Дыня фаршированная

Разлейте в бокалы, дополните их шампанским. Добавить веточки укропа и залить соком алычи.

Подавать, выложив креветки, грибы и лук на рис.

Очистить колбасу и нарезать очень мелкими кубиками.

В каждую половинку завернуть по 1 шт. чернослива и по листику шалфея. Отварить грибы, морковь, картофель и корень петрушки в воде. Зелень шпината, портулака и кочанный салат мелко нарезать.

Овес и изюм хорошо промыть.

Затем в кастрюлю выложить слоями мясо и овощи.

В отличие от березового сока, кленовый намного слаще и имеет приятный специфический вкус и аромат. Масло нарезать в миску маленькими кусочками. Быстро герметично закупорить и охлаждать в перевернутом состоянии. В большой сковороде с толстым дном хорошенько разогреваем небольшое количество оливкового масла и обжариваем в нем куски курятины 5 минут с каждой стороны. Приготовить соус. Это хорошее название курятина получила не зря – мягкое и нежное куриное мясо с фруктовым ароматом ананасов и персиков, под лимонным соусом – чудесное угощение в вашем гостеприимном доме.

Мясо залить холодной водой и сварить бульон.

Пока варенье еще тепловато, разлить его по банкам, завязать и поставить на пар.

Оставшуюся часть моркови и цуккини очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Добавить слегка поджаренные нарезанные коренья и лук и проварить на слабом огне в течение 20-30 мин.

Нагрейте растительное масло в котелке или тяжелой сковороде и жарьте в кипящем масле, постоянно помешивая, бобы в стручках на сильном огне в течение приблизительно 2 минут. Затем влить в деревянную миску и остудить. Вместе с соком грейпфрутов и желатинирующим сахаром поместить в кастрюлю. Тесто разделить на 3 части. Остатки моркови распределить вокруг рыбы.

Этот пласт предназначен для постамента пня.

Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать сухариками и украсить веточками петрушки. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавилку или натрите на мелкой терке.

Жарить пампушки в сильно разогретом масле.

С оставшихся апельсинов снять белую кожицу, разделить их на дольки, вынуть зернышки, сложить на блюдо с рисом, полить остывшим сиропом. Грибы очистить, промыть, крупные – нарезать.

Пробую рис, и если надо, добавляю еще соли. Сложить, раскатать многократно до 1,5 см лепешки, в промежутках тесто охлаждать в холодильнике, разрезать на квадраты 10x10 см. Варить в той же воде до готовности, положив луковицу и посолив по вкусу, при слабом кипении. Из теста сформовать маленькие батончики, обжарить во фритюре до золотистого цвета и обвалять в тертом сыре. Из оставшегося сахара сварить сироп, влить в него мадеру. Щхыущипс служит гарниром к отварному мясу.

Если они будут слишком жидкими, узоры на них расплывутся.

Каждый кружок баклажана обмакнуть в эту смесь, сложить в банки слоями. Опустить в кипящее сливочное масло или маргарин, обжарить до золотистого оттенка. Готовое повидло уменьшится в объеме на 3/4, оно стекает с ложки, образуя непрерывную нить.

Перемешать сначала ложкой, а затем месить руками до получения упругого теста. Поставить кастрюлю на огонь и варить до полной готовности, откинуть на сито. Накройте крышкой, поставьте в холодное места на 3 часа. Затем откройте и разрыхлите халву ложкой. ( Если халва получилась сухой, добавьте воды, если жидкой, поставьте на огонь и варите, пока не загустеет.) Подавайте горячей.

Приготовить начинку: к взбитому маслу добавить соль, мелко нарезанный лук и рубленые яйца.

Для соуса бешамель: 50 г сливочного масла растопить, обжарить в нем при перемешивании 50 г пшеничной муки до светло-желтого цвета, влить 250 мл (1/4 л) воды и 250 мл (1/4 л) сливок, взбить венчиком, не допуская образования комочков. Готовый салат выложите в глубокую салатницу и подайте на стол, украсив веточками зелени. Приготовление крема: Шоколадную пасту соединить со взбитыми сливками и молотыми бразильскими орехами, перемешать до однородной консистенции. Налить воды в длинный рыбный котел, чтобы могла поместиться целая рыба, влить ложки 2 уксуса, соли, положить луковицу, лаврового листа, английского перца, опустить посоленную форель, варить недолго, чтобы не разварилась; оставить, окропить холодной водой, накрыть бумагой котел, оставить так на несколько минут. При подаче украсить салат целыми ягодами клюквы, ломтиками лимона и зеленью.

Груши и апельсины очищаем от кожуры, удаляем семена. Затем осторожно влейте куриный бульон и виноградный сок. Перец очистить и нарезать тонкой соломкой. Хорошо перемешать и поставить на огонь.

Круглую разъемную форму диаметром 23 см смазать растопленным сливочным или растительным маслом, выстелить дно бумагой для выпекания, бумагу смазать жиром. Можно делать солянку несколько иначе: соленые огурцы очищают и нарезают ломтиками, добавляют шинкованные соленые грибы, шинкованный и обжаренный лук, подливают воду и тушат, закрывают слоем тушеной капусты и запекают так же, как в рецепте "Рыбная солянка на сковороде". Шоколад охладить и натереть на крупной терке (отдельно темный и отдельно белый).