Рыба с яблоками

Мясо нарубить небольшими кусками, посолить, поперчить, положить в казан с разогретым растительным маслом и обжарить, постепенно добавляя лук, морковь и томат. Лимон очистите от кожуры и порежьте дольками.

Яйца смешать с молоком и мукой, заправить солью и перцем, добавить лапшу, перемешать. Овощи соединить, заправить растительным маслом, солью, раствором лимонной кислоты или натуральным уксусом. Яблоки, отжатый хлеб и филе рыбы пропустите через мясорубку. Накрыть ее крышкой и жарить омлет до готовности. Приготовить крем, отобрав самые красивые свежие ягоды с плодоножками, приблизительно 1 стакан, остальную клубнику вымыть и протереть через дуршлаг. 1 стакан пюре отложить, остальное постепенно втереть в масло с сахаром, прибавляя пюре в масло постепенно. Подготовленную рыбу заливаем яичной смесью, сбрызгиваем растопленным сливочным маслом и ставим запекать в духовой шкаф на 30 минут.

На смазанный сливочным маргарином противень уложить рыбу, налить немного бульона, покрыть промасленной бумагой и припустить в жарочном шкафу.

Хлеб (без корок) нарезать ровными прямоугольными ломтиками, намазать их сливочным маслом или маргарином. Процедить в бокал. Вынуть бисквит из формы и остудить его на решетке.

Отдельно обжарить муку, развести грибным отваром, посолить, процедить, влить в обжаренные лук и грибы и варить на слабом огне 15—20 мин. На гарнир подать отварной картофель, или галушки, или тархоню. Поперчить и посолить. Репчатый лук мелко нарезать.

Вынуть окорок и положить его на горячее блюдо; подливку остудить и, сняв жир, процедить, подогреть и подавать к столу отдельно.

Цветную капусту отварить в соленой воде, выложить на сито, дать стечь воде. Калину обрывают с гребней, удаляют оставшиеся плодоножки и сор, моют в холодной воде. Тушеные помидоры выложите в отдельную миску, посолите, смешайте с яйцами, водой и мукой. Сырой и вареный картофель посолить и перемешать. Смесь залить крутым кипятком, поставить на огонь и, когда суп закипит, заложить в него приготовленные заранее фрикадельки из куриного фарша.

Для приготовления укропного соуса смешайте чашку сметаны с чайной ложкой мелко нарезанного укропа, добавьте столовую ложку лимонного сока, половину чайной ложки петрушки и соль по вкусу. Куски филе выдержать 1,5-2 часа в маринаде, приготовленном из вина, растительного масла, лимонного сока, репчатого лука, черного молотого перца и соли. Мелко нашинкуйте капусту, тщательно помните ее с солью и отставьте на полчаса, чтобы она дала сок. Оформите нарезанным дольками помидором, корнишонами и зеленью.

Отвар слейте, и каждый клубень заверните в алюминиевую фольгу. При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Сделать из теста 2 валика толщиной 2 см и нарезать каждый ломтиками длиной около 2 см. Шляпки «мухоморов» сделать из половинок помидоров, а точки на них - из кусочков взбитого масла. Для приготовления соуса смешать оливковое масло, соевый соус, горчицу и корицу. В подогретое молоко или воду кладем сахар, соль, растворенные в молоке и процеженные дрожжи, желтки сырых яиц перемешиваем и, постепенно помешивая, всыпаем пшеничную муку с добавлением гречневой муки 1:1 или одну гречневую. Затем раскатайте, вырежьте кружки и уложите их в формочки.

Быстро охлаждают в холодной воде и заливают кипящим сиропом. Желательно брать рябину, снятую после первых заморозков.

Тумблер Необходимо- Салфетки В коньячную рюмку налить ром и ликер. Соединять мяту и шоколад придумали фанаты этой душистой травы, англичане.

Приготовить крем: взбить сливочное масло и сгущенное молоко.

Порезать крупные гребешки. 3 ст. ложки сливочного масла растопить в сотейнике и обжарить в нем грибы в течение 5 минут. Яйца взбейте со сметаной, медом и корицей. Сваренный язык вынуть, опустить в холодную воду, очистить от кожуры. И тогда уже подают к чаю, в который их надо тогда непременно макать. Половину получившейся массы выложить в кастрюлю. Фасоль перебирают, моют, заливают водой и варят до готовности. Разогреть духовку до 220° C. Удалить кочерыжку, капусту нашинковать и отварить до полуготовности в слегка подсоленном кипящем костном бульоне или в воде, приправив тмином, черным перцем и размятым чесноком. Добавьте измельченное печенье, перемешайте. Добавить: сладкий картофель, стручковую фасоль, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки молотого тмина. Морковь, лук и окорок нарезать маленькими кубиками. Электродуховку разогреть до 200 °С. Филе лосося измельчить ножом и смешать со взбитым сливочным маслом, украсить зеленью.