеме вдвое. Ягоды барбариса залейте 2 стаканами холодной воды, добавьте мяту и варите не более 10 минут. Добавьте какао, измельченный миндаль и просеянную муку аккуратно перемешайте. Картофель очистить, размять его в пюре или натереть на терке.

Положите помидоры, соль и перец и готовьте соус 7-8 мин. Это растение хранит в себе богатство эфирных масел и приятный пряный аромат. Для приготовления начинки отварите яйца вкрутую, охладите и очистите их. Смешать муку с солью, прибавить растопленный маргарин, разведенные дрожжи и вымешивать до тех пор, пока тесто не сделается гладким. Лук нарезать толстыми кольцами, положить неочищенный чеснок, залить половиной сливок, закрыть пленкой и варить 5 минут при полной мощности. В кастрюле из жаропрочного материала нагрейте масло. А еще салат «Китайское разноцветие» весьма универсален — его можно предлагать и как горячее, и как холодное блюдо.