Кугелис по-литовски

При подаче посыпьте сахарной пудрой. Выход — три поллитровые банки. Переложить в порционные тарелки и залить приготовленным горячим соусом.

Когда печенье немного остынет, раскатать его в пласт желаемойё толщины и нарезать в виде фигурок разной формы. Яйца, консервированные огурцы и лосося нарезаем ломтиками. Свежую капусту шинкуем соломкой, затем перетираем с солью, чтобы она пустила сок, добавляем морковь, натертую на терке со средними отверстиями. ВСЁ К ПИВУ. . . Края мяса поднять вверх, под вязать ниткой и обжарить.

Приправьте солью, перцем и майораном.

Подать горячими со сметаной.

Один раз помешать. Перед подачей выложите на дно пирога сухое печенье и промажьте его вишневым лике­ром, а сверху промажьте мороже­ным. Очищенный картофель нарезают дольками, а цветную капусту разбирают на отдельные кочешки.

Очищенные грецкие орехи мелко нарубить или истолочь в ступке и посыпать ими готовое блюдо перед подачей к столу. Объем ингредиентов дан приблизительно, можно менять по своему усмотрению. Добавить мелко нарезанные огурец, лук, помидоры, тонко порезанную колбасу и нарезанный пластинками сыр. Грецкие орехи истолочь в ступке так, чтобы получилась однородная маслянистая масса. Сварить рис на воде с молоком. Из ветчины и сыра сделать по 6 тонких треугольных ломтика.

В готовые хачапури положите по кусочку сливочного масла и подайте горячими. Приготовьте тесто. Дрожжи распускают в одном стакане теплой воды с добавлением одной чайной ложки сахару-песку и одного стакана просеянной муки. В конце добавить 1 ст. ложку рома или коньяка. Филе без костей и кожи нарезать на порционные куски, посолить по вкусу, посыпать черным перцем, положить в кастрюлю с мелко нарезанным луком и обжарить в небольшом количестве сливочного масла.

Подавать мусс с охлажденым молоком. Хлеб поджарить с одной стороны. Хорошо взбить яичный желток с сахарным песком и добавить 100 мл красного вина. Через 4,5— 5 мин после начала запекания форму повернуть на 180°. Уменьшите огонь и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Очень удобный рецепт для одного или двух человек.

Накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности, затем посолить. Готовые почки откинуть и охладить.

Говяжью печенку обработайте, пропустите через мясорубку, соедините с пшеничной мукой, желтками яиц, тертым сыром и солью. Выложить рыбу на блюдо.

Срезать с мяса жир. 1 Равномерно нарезать мясо поперек волокон длинными, тонкими полосками и нанизать на шампуры. 2 Смешать бульон, соусы, сок лайма, мед, лук, чеснок и имбирь в небольшой миске, сбивать 1 мин. Приготовление начинки: лук нарезать кубиками и слегка обжарить в сливочном масле. Уложить изделия в смазанный маслом противень и выпекать при умеренной температуре, Нарезать помидоры кружками, слегка поджарить лук.

Маринуем лук, для чего в воду добавляем уксус, соль, сахар и специи по вкусу.

Мелко порубите листики базилика, посыпьте ими томаты.

Горошек отварить с сахаром. На плоское блюдо выложить внахлест кольца перца. Крабовые палочки или пасту «Океан» разморозить и тщательно перемешать со сметаной или майонезом или майонезом, смешанным со сметаной. Полученную массу разделить на 4 лепешки.

В большую кастрюлю вылейте разведенные дрожжи, яйцо. Мясо отварных раков вылущи, истолки в ступке, залей говяжьим бульоном, положи 2 ломтя белого хлеба, немного вина, мускатный орех, кардамон и кусочек коровьего масла. Варить еще 7—10 минут, затем снять с плиты. После охлаждения раствора до комнатной температуры вводят разведенные в теплом молоке дрожжи и, накрыв посуду крышкой, ставят для брожения. Разберите апельсины на дольки, очистите от пленок и выложите в салатник. Осторожно ввести венчиком белковую массу.

Размягченное сливочное масло взбить, продолжая взбивать, понемногу добавить творог, соль, мелко нарезанный укроп и лимонный сок.

Отходы использовать для пюре.

Залить все это сметанным соусом, посыпать тертым сыром и запекать в духовом шкафу в течение 10 минут. Чеснок 2 раза пропустить через пресс. Лук измельчить, обжарить в масле, сверху положить антрекоты, влить вино и тушить до готовности. Смешать вместе сахар и горчицу.

Приготовление заправки: смешать растительное масло, лимонный сок, сахар, перец и соль.

Говядину перемолоть. Охлаждение воздушное. Перец измельчают.

Бекон нарезать тонкими ломтиками.

Все быстро вымешивают и выносят в прохладное место на 20-25 минут. Помешивать смесь каждые 2—3 минуты. В этом же масле пассеруйте тонко нарезанный лук вместе с лавровым листом и гвоздикой. Взять 10 желтков и 1/3 белков, взбить вместе добела, потом влить туда по капле большую рюмку чистого спирта, потом положить 2 ложки густых сливок, чайную чашку мелко истолченного сахара.

Рыбу вымыть в холодной воде. В подсоленной воде отварить рожки.

Когда отбивные достаточно помаринуются, выньте их из пакета, высушите и поместите в гриль. Филе мелко нарезать и заправить майонезом. Банки 2-4 раза залить кипящей водой без соли, выдерживая по 3-4 минуты, а затем залить горячей заливкой и укупорить стерильными крышками.

Взять посуду с четырьмя отделениями или не очень глубокий салатник, или круглое блюдо и длинными узкими толстыми ломтиками огурцов разделить его на четыре части. Подавать на сковороде. Взбить желтки с лимонным соком и 3 ст. ложками соуса.

Накрыть посуду крышкой и варить в течение 14—15 минут при полной мощности. Вымешивать, пока не остынет.

Чеснок очистить и измельчить (или раздавить в чеснокодавке). Уксус хорошо перемешайте с щепоткой соли.

Положить кушанье на блюдо, выложенное листьями салата, посыпать зеленью петрушки, гарнировать свежими овощами, маслинами. Сок лимона смешивают с сахаром, желтком, охлажденным молоком, мороженым и взбивают. Из утолщенной части вырезки нарезают бифштексы толщиной 20—30 мм, слегка отбивают, посыпают солью и перцем, кладут на горячую сковороду с жиром и жарят с обеих сторон до образования коричневой корочки.