«Сова»

Из полученного фарша сделать тефтели. Оставить его на ночь, а утром перемесить, раскатать два коржа, переложить сырковой массой, поколоть, смазать яйцом, посыпать сахаром и печь в горячей духовке (210-240°) в течение 45 минут.

Папоротник мелко порубить, добавить нарезанный лук и слегка обжарить в ложке растительного масла. В конце добавить сахар и соль. Жарить на сковороде в жире. Растопить в кастрюле оставшееся масло, растереть его с мукой.

В этом же бульоне сварить курицу, телятину, ветчину, сосиски. По вкусу заправить льезоном и молоком.

Этот торт можно долго хранить, если завернуть его в фольгу и положить в холодильник. Соленые огурцы порезать кубиками, отварить в небольшом количестве воды, отцедить. Отделите белки от желтков и вылейте в две разные миски. Затем посолить, поперчить, размешать и положить на тарелку. Замороженные шарики арбуза разложить в стаканы для коктейлей, затем влить содержимое миксера.

Вкусно. После чего, посолите, поперчите, положите сахар, куш-изюм. Отбивать, стараясь не продырявить и придать мясу форму квадрата.

По всей его поверхности ровным слоем разместить начинку и сложить тесто в виде конверта.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кружочками. В разъемную форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложите тесто и выпекайте 30-35 минут при 180-200°С.

Растереть творог с маслом и сахаром, разделить массу на 2 части.

Выпекать корж в духовке при умеренной температуре в течение 40—45 мин., чтоб корж подсушился.

В это время обжарить лук, порезанный полукольцами, и заправить его мукой.

Если грибы начинают подсыхать, положить в шляпки еще сливочного масла и так поступать до тех пор, пока грибы не будут готовы. Все продукты смешать, заправить майонезом. Оформите зеленью. Готовить в духовке до полуготовности. Растопить шоколад на «водяной бане», вылить теплый шоколад на торт, разровнять теплым ножом или кондитерской лопаточкой. За 10—15 минут до подачи в подготовленный кипящий бульон заложить консервированные фасоль, горох, сою или чечевицу с мясом ( говядиной, бараниной, свининой) в бульоне или томатном соусе, довести до кипения и варить 5—6 минут. Края теста завернуть на бананы и сжать. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать тонкими короткими полосками. Выложить в горячую сковороду сельдерей, обжарить на растительном масле, добавить рис и также немного обжарить. Морские гребешки промыть, обсушить, обжарить на сковороде в сливочном масле, посолить, добавить ананасный сок, смешанный с медом и имбирем, довести до кипения и снять с огня.

По окончании варки в соус прибавить соль, кусочек масла и перемешать. Острым ножом разрезать рыбу на куски и уложить на блюдо, сохраняя форму целой щуки. Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут. Снимите с огня и водяной бани и подавайте горячим с ох­лажденной лепешкой. Разлить в стеклянные банки и закрыть. Поставить пирог в духовку и выпекать в течение 10—15 минут до образования золотистой корочки. пасту «океан» вместе с маслом растереть до образования однородной массы. добавить соль по вкусу. В конце тушения добавить сметану. Кожуру толстокожих апельсинов разрезать на дольки, замочить в холодной воде, выдержать 48 ч, меняя воду через каждые 6—8 ч.

В распылителе имеется краник для регулирования напора и пуска сиропа.

Когда овощи размягчатся, залить их горячей водой, добавить нарезанный картофель и соль по вкусу. Приготовленную массу положите горкой на обжаренные ломтики хлеба. Сушеные ягоды хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить водой, поставить на печь, кипятить 25 минут, добавить сахар и охладить. 2 стакана воды, 3-4 фунта сахара вскипятить, всыпать 1/4 чайной ложечки лимонной соли, остудить, влить 1 стакан сока из вышепоименованных ягод, процедить в форму и замораживать.

Рыбу припустить, нарезать кусочками, смешать с кружочками отварной моркови, заправить уксусом, растительным маслом, посолить и посыпать зеленью. Из майонеза, шпротов, тертых яиц и чеснока приготовьте массу. Таким же образом добавить просеянную муку.

Его можно делать как из целого яйца, так и нафаршировать белок любым салатом на майонезной основе. Смешать в салатнице кабачки и лук.