Бисквит «Мокко»

Добавить в кипящую воду содержимое пакетика «Заправки для щей», капусту и картофель и варить 15—20 минут.

Груши вымыть, очистить и порезать дольками, мелкие груши можно консервировать целыми. Кусочки курицы обваляйте сначала в муке с солью, затем обмакните в яйце, а после этого – в панировочных сухарях. Поставить на огонь сахарный сироп. На сковороде сильно разогреть масло, посолить-поперчить курицу, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3 минуты на каждую сторону). Рис обдать кипятком. Перемешиваем и немного охлаждаем. Добавить мелко порубленную пет­рушку или укроп.

Налить ингредиенты и энергично встряхивать. Подать рыбу тотчас после жаренья. Вместо микроволновой печи можно воспользоваться духовым шкафом, несколько увеличив продолжительность приготовления.

Раскатанное тесто должно быть одинаковой толщины, так как при выпекании тонкие места сгорают, а толстые не пропекаются. Довести до кипения и варить на слабом огне до готовности рыбы, и пока соус не загустеет. Отдельно растереть сырые желтки, постепенно подливая в них горячий соус, все время помешивая, чтобы желтки не свернулись. Лущеный зеленый горошек потушить 15 мин, затем сбрызнуть лимонным соком.

Затем в опару добавить растертые с сахаром желтки и яйцо, соль, растопленное масло или маргарин, тертую цедру и оставшуюся муку, замесить тесто, хорошо его выбить. Мед растопить, взбить сметану с сахаром, добавить мед, орехи, соду, муки.

Испеченные блины прикрыть влажной салфеткой. Затем смочить взбитым яйцом и обвалять в панировочных сухарях.

Затем добавить оставшуюся муку, тщательно вымешивая тесто, оправить его, сверху немного посыпать мукой, накрыть, поставить в теплое место на 1 1/2—2 часа. Пересыпать в чашку, влить 1 яйцо и стакан воды, вымесить хорошенько, раскатать, сделать пирог или пирожки, смазать яйцом и затем из холодного места ставить прямо в духовку. Сделаем посредине лунку и раскрошим туда дрожжи с небольшим количеством сахара, добавим молоко и немного муки и замесим закваску. Готовый десерт опрокинуть из миски на блюдо. Дайкон очистить, вымыть, натереть на терке. Этим соусом полить горячее мясо и подать к столу. Коктейль наливают в бокалы и сбрызгивают соком, отжатым из лимонной цедры.

Затем капусту кладут в бульон и доводят до кипения.

Приготовить грибной соус или сметану и полить котлеты. Выложить на глубокую или сервировочную тарелку, накрыть крышкой и запекать 6 мин на полной мощности. Рассчитано на 1 порцию. В отдельной посуде смешать яйца, молоко, 1 столовую ложку муки и соль. Когда закипит, варят 3 часа на слабом огне, часто помешивая. Затем протереть сквозь сито, добавить сахар, густую сметану, толченые сухари, подрумяненные на сковороде со сливочным маслом. По желанию можно прибавить еще немного сиропа. На лук два слоя картошки.

Противень или форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями и вылить смесь, разравнивая поверхность.

Муку поджарить на сливочном масле, смешать с протертыми артишоками, сливками, желтками и небольшим количеством горячего бульона.

Суп посыпьте мелко толченой сушеной мятой. Яйца взбить вместе с молоком, соединить с измельченной крапивой.

Варите не больше 20 минут, затем положите мелко нарезанную петрушку. Чтобы получить 1 кг повидла, нужно взять яблочного пюре 470 г, дынного пюре 330, сахара 605 г.

Всыпать половину муки, ввести растертое добела масло, размешать, добавить остальную муку и замесить тесто руками.

Натереть солью и положить в коптильню. В молоко положить сахар, соль (на кончике ножа) и ванилин.

Это «глаза». «Зрачки» можно сделать из икринок. Подать отдельно сахар и сливки.

Картофель жарить с жиром до полуготовности, после чего положить в него нарезанные грибы и жарить до готовности. Запекаем в духовке на среднем уровне около 30 минут.

Срезать с хлеба корку, мякиш поломать на небольшие кусочки.

Готовое мясо посыпьте нашинкованным луком и зеленью петрушки Мякоть барашка нарежьте на небольшие куски, сбрызните вином, посыпьте солью, перцем, репчатым луком и все хорошо перемешайте.

Тесто приготовить так же, как для пельменей. На каждый шницель положить по яичнице, залить красной пассеровкой и посыпать тертым сыром.

Салат выкладываем в салатницу и украшаем дольками апельсина и орехами.

Затем воду слейте, почки промойте, залейте горячей водой и варите 1 час.