Гуляш из свинины

Поджарить цыпленка-табака и горячим нарезать на части. Рыбу запекать в разогретой до 200 °С духовке до готовности. Делим на кусочки, раскатываем каждый в лепёшку кладем начинку, сворачиваем конвертом, смазываем маслом н яйцом, печем и духовке. Морковь вымыть, очистить, нарезать полукружиями, Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать полосками. Разогрейте в сковороде растительное масло.

Извлечем мясо крабов, мясо нарежем тонкими ломтиками. Варить не больше 10—15 минут.

Оставшуюся жидкость можно использовать для приготовления супа или других блюд.

В муку всыпать соду и молотую корицу, перемешать и просеять.

В охлажденный крем добавить взбитое сливочное масло и тертый шоколад. Сидр всех сливов смешивают и отстаивают в холодном месте до тех пор, пока он не перебродит хорошенько (обычно 6—9 месяцев).

Вынуть сыр из целлофана и выложить на еще горячий сыр начинку, завернуть в виде рулета.

Горячее повидло фасуют в подогретые сухие банки, герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.

Муку просеять, замесить тесто, всыпав туда соль, соду, гашенную уксусом, теплое молоко. Бланшировать их в кипящей воде около 1 минуты, затем погрузить в миску с очень холодной водой и дать обсохнуть на сите. Готовить 8-10 мин на полной мощности. Болгарские перцы вымыть, удалить семенные коробочки и мелко нарезать. Коричневую мастику также раскатать на столе и покрыть ею голову божьей коровки.

Затем выложить на посыпанную мукой доску и раскатать полусантиметровым слоем, смазать яйцом, посыпать сахаром с орехами, нарезать маленькие треугольнички, выложить их на смазанный жиром лист и печь в горячей духовке (200°) в течение 15-20 минут. гарнировать сваренными вкрутую и нарезанными кружочками яйцами, цветной капустой, зеленым горошком, фигурками из отварных морковки и свеклы, предварительно обмакнув каждый кусочек в горчичный соус. Сверху воткните «зонтики» для коктейлей. Выложить пюре на противень, покрытый фольгой или бумагой для запекания, в форме лепешки толщиной 4-5 см. Подавать к столу со свежими овощами, зеленью и острым соусом. Из кочана капусты вырезать кочерыжку, отварить кочан до полуготовности в подсоленной воде.

На выступающей стороне картофеля сделать 2—3 надреза.

Подготовьте рассол: вскипятите воду, добавьте соль и горчицу, хорошо прокипятите его и остудите.

Нарезать их. Тыкву и свежие огурцы нарежьте соломкой, добавьте мелко нарезанные вареные яйца, соль, молотый перец, все перемешайте и заправьте майонезом. Разрежьте мясо для отбивных на 4 порции и хорошенько отбейте. На гарнир подают жареный картофель и печеные яблоки. Отделить 200 г, остальную фасоль протереть. Делается дырочка для ленточки, за которую мы повесим это на елку. В бокал налить кофе. Процедить, заправить сливочным маслом или маргарином, залить молоком, поставить на огонь и варить до тех пор, пока молоко не испарится. Заварить крепкий чай в течение 3 минут и процедить его через ситечко в кастрюлю. Продукты перемешать, уложить горкой в салатницу, полить сверху оставшимся майонезом, украсить зеленью, дольками лимона и кусочками помидоров. помидоры очистить от кожуры, нарезать ломтиками и поджарить. затем на помидоры вылить яйца и жарить 7—8 мин., не мешая, посолить и поперчить. отдельно поджарить нарезанный кружочками репчатый лук и подать вместе с яичницей. Остудить. Не перемешивать. Натереть сыр.

Попробуйте: хрустящий, слад­кий огурчик, а во рту жжет. Взять 1,2 кг черствого, нарезанного кубиками и хорошо высушенного ржаного хлеба, положить его в чистую кадку, залить 15 л кипятка, тотчас прикрыть плотной тканью, оставить, пока не будет теплоты парного молока; тогда процедить сквозь чистую салфетку, но не отжимать. Немного сжать и дать постоять бутерброду полчаса. Готовое блюдо подавать горячим. Филе рябчика нарезать тонкими широкими ломтиками и уложить в виде пирамиды, в середину которой положить веточку сельдерея или листик салата.

Сметану слегка взбить с желтками, заправить суп. Баклажаны вымыть, очистить от кожуры, нарезать на кубики размером 3 см.

Положить в него нарезаний картофель.