Печенье «айгуль»

Лук очистить и нашинковать кольцами. Противень смазать маслом и поместить на него лист теста.

Форму для запекания смазать небольшим количеством сливочного масла, уложить в нее половинки кабачков и заполнить их фаршем. Желтки разотрите с сахаром, добавьте маргарин, затем теплое молоко и соду, смешайте с мукой.

Рыбу разделать, нарезать на куски и положить в большой неглубокий котелок. Готовый костный бульон разлить в порционные глиняные горшочки и поставить их в духовку на сильный огонь. Снять с огня и остудить. Обвалять их в муке и обжарить в оставшемся масле. Из муки, сливочного масла, сахара, соли, соды и воды замесить крутое пресное тесто, как для лапши домашней.

Яйца взбейте с солью и молоком. Формы следует смазать изнутри разогретым маслом, обсыпать мукой или мелко нарубленным миндалем (орехами) и наполнить тестом до 3/4 их высоты. Еще раз залить огурцы кипящим рассолом.

Порошок гор­чицы добавить в томатную массу перед готовностью. Довести до кипения. Свежую спелую вишню моют, дают стечь воде, удаляют плодоножку и засыпают в бутылки, баллоны, банки на 1/3 их объема. Подать со сладким соусом. Снаружи полить соком лимона, посолить, внутрь тушки положить 1 веточку базилика, несколько горошин черного перца, соль, зашить ниткой. Варенье развести 0,5 л горячей воды, довести до кипения, охладить, отвар процедить. Язык, жаркое, белок сваренных вкрутую яиц нарезать полосками, картофель, огурцы — кубиками. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки. 5 крупных яблок мелко нарезать, положить на сковороду. Гарнировать зеленым луком, свежими огурцами и помидорами. в простоквашу ввести нарезанный тонкими кольцами лук, измельченные огурцы, перец, влить при помешивании крутой кипяток. Залейте кабачки полученной смесью. Тефтели поливаем соусом, в котором они тушились. Выпекать в духовке до золотистого цвета. Булочки с кремом можно выпекать весом 100 г.

После того, как они немного подрумянятся, разбить на сковороду яйца. Грибы моем, замачиваем на 2-3 часа в холодной воде и, не сливая ее, варим с луком до готовности. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. очищенные и вымытые овощи мелко нарезаются и смешиваются с растительным маслом, солью и нарубленной петрушкой, тушатся. картофелины чистятся, моются, выскабливаются посередине и наполняются овощами. варятся в овощном отваре. под конец добавляется помидорный сок.

Приготовлен­ные пласты филе посолить и по­перчить, соединить. Выложите на лук и смажьте майонезом.

Всыпьте мелко порубленный шоколад, еще раз перемешайте. Взбить 3—4 яйца с кислым молоком, посолить по вкусу и добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Рыбное филе нарезать брусочками, посолить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать с метко нарубленной зеленью и поставить в холодильник на 30 мин.

Вымешивайте тесто до тех пор, пока на его поверхности не образуются пузырьки. Затем влить в ту же кастрюлю 12—15 стаканов кипятка, положить зелень киндзы и дать покипеть. Закройте и на 2 часа поставьте в холодильник, чтобы все ароматы смешались. Снять с огня и дать отстояться 5—6 минут.

Смешать творог с 3 ст. л. сахара. Выложить массу на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. Затем подогреть глазурь во второй раз, пока она не станет густой как сметана. Готовое блюдо украсить рубленой зеленью укропа. Муку для теста просеять, насыпать горкой, сделать в центре углубление, влить воду и яйцо, слегка посолить. Выпекать 30 минут.

После бланшировки помните ягоды, выжмите сок. Осадите тесто и дайте ему еще раз подняться. Кастрюлю смазать маслом, посыпать сухарями, на дно положить кружок из промасленной бумаги, положить в кастрюлю капустную массу, плотно закрыть крышкой и поставить на огонь в другую кастрюлю с кипятком так, чтобы вода закрывала 2/3 поставленной в нее кастрюли. Хорошенько растереть желтки с сахаром, сливочным маргарином и щепоткой соли.

Готовый салат украсить половинками чернослива и орехами. Овощи должны быть нарублены на маленькие кусочки. Поставить в теплое место, Чтобы подошли. Апельсины очистите, удалите белую прослойку. Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить в масле под крышкой. Поместить в посуду для варки, засыпать сахаром и поставить на мед­ленный огонь.