Торт «Воздушный»

Добавить в молоко, помешивая, сначала оставшийся сахар, затем смесь с желтками; еще раз вскипятить. Смазываем каждый полукруг питы оливковым маслом и запекаем в гриле в течение 5минут.

Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать с салатом из помидоров. Обмыть, обсушить, нарезать зелень петрушки и посыпать готовый омлет. Готовый суп подавайте к столу горячим. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, выпекать 20—25 минут.

Из вишен удаляют косточки. При подаче закуску положить на деревянное блюдо, покрытое салфеткой, и оформить зеленью.

Говядину нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать перцем, толченым тмином. Помидоры потушить на медленном огне 5—6 минут в отдельной посуде. Обжарить лук и помидоры, перемешать, добавить соль и перец. Способ приготовления крема: ядро ореха дважды перемолоть, залить горячим молоком (50 г), добавить сливочное масло, сахар с ванилином и всю массу вымешать. Все соединить и хорошо перемешать.

Подавать с сахаром и медом. Подержать в прохладном месте около 30 минут. Суп должен вариться 4—5 мин на очень слабом огне.

Масло посечь с мукой, добавить сахар, желтки, порошок для печенья и замесить тесто.

Овощи вымоем, очистим, цветную капусту разрежем на более мелкие соцветия, фасоль — на части, редиску — пополам. Тыкву натереть на мелкой терке или отварить и протереть, тофу протереть, добавить сахар, ваниль или корицу, орехи, полить сметаной.

Айву и огурцы мелко нарежьте, добавьте укроп, соль, сметану и залейте смесью кефира и айвового отвара.

Готовые рулеты нарезать кольцами толщиной 1 см, разложить по краю тарелки, в центр выложить вешенки.

Затем влить этот бульон опять в сотейник с уткой и подавать к столу.

Пюре переложить в неокисляющуюся посуду (фаянсовую, фарфоровую, стеклянную, эмалированную), добавить сахар, хорошо размешать и поставить в холодное место на 6 ч. Подготавливают начинку: белки взбивают в крутую пену, к ним постепенно добавляют сахар. Крупу всыпать в кипящую воду и, часто мешая, сварить кашу средней густоты. Приготовление соуса: мелко порубить чеснок и перемешать его с нарезанным базиликом, соком и цедрой лимона. Куски теста слегка раскатать скалкой. Оставить под крышкой на 20-30 минут. В кастрюлю с рисом положить об­жаренный лук, перец, мелко нарезан­ную зелень петрушки, сырое яйцо, очищенный и промытый изюм, гвоз­дику, корицу, черный перец, соль и тщательно перемешать. Многократно наколоть тесто вилкой. Вариант 2: Вместо макаронных изделий можно положить 1/3 стакана риса или желтого дала. Пить охлажденным.

Отожмите изюм, обсушите и добавьте в тесто. Затем выложить рыбу на блюдо, украсить зеленью петрушки. Удалите часть мякоти. Измельчите сладкий миндаль. Кексы на сливочном масле будут иметь несколько другой вкус и аромат — решайте сами, что Вам больше нравится. В конце вар­ки добавить 3 г лимонной кислоты. Положить жареную рыбу на сковороду, закрыть кружочками поджаренных кабачков, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Выложить массу в селедочницу в виде рыбки, приставив к одному концу головку без жабр, а к противоположному — хвост.

Намажьте хлеб приготовленной смесью и поставьте в горячую духовку на 4 мин.

Хранить его можно в стеклянной банке в холодильнике около 10 дней. ломти хлеба намазать маслом, сверху уложить рядами ломтики огурца. посолить и посыпать рубленым укропом. бутерброды с огурцом можно приготовить и с ветчинным селедочным или сливочным маслом. По истечении указанного срока разрезать на ломтики толщиной 1 см, уложить на противни и выпекать при 180 °С с обеих сторон 10-15 минут, пока они не зарумянятся. Лимон нарезают тонкими кружками.

С лимона срезать цедру и отжать сок. Можно с жареной курицей, мясом, индекой. Смажьте сливочным маслом одну большую (диаметром 23 см) форму с отстегивающимся бортиком или 6 керамических порционных формочек.

Залить холодным рассолом, накрыть салфеткой и придавить гнетом. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Смесь хорошо перемешать и сформовать в виде небольших круглых котлеток, величиной с грецкий орех. Когда они остынут, мелко нарезать.

Перед тем, как подавать готовое блюдо, размять и добавить к тофу: соль и свежемолотый черный перец по вкусу .