Мороженое жареное

Отварите печень в молоке в течение 10 минут. Удалить кожицу и хорошо смешать мякоть с цедрой лимона.

Перемешайте все продукты и используйте для приготовления блинчиков и пирожков. Мясо и овощи жарить на сковороде на сильном огне, поливая соусом. Подать на сковороде с картофелем. Нарезаем пудинг на порции и подаем его на тарелках или блюдах, полив маслом, или сметаной, или фруктовым соусом.

Из готового фарша сделать небольшие фрикадельки.

Через 15 минут добавить очищенные корень петрушки, луковицу, морковь, сушеный укроп, соль и перец. Поставьте на огонь сковороду с большим количеством олив­кового масла.

Все разогреть, не доводя до кипения. Во время готовки перемешать 1—2 раза. В углубления из кондитерского мешочка выдавить через резную трубочку картофельное пюре. При наполнении банки между дольками баклажанов уложить также дольки одного бланшированного и очищенного от зерен сладкого перца и 1—2 красных помидора. Как только соль впиталась, берем кастрюлю, наливаем туда воды (примерно на 1см), ставим кастрюлю на плиту на 2/3 мощности и кладем туда мясо (естественно без пакетика). Сразу после выпечки посыпать сахарной пудрой и подавать на стол в теплом или охлажденном виде. шпик должен быть толщиной не менее 3,5 см. каждую полоску натирают чесноком, солью и плотно укладывают в емкости, предварительно посыпав на дно соль толщиной 1 —1,5 см. срок посола —20 суток. перед копчением сало промывают, дают воде стечь и коптят при температуре не менее 22° с в течение 2 суток. Мелко нарезанные соломкой коренья петрушки, морковь, лук слегка запассеруйте на растительном масле, добавьте немного бульона и тушите почти до готовности. Накрыть срезанными верхушками, смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром и поставить в горячую духовку на полчаса (до готовности). Грибы очистить, отварить, нарезать, обжарить с измельченным луком 2-3 мин на полной мощности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Остудить.

Картофель хорошо промыть, залить холодной водой, быстро довести до кипения и варить до готовности.

Когда вода закипит, откинуть сморчки на сито, обдать холодной водой, сложить в кастрюлю и поджарить на сливочном масле до готовности. Завернуть мясо, перевязать ниткой, опустить в кипящий бульон на 2 1/2 ч.

Подготовленные продукты смешать, заправить приготовленной заправкой из йогурта и хорошо размешать. Сверху положить слой мяса и на него слой картофеля, посыпать их также солью и перцем.

Затем выложить рыбу на смазанный маслом противень, покрыть ее слоем нарезанного кольцами лука, сбрызнуть лимонным соком, обсыпать кукурузой, залить майонезом (можно сметаной), сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180 С 20 мин. Мелко нарезать зеленый салат, переложить его в салатник, залить подготовленной заправкой и перемешать.

Спассеруйте на растительном масле мелко нарезанные репчатый лук и морковь, влейте уксус, добавьте специи, соль, сахар, тщательно размешайте и кипятите 15 минут. Когда вино наполовину испарится, добавить горох, продолжая тушить на умеренном огне, влить немного бульона, в котором варился горох.

Сливки взбить с оставшимся сахаром и перемешать с клубникой.

Приготовить соус «Бешамель». После этого размять помадку, нагреть до 45-50°С, все время помешивая, и ввести ароматические вещества. Смешать в салатнице картофель, рис, помидоры, перец, консервированную рыбу, заправить соусом, тщательно перемешать.

Выньте „корону" из духовки и оставьте остывать в форме. Чеснок пропустить через пресс.

Если же перед подачей салата на стол вы заправите его соевым соусом, то ваши гости будут в восторге от этого весеннего витаминизированного блюда. Репчатый лук мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле до полной готовности. Баклажаны вторично слегка обжарить во фритюре. Подавать гуляш с отварным картофелем. Вымыть 6 красных картофелин средних размеров и вырезать из них все глазки. Затем всыпать питьевую соду из расчета 1 г на 1 кг томатного пюре.

Перемешать колбасу, огурцы, перец и зеленый горошек, посолить, заправить майонезом.

Перемешивать мясо с овощами нежелательно. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить в масле, добавить томат, приготовленные свежие грибы и, хорошо прожарив, соединить с сухарями и толченными в ступке орехами, добавить вино, соль и перец по вкусу. Посолите. Горчица при этом разбухнет, увеличится в объеме и осядет на дно, а вода будет находиться сверху. Быстро обжаривают в жире.

Добавьте по вкусу соль и крупно молотый черный перец. Все содержимое кастрюли залить смесью из остальных продуктов. Добавьте асафетиду и сразу же вслед за ней окру. Подавая к столу, опустить в суп горячие кнели. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком. Оставьте в кастрюле 2 ст. ложки жира из-под бекона. Запечь в средне нагретой духовке. Тесто месить до тех пор, пока оно не будет отставать от рук и доски и не начнет пузыриться.

Репчатый лук мелко нарезать. Смешайте йогурт с пищевой содой и поставьте на 10 минут выстояться. Горячие пирожки смазать растительным маслом, накрыть чистой салфеткой или подать сразу к столу. Приготовление соуса.

Настаивать до тех пор, пока крыжовник не всплывет.

Добавить соль и специи и варить на слабом огне 20 мин.

Выложите подготовленные ингредиенты на блюдо и залейте их йогуртом, смешанным с медом.

Перед подачей охладить в холодильнике. Баклажаны отварить в небольшом количестве воды, очистить от кожицы и растереть с помощью миксера до образования массы сметанообразной консистенции. Подготовленную таким образом морковь залить горячим молочным соусом и осторожно перемешать.