Запеканка из кабачков и помидоров

Когда крошки будут готовы, добавьте в них молотые грецкие орехи и все еще раз хорошенько перемешайте. Периодически поливать курицу образующимся соком.

Зеленый лук вымыть, стряхнуть воду и мелко нашинковать, пропустив через мясорубку. Посыпать мукой противень, положить вырезанные пряники и выпечь.

Лук нарезать кольцами, отварить в воде до полуготовности, откинуть на сито, обсушить и обжарить на оставшемся растительном масле. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем котлетки с обеих сторон. Обжарить с двух сторон по 3-4 мин на той же мощности.

Чтобы ягоды в компоте не сморщивались и не всплывали, опустить их на 1—2 мин в приготовленный заранее и охлажденный до 60—70 °С сироп и только после этого уложить в банки.

Взбить белки с сахаром, ввести в смесь с желтками.

Небольшие тушки рыбы почистить, удалить внутренности и жабры, промыть, изнутри натереть солью и черным молотым перцем, смазать сметаной. Добавьте черные бобы и еще немного потушите Положите на каждую тортилью по 1 ст. ложке смеси из черных бобов.

В глубокой сковороде растопить масло, положить в нее помидоры, закрыть крышкой и на небольшом огне слегка потушить, чтобы они стали мягкими, но не потеряли форму.

Добавьте масло, растертое добела, и перемешайте до получения однородной массы. Сверху уложить отдельно зажаренный картофель, закрыть крышкой и тушить до готовности. Влить, перемешивая, бульон и раствор крахмала для сгущения. Эту шипучку приготавливают так же, как и ягодную, но делают ее из разных ягод, фруктов и дыни. Одну столовую ложку масла разогреть на сковороде, спассеровать мелко нарезанный лук, добавить сухари, мясной фарш и тушить до полной готовности. Порежьте небольшими кусочками печень, посолите, обжарьте в растительном масле с луком, затем измельчите в мясорубке.

Фасовать в горячем виде. крупные помидоры промыть, вырезать твердую часть у плодоножки, нарезать кружочками и дать стечь соку. затем запанировать в двойной панировке и жарить на сливочном масле или смальце (растительном масле) до образования корочки. подавать на стол в горячем виде.

Затем вытащить, остудить и поставить в морозилку до полного отвердения.

На каждый лист положить начинку, приготовленную из мелко нарезанных поджаренных овощей, сваренных вкрутую яиц и вареного риса, и завернуть их в виде рулетиков. Перелить коктейль в маленький стакан.

В сок добавить пассерованную муку и приготовить соус. Затем снова нанижите мясо на шампуры и жарьте до готовности. Разрежьте рыбу вдоль позвоночника, отделите ее от костей, нарежьте на порционные кусочки, натрите их солью, перцем и обваляйте в муке. Разбавьте муку томатным соком, добавьте измельченный чеснок, соль, черный перец, немного поварите. Придать ему форму шара, завернуть в полиэтиленовую пленку и положить на 60 минут в холодильник. Свинину нарезать поперек волокон на порции, слегка отбить, посолить, поперчить, опустить в тесто и жарить в большом количестве жира. Положить в кастрюлю ошпаренные куски подготовленной рыбы, припущенные с томатом-пюре и сливочным маслом огурцы и варить до готовности рыбы, на слабом огне. Очищенный картофель отварить, слить воду, размять горячим, добавить яйца, хорошо перемешать и сформовать лепешки. Прогреть, не доводя до кипения. Масло разогреть в сотейнике и обжарить в нем треску, нарезанную кусками.

Выложить на блюдо. В кипящее молоко засыпать перебранный промытый рис, сахар (1/3 нормы), соль по вкусу, положить сливочное масло и варить до готовности. Шпик смешать с остальной массой, окончательно посолить по вкусу и через 0,5 часа начинить оболочки. Отдельно взбить масло с сахаром. Если напиток готовить из шоколадного порошка, то 50 г шоколадного порошка надо смешать со 100 г сахара, подлить немного кипящего молока, перемешать, добавить все к остальному кипяченому молоку и еще раз вскипятить. Все витамины присутствуют в этом салате. При этом слишком «румянить» зерна не следует — они могут пережариться и стать горькими. Клубнику моют, обсушивают, протирают через сито, добавляют молоко, сахар по вкусу, размешивают, разливают в высокие фужеры и остужают в холодильнике. Сбрызнуть винным уксусом. Грибы очистить, вымыть и нарезать вдоль (сухие поместить на водяную баню на 30 мин), добавить 50 г сливочного масла или маргарина и дольку чеснока, посолить, поперчить, залить 50 г сливок, потушить.