Цыплята тушеные

На дно неглубокой тарелки выкладывают промытые листья салата, на них - готовое мясо и кукурузу. В соус добавить соль и сахар (по вкусу), довести до кипения и добавить мелко нарубленное оставшееся масло. Удалить плодоножку и нарезать кубиками, добавить в тушеные овощи.

Готовым сациви залить уложенную на блюдо отварную горячую индейку и подать на стол.

Затем засыпать сахарный песок, размешать до полного его растворения, продолжать варить еще 15 мин на сильном огне до готовности.

В небольшую алюминиевую кастрюлю налить растительное масло, уложить слоями морковь, тертую на крупной терке, майонез, курагу (или чернослив) без косточек, филе рыбы, нарезанное тонкими полосками, соль и перец по вкусу, мелко нарубленный лук и снова повторить все слои. Печень посыпать солью и красным перцем, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в сильно разогретом растительном масле. Сваренные ножки вынуть и отделить мясо от костей. Подать с маслом.

Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить 8 минут. Взять 5 шт. довольно крупной моркови, натереть ее на терке, положить 2 сырых яйца и муки столько, чтобы масса была густа, как на оладьи.

Мороженое, сироп и охлажденное молоко взбить в миксере или вручную до образования однородной пенистой массы. Поместить приготовленный десерт на несколько минут в заранее разогретую духовку.

Когда гусь зарумянится, уменьшить огонь и начать поливать гуся выделившимся соком каждые 10 мин.

Добавить томатную пасту, слегка прожарить. Готовые артишоки выкладывают на блюдо, украшают веточками петрушки и подают к столу.

Многоцветное желе нужно приготовить незадолго до использования, так как цвета через 10—12 часов смешиваются. Тесто разделить на 4 части (т. е. должно получиться 4 хачапури).

Раскатав тесто, сделайте из него небольшие шарики. Жарить перец до тех пор, пока он не станет мягким и не пожелтеет со всех сторон.

Приготовить фарш: отварить мясо в супе или в бульоне.

Перед подачей на стол посыпать луком. Для приготовления домашней лапши: из муки, яиц и подсоленной воды замесить крутое тесто, раскатать до толщины 1—2 мм, слегка подсушить и нарезать. Взбить яйцо, добавить шафран, сливки и майонез, все перемешать, посолить и посыпать перцем. Лук, морковь и петрушку очистить и вымыть.

Смесь выложить на бумагу, впитывающую жир, затем смешать с грецкими орехами и приправить перцем.

Сделайте сбоку каждой ягоды надрез и удалите косточки.

Довести бульон до кипения, всыпать рис и варить до его готовности.

Смешать в миксере коньяк, соки и мед.

Подавать ризотто на листе кочанного салата, предварительно сбрызнув его лимонной заправкой, обложить помидорами, украсить зеленью петрушки, посыпать тертым сыром.

Всыпать кусочки абрикосов в горячее пюре, варить на маленьком огне 15—20 минут.

Тушить на слабом огне 10 минут. Белки взбить в крепкую пену и перемешать с тестом.

Даже у спелой айвы мякоть имеет очень плотную консистенцию, поэтому ее нужно либо бланшировать перед варкой, либо варить варенье в несколько приемов.

Затем заправьте тушеными овощами, добавьте соль, перец, лавровый лист. Когда хорошо прокипит, приготовить смесь из 4-х целых яиц, посолить по вкусу, добавить толченого перца и ложечку мелких сухарей из белого хлеба. Как только заливка закипит, ее залить в банку и добавить 1 столовую ложку уксуса и еще пастеризо­вать 15 мин при медленном кипении воды. Положить в салат маслины и оливки без косточки.

Соединяют с ней брынзу, размешивают, выкладывают на блюдо и подают в горячем виде со сметаной. Пельмени варить 10—15 минут в подсоленной воде, выложить в глубокое блюдо и залить охлажденным грибным бульоном.

Яйцо сбить вилкой со столовой ложкой воды. Подайте к бульону в формочках. Нарежьте капусту в форме шашек. Подавайте с салатом из свежих овощей и зеленью. Разрезаем каждую питу на 4 треугольника и разделяем каждый треугольник надвое.

К плову можно подавать маринованные, соленые и свежие овощи, кефир, простоквашу, а после плова — крепкий чай.

Подавайте, разрезав на порции, с острым кетчупом.

Готовые рулеты смазать оставшимся маслом, дать постоять примерно 5 минут. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и обжарить в кокосовом масле до прозрачности. Добавить коньяк и подавать. Подавать с салатом.

Яйца размешать со сметацой, залить массу из грибов и помидоров и продолжать тушить. Этот здоровый суп быстр и легок в приготовлении. Вареную свеклу нашинкуйте мелкими кубиками.

Хорошо вымесить, раскатать, вырезать выемкой различной формы и выпечь. Смешать лук с морковью в стеклянной кастрюле.

Тесто тонко раскатать, растянуть на смазанном маслом и посыпанном мукой листе, смазать яйцом и подрумянить в духовке.

Бланшировать плоды в кипящей воде 1 мин, вынуть шумовкой и уложить в стерильную банку.

Сыр нарежем кусочками и растворим в горячем (некипящем) соусе. Мариновать лучше каждый вид грибов отдельно. Проту­шить их в горячей духовке. Соус: всыпать сахар в миску со сметаной и взбить венчиком.