Десертный салат из курицы с ананасом и вином
[8 сентября 2008] Блюда из морепродуктов
Хлеб в форме допекать 10 минут и оставить в выключенной духовке еще на 5 минут. Полученная смесь не должна быть слишком жидкой. Прокипятите и подайте.
Получившейся смесью залить блюдо, накрыть посуду крышкой и готовить на полной мощности в течение 6-8 мин. Держать на огне, пока жидкость не испарится. Кроме того, можно приправить блюдо карри, шафраном или паприкой. Положить голубей в маринад. Хранить в холодном месте в герметично закрытой таре. Опустите руки в уксус для рук, возьмите 1—2 столовые ложки риса в одну руку и сформуйте прямоугольник размером 5x2 см и высотой 3 см. Затем клубнику уложите в стеклянные банки, пересыпьте сахарным песком, банки накройте крышками и пастеризуйте (не доводя воду до кипения): пол-литровые банки — 5 минут, литровые — 10 минут. Подавайте в горячем виде. Сверху уложить фрукты, затем рис и приправить солью, душистым перцем, карри и небольшим количеством ананасового сока. Перемешайте, разделите получившуюся массу на 4 части и придайте каждой форму гамбургера. Лук режем ломтиками.
Колбасу жарить на сковородке (в гусятнице) на свином жире либо варить в воде или на пару. После этого зразы снова положить в кастрюлю и хорошо подогреть. Полить салат огуречным рассолом и поставить в холодильник. отварить картофель так, чтобы он был твердоватым. затем нарезать кружочками репчатый лук, перемешать с картофелем, посолить по вкусу. приготовить омлетную массу, залить ею картофель и выпекать в духовке. перед подачей на стол посыпать зеленью Обработанную капусту нарезать тонкой соломкой, бланшировать 3 минуты, откинуть на дуршлаг и охладить.
После обработки банки герметически укупорить, перевернуть вниз горлышком и охладить. Готовое блюдо подают к столу с горчичным соусом.
Сверху покрывают толстым полотенцем.
Дрожжи развести теплым молоком, влить в смесь муки и масла, месить до гладкости. В холодный суп положить сметану.
Накрыть их фольгой и прогревать 2,5 мин при средней мощности. Выложить рулет на противень, густо обмазать его майонезом и обильно посыпать тертым сыром. Все хорошо перемешайте, положите на противень, смазанный жиром, равномерно разровняйте и запекайте в духовке. Морковь и коренья (петрушка и сельдерей) очистить, тщательно промыть проточной водой и измельчить.
Все, можете потреблять.
Для приготовления напитка понадобятся: миксер, 2 больших бокала для коктейлей, 2 коктейльные палочки, 2 соломинки для напитков. Потушить мелко нарезанный лук в смеси жира и воды, добавить пропущенное через мясорубку мясо и тушить, помешивая, чтобы фарш не слипся в комочки, пока не выкипит вода, затем добавить столовую ложку томат-пасты, чайную ложку поджаренной без жира муки, мелко нарезанную зелень укропа, банку консервированного горошка и тушить в закрытой посуде на медленном огне до готовности. Мясо перевернуть, добавить соль, накрыть крышкой и томить еще 1,5 часа. Заправить майонезом и тщательно перемешать.
Смешать охлажденные баклажаны с зеленым горошком, яйцами и яблоком. При подаче посыпать суп сушеной пряной зеленью (хмели-сунели) и мелко нарезанной свежей зеленью петрушки или укропа.
При подаче на тарелку укладывают фигурно вырезанное заливное. Паштет используется для приготовления бутербродов, для начинки корзиночек из песочного или слоеного теста либо подается в качестве самостоятельной закуски на холодный стол.
Поместить в кастрюлю сахарную пудру и белки яиц.
Чуть-чуть обжарить. Готовые фрукты протереть вместе с отваром через сито.
Разрезать авокадо вдоль пополам, удалить косточку и ложечкой вынуть мякоть. Лук мелко порубить и слегка обжарить, затем добавить к нему мясо и тоже обжарить. Редиску почистите, вымойте, обсушите бумажной салфеткой и нарежьте тонкими кружками. Добавить кумин и соль, тщательно перемешать. Толокно готовится и без меда, на одном сахаре. Затем туда же влить сухое белое вино, уложить на овощи в один ряд порционные куски рыбы или целые тушки, посолить и припустить.
Приготовить смесь для покрытия: растереть в кастрюле масло (маргарин) с сахаром и специями.
Продолжать плотно укладывать слои до верха посуды. Капусту мелко порубить, слегка посолить, положить в кипящую воду и отварить.
Хорошо взбитая масса имеет структуру стойкой нерасплывающейся пены. Слегка взбить яйца с желтком, сахарным песком и ванильным сахаром. Затем в жире хорошо поджаривают нарубленный лук, кладут сюда мясо, подливают немного воды, подсаливают и приправляют размятым чесноком и тмином, ставят тушиться под крышкой на слабом огне.
