Салат «Чаша изобилия»

Когда глазурь застынет, нарезать кекс кусочками. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью укропа и подать к столу. Перец испеките в духовке и очистите от кожуры, затем нарежьте его тонкой соломкой. Вращение и очистка стенок формы производится до тех пор, пока смесь не приобретет консистенцию густой сметаны. Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л— 15 мин, 1л — 20 мин. тыкву очистить, ополоснуть холодной водой, натереть на терке и отжать сок через марлевую салфетку. смешать его с огуречным рассолом, добавить сахар, соль, черный молотый перец. Лук и чеснок измельчите.

Покрыть дно и стенки бумагой, смазать бумагу жиром.

Употреблять как аперитив.

Повторите операцию - в результате получатся 2 круга диам. 20 см. Миксером хорошо взбейте сливочное мороженое, клубничный сироп и холодное молоко. Хлеб залить молоком и выдержать в нем 2-3 мин, затем отжать и добавить в фарш. Глубокую сковороду обильно смазать маслом, выложить на нее слой смеси капусты, яблок и сахара (по вкусу), сверху - кусочки сельди, на них - слой капустной смеси. В большом чугунном котле сильно, до белого дымка, перекаливают хлопковое масло, опускают куски мясо и обжаривают до румяной корочки, затем кладут лук и жарят с мясом до размягчения. Чтобы салат был еще более сытным, можно добавить варенный рис.

Может быть поэтому существует великое множество советов, связанных с его приготовлением.

Филе нарезать кусочками, опустить в кипящий бульон и варить 10-15 минут при слабом кипении до готовности. Поварить еще минут 10 и выключить.

Вынь­те противень и обильно про­мажьте его сливочным маслом. Обжарить яблочное пюре на сливочном масле, смешать с супом, взбитыми яйцами, перцем, лавровым листом, измельченной зеленью и варить еще 10 минут. Для приготовления маринада: уксус развести равным количеством воды, добавить сырой шинкованный лук и вареную морковь, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, корицу, сахар и довести до кипения.

Снять с огня; слегка охладить. Четвертую часть лимона отжать над напитком и положить в бокал.

Чем мельче и зеленее помидоры, тем вкуснее будет закуска. Вскипятить воду и добавить в нее сахар и сок. Половину листьев базилика мелко нарезать и смешать с томатным соусом. Приготовить дрожжевое тесто и выложить на смазанный жиром противень. Выпекать в ду­ховом шкафу до готовности. Если нет хороших условий для хранения, то варенье следует простерилизовать. Плоскую четырехугольную форму для запекания смазать жиром. 1/3 пластов теста положить на дно формы, на них положить 1/2 фарша и немного соуса, накрыть еще 1/3 пластов теста, на них положить остальной фарш и немного соуса, накрыть оставшимися пластами теста, равномерно распределить соус так, чтобы тесто было полностью покрыто, сверху положить небольшие кусочки сливочного масла.

Перед подачей положить зелень и сметану или майонез. Капусту можно не обдавать кипятком, а посолить и перетирать ру­ками до тех пор, пока она не станет мягкой и не нач­нет выделять сок. Далее заваривать кофе, как обычно. Кусок свинины от окорока разделать: отделить мякоть от костей и зажарить до готовности. Все овощи сложить в подготовленный баллон, до­бавить зелень и залить маринадом. Поверхность торта .покрыть той же начинкой и поставить изделие на сутки в холодное место.

Фарш готовят из баранины, смешанной с поджаренным луком, размоченным в молоке белым хлебом и мелко нарубленным шпиком. Затем переложить пельмени в горшочек, залить горячим грибным отваром, посолить, добавить пряности и поставить на 15 мин. в духовку. Припущенные овощи переложите в форму, хорошо смазанную жиром, добавьте изюм и чернослив, посыпьте сахаром и корицей, залейте подливкой и запекайте в духовке. Кориандр мелко нарубить. Засыпать промытое пшено и нарезанную медуницу. Вылить готовый сироп в каштановое пюре, непрерывно размешивая. Полученную массу протереть через сито, добавить в нее сахар и уваривать до готовности, а за несколько минут до снятия с огня добавить лимонную кислоту (неполную чайную ложку на 1 кг повидла). Готовить на слабом огне в течение 30 мин., накрыв крышкой, пока чечевица не станет мягкой и мясо не сварится. Залить водкой, хорошо закрыть бутылку и поставить на 4—7 дней, в зависимости от того, насколько интенсивный вкус вы хотите получить, после чего водку слить и хранить в герметичной посуде.

Айву тоже положить в отдельную тарелку. К готовой каше подать молоко, простоквашу или кефир. картофель отварить, очистить от кожуры и протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку. всыпать муку и замесить тесто погуще, посолить и прибавить нужное количество молотого перца. разделать покрытыми мукой руками маленькие колбаски толщиной в палец и отварить в подсоленной воде. одновременно с этим приготовить томатный соус: поджарить в небольшом количестве топленого сала одну мелко нарезанную луковицу, разбавить водой и варить, пока лук не станет мягким. прибавить немного томата-пюре и посолить. отбросить галушки на дуршлаг, дать воде стечь, уложить на блюдо, полить соусом, посыпать тертым сыром и подавать горячим Чернослив хорошо промыть, залить холодной водой и кипятить в течение 5-10 минут.