Салат из сладкого перца с яблоками

В трехлитровую банку уложить свежесобранную малину и засыпать ее сахарным песком.

Выложить в салатник, посыпать тмином. Украсить ломтиками помидора. Тогда вынуть все мясо, порезать его ломтиками.

Перед подачей к столу отварите клецки в картофельном отваре и заправьте ими суп.

Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко порубить. Масло растереть с сахаром и ванилином, ввести яйца, добавить муку и размешать (тесто должно быть жидким, как на блинчики). В нее вручную уложить яблоки, перекладывая каждый ряд промытой ржаной соломой. Подавать в горячем виде с мороженым или в охлажденном с мелким печеньем или пудингом.

Затем скатать из него шарики диаметром около 3 см, слегка их приплюснуть и выпекать на слабом огне 10 минут. Посолить, поперчить и перемешать.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и маслом.

Нарезать мелкими кубиками свиной шпик, слегка обжарить, затем добавить томат-пюре и через 2—3 минуты посыпать мукой. Зеленый горошек — скоропортящийся продукт, после сбора становится грубым. Подавать с картофелем.

Пирожки сложить на доску, посыпанную мукой, и поставить в теплое место, чтобы они немного поднялись. Выложить в форму, подняв его бортики.

Осторожно ввести в масляно-желтковую смесь 1/3 взбитого белка.

Капусту очень мелко нарубите, и вместе с отварным рисом добавьте в помидоры. Промытую бруснику залить водой, добавить мед, сахар, довести до кипения, добавить яблоки и варить 5-10 мин, чтобы яблоки стали мягкими Подать охлажденной. В конце варки добавить корицу и снова размешать. Можно сбрызнуть лимонным соком и подать на стол с гарниром, с которым подают раков. Из муки, смальца, протертого вареного картофеля, сахара, порошка для печенья, яиц, какао и ванильного сахара вымесить тесто средней консистенции и сформовать из него шарики величиной в грецкий орех.

Затем процедите, добавьте ваниль и изюм и настаивайте еще 3-4 дня. 400 г риса промыть в холодной воде, откинуть на сито, опустить в кипяток, дать закипеть.

Из остатков теста раскатать пласт толщиной 6 мм и сделать ножом рифленую поверхность.

Примечание: Во время жаренья удобно иметь под рукой миску с водой и полотенце. Покрыть верх и бока торта оставшимся кремом и украсить кусочками манго. В получившуюся гладкую массу постепенно втереть 6 оставшихся от безе желтков и 1 яйцо, всыпать цедру с 2 лимонов, стертую на мелкой терке, добавить немного клюквенного сока, чтобы получился крем нежно-розового цвета. Приготовить винегрет. При подаче посыпать рубленой зеленью петрушки.

Взбить сливки с белком и сахаром до пышной массы, выложить на корж, разровнять и украсить корж шоколадной глазурью. Хлеб нарезать тонкими ломтиками.

Сложить в кастрюльку, слить туда со сковороды оставшийся жир, налить на сковороду воды, прокипятить и тоже вылить в зразы. К концу тушения влить разведенную бульоном толченую фасоль, томат-пюре и горчицу. В кастрюлю вносят томат-пюре (разводят его водой), сахар, соль и пряности (чеснок, корицу, гвоздику, перец горький и душистый). Положить в глубокую сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, перекладывая тертым сыром и сбрызгивая маслом. Разделить яйца на желток и белок. Мясо нарезать небольшими кусочками.

Мясо надо варить до мягкости. Размельчите оставшиеся овощи.

Черешки нарезать кубиками, свеклу – соломкой, добавить свекольный уксус, залить горячей водой, греть 2 – 3 минуты на огне, затем дать настояться 15—20 минут и охладить. Высыпать сахар. В четырех столовых ложках холодной воды растворяют крахмал и заваривают его в кипящей воде кислотой. К каше подать топленое масло, в которое добавить сваренные вкрутую яйца. Рыбное филе разделать на тонкие кусочки длиной 3— 4 см, ошпарить крутым кипятком, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, переложить в тарелку, заправить уксусом и оставить на 1 час.

Шоколад растопить на водяной бане, вылить на торт, поверхность разровнять с помощью ножа. Поставить в разогретую духовку минут на сорок (ориентироваться на толстый слой теста и начинки).

Опустите помидоры на 30 секунд в кипяток, снимите с них кожицу, удалите семена и нарежьте на кусочки. Постепенно ввести молоко, масло и яйцо.

Через двое суток повторите процедуру, добавив в сироп оставшийся сахар.

Продолжая делать петли, сплетите бриошь. Все компоненты тщательно перемешиваем.

Оставшиеся продукты соединить в миске (молоко подогреть до комнатной температуры), перемешать, всыпать муку. На приготовленную индейку положить ровным пластом фарш, на нем разложить красивыми рядами омлеты, подбирая по цвету. Продукты следует класть одновременно. Сваренные головы вынуть из бульона, отделить мякоть.

Перед жареньем котлеты посолить и смазать растертым чесноком с томатом-пюре.